» Строительство »

пирог

  1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 28 комментариев Рецепт лучшего старопольского рагу. Готовится...
  2. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 28 комментариев

Рецепт лучшего старопольского рагу. Готовится из квашеной капусты и белокочанной капусты. Он содержит мясо, колбасу, бекон, грибы, сливы и красное вино. Это должно быть кипячено в течение долгого времени и затем подогрето. Тогда это самое вкусное и ароматное. Оближи свои пальцы.

Ингредиенты примерно на 3 порции:

  • 0,5 кг свежей белокочанной капусты
  • 0,5 кг квашеной капусты
  • 300 г свинины
  • 40 г сушеных грибов
  • 200 г колбасы
  • 150 г бекона
  • 1 луковица
  • 100 г сушеных копченых слив
  • 1 стакан сухого красного вина
  • 2 семена фитотерапии
  • 5 семян черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 2 семена можжевельника
  • 2 гвоздики
  • соль
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Налейте грибы в небольшой горшок и залейте 500 мл холодной воды. Оставить на несколько часов, а желательно на всю ночь.

Оставить на несколько часов, а желательно на всю ночь

  1. Смочите впитанные грибы в той же воде, в которой они впитываются, пока они не станут мягкими. (Время приготовления составляет около 30 минут). Грибы нарезать соломкой. Отвар грибов следует сохранить!
  2. Промойте квашеную капусту (но только если она очень кислая), слейте ее, мелко нарежьте и положите в кастрюлю. Налейте небольшое количество кипятка (достаточно воды, чтобы покрыть капусту) и варите до накрытия под крышкой (около 1 часа).
  3. Очистите белокочанную капусту от внешних листьев, измельчите, залейте небольшим количеством кипятка (достаточно воды, чтобы покрыть капусту). Приправить 1 чайной ложкой соли и варить до готовности (около 30 минут).
  4. Процедите приготовленную капусту и смешайте в одной кастрюле. Добавьте нарезанные грибы и грибной отвар и специи: душистый перец, перец, лавровый лист, семена можжевельника и гвоздику.
  5. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Приправить солью.
  6. Обжарить нарезанный кубиками лук с нарезанным кубиками беконом и колбасой отдельно. (Очистить кожу от кожи). Добавить капусту с мясом. Добавить нарезанные сливы. Вода это. Накройте кастрюлю, оставив небольшой зазор, и варите не менее 1 часа. После приготовления бигос можно приправить солью и перцем, дать остыть, а затем отложить в прохладном месте.

  7. В течение следующих 2-3 дней биго следует кипятить, варить несколько минут, если жидкости слишком много, выпарить и снова охладить. Бигос со временем передает вкус и приобретает аромат. На третий день бигос готов к употреблению. Его также можно заморозить или перенести в горячем виде в банки, завинтить, оставить остыть, поставить в холодильник и съесть до 2 недель.

кухня:

Польша

Продолжительность:

Время приготовления и приготовления: более 2 часов

Время ожидания: около 4 дней

Общее время подготовки: около 4 дней

Количество порций:

около 3

Сложность: легко Сложность: легко   Стоимость: низкая Стоимость: низкая

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,

Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.