Вирощування цибулі у відкритому грунті: з севка і насіння, на перо і на ріпку

1. Лук: опис овоча
2. Який цибулю вибрати для вирощування у відкритому грунті?
3. Цибуля ріпчаста
4. Зелена цибуля
5. Інші популярні види цибулі
6. Як вирощувати більше врожаю?
7. Вирощування цибулі у відкритому грунті
8. Коли садять цибулю?
9. Де посадити цибулю на ділянці і які вимоги до грунті?
10. Після чого садять цибулю?
11. Способи вирощування цибулі
12. Вирощування цибулі з насіння
13. Вирощування з севка
14. Вирощування з розсади
15. Як посадити озиму цибулю?
16. Як виростити цибулю на зелень у відкритому грунті?
17. Догляд за цибулею
18. полив
19. Підживлення і добриво
20. профілактична обробка
21. Хвороби і шкідники цибулі у відкритому грунті
22. шкідники цибулі
23. Загальні заходи ПРОФІЛАКТИКИ
24. Збирання врожаю і зберігання цибулі
25. Висновок

Зміст статті

Цибулеві були одним з перших рослин, окультурених людиною. Їх особлива цінність полягає в цілому спектрі корисних властивостей і як продукту харчування, і як засоби народної медицини. На території Росії культивувати ці корисні рослини почали приблизно в дванадцятому столітті. У нас поширене вирощування цибулі у відкритому грунті, в теплицях і як зелені на підвіконнях.

Лук: опис овоча

Цибулеві є дворічні або багаторічні трав'янисті рослини з різним ступенем вираженості цибулини. Налічується майже тисяча видів цибулі, з них - близько 500 видів культурного. Об'єднують ці види яскраво виражений гострий смак і своєрідний аромат, а також здатність знезаражувати грунт.

На присадибних ділянках вирощуванням цибулі займаються не тільки заради корисного і пряного кореневища, для отримання зелені, але і як декоративна рослина:

1. Алфатунскій (або тибетський) цибуля - це червонокнижна рослина з широкими плоскими листям і безліччю зірчастих яскраво-фіолетових квіток, що складаються в велике кулясте суцвіття. Виростає до 1,5 м, зелень використовують в їжу. Хибна цибулина використовується в лікувальних цілях.
2. Аліум зовні схожий на алфатунскій цибулю, з низькорослими і високими сортами. Представлений багатим вибором забарвлення суцвіть: від фіолетового, до жовтого і білого.
3. Болгарський декоративний лук особливо виділяється своїм зовнішнім виглядом - пишне суцвіття поникли дзвіночків на високому квітконосі.

Який цибулю вибрати для вирощування у відкритому грунті?

Лук рослина невибаглива, підходить для висаджування у відкритий грунт практично в будь-якому регіоні нашої країни, де таке вирощування овочів взагалі практикується. Лук також підходить для вирощування в домашніх умовах. У той разі цибулю вдома можна вирощувати і взимку.

Цибуля ріпчаста

Найпоширеніша у нас різновид. Вирощується заради великої соковитої цибулини і трубчастого лістьев.Своё назву отримав за зовнішню схожість з ріпою.

Багаторічна рослина:

1. У перший рік висівається у відкритий грунт насінням, до кінця сезону виростає в маленьку цибулину - севок.
2. На наступний рік севок стає великою цибулиною.
3. На третій рік виганяє суцвіття-стрілки, на вершині яких дозрівають маленькі чорні насіння.

Є сорти, які здатні вирости з насіння у велику цибулину за один сезон.

Лук досить стійкий до холоду, вимагає хорошого освітлення. Полив потрібен рясний на перший рік вегетації і помірний на стадії освіти цибулини.

Безліч сортів ріпчастої цибулі відрізняються смаковими якостями, ступенем гіркоти, і забарвленням.

Ось деякі з них:

• Штутгартен Різен - невибагливий, ранній, високоврожайний цибулю, характеризується хорошим зберіганням, великі цибулини досягають ваги 250 г.
• Ексібішен - нетерпимий до холоду, великі головки досягають 600 г, відрізняється солодким смаком, вирощується з насіння і севком.
• Геркулес - невибагливий, стійкий до посухи і захворювань, добре зберігається, має класичний смак.
• Ред Барон - однорічний ранньостиглий сорт відрізняється глибоким бордовим кольором і своєрідним смаком, ідеальний в салатах - не фарбує інші інгредієнти, добре зберігається, головки важать 50 - 120 м
• Елан - дуже ранній сорт, середня вага - 120 г, має солодкий делікатний смак, не слезоточів.
• Глобо - середньостиглий, один з найбільших сортів, цибулина може досягати 1 кг ваги;
• Стурон - нова, більш урожайна селекція Штутгартен Різен, среднепозднего терміну дозрівання, стійкий до захворювань, середня вага - 100 г.
• Німан - середньостиглий, великий сорт (до 180 г) з півострів смаком, покривні луски білі.
• Аліса Крейг - старовинний сорт цибулі середнього терміну дозрівання, вага цибулин досягає 1,5 кг, слабоострий солодкий смак робить його ідеальним інгредієнтом для салату.
• Стригуновский сорт відрізняє його універсальність, висока врожайність і лежкість, ранній, стійкий до будь-яких погодних умов, середня цибулина - 80 м
• Халцедон - соковитий не гіркий сорт цибулі, середня вага головки близько 150 г, відрізняється високою врожайністю, стійкістю до заморозків і посухи, має імунітет до хвороб.

Зелена цибуля

Майже так само популярний, як ріпчаста. Дворічна рослина, з успіхом піддається висадці у відкритий грунт і добре зимує в будь-яких широтах. Гастрономічну цінність мають його плоскі соковите листя і помилкова цибулина, яка має цікавий гострим смаком.

Порей стійкий до холодів. Насіння можуть проростати вже при + 2-5 градусів. Для росту листя бажано + 15-20 градусів.

Що стосується морозів, то для сходів вони згубні, а вкорінені рослини добре зимують під снігом. Порею потрібна хороша освітленість і довгий світловий день. Грунти воліє вологі суглинні і заплавні з нейтральною реакцією pH.

Інші популярні види цибулі

Вирощується переважно на вигонку. Через свою низьку конкурентоспроможність у порівнянні з іншими пір'яними сортами на півдні не дуже популярний. Зате його морозостійкість зробила його улюбленим видом в Сибіру і на півночі країни. Відрізняється порожніми великими листками.

Лук-часник Рокамболь

Багаторічна рослина з багатою історією. Щось середнє між цибулею-пореєм і гігантським часником. Вирощується в два роки заради зубчастої головки, листя також придатні для вживання в їжу. Дуже цікавий екземпляр, але через свою теплолюбних не отримав достатнього поширення.

Лук-шалот (сорокозубка)

Це один з різновидів ріпчастої цибулі. Не любить холоду, в нашій країні культивується в основному на півдні. Садівниками любимо за свою плідну особливість давати з одного материнського кореня до сорока цибулинок. Звідси і народилися народні прізвиська: квочка, сорокозуб, кущёвка і сімейний (багатосімейний). А також добре вирощувати його на зелень.

Шніт-цибуля

Бузкова декоративна головка і тоненькі трубочки листя - відмінна риса шніт-цибулі. Морозостійкий і невибагливий. Підходить для вирощування у відкритому грунті навіть в північних районах. Лук-слизун Володіє плоскими соковитими листям, які відростають протягом усього сезону. Морозостійкий, дуже вимогливий до вологи. У дикому вигляді зустрічається в Сибіру, ​​Середньої Азії, на Алтаї. На городніх ділянках вирощування цього лука не поширене. запашний цибулю Цибулина більше схожа на часникову голівку, гастрономічної цінності не має, вирощується заради зелені. Розмножується як насінням, так і головками. Його друга назва, «сибірський», говорить про те, що він добре переносить зимівлю. Ялтинський (або Кримський) лук Ріпчасту цибулю бордового забарвлення, головки якого відрізняються плескатої формою. Вважається дієтичним продуктом. Примхливий у вирощуванні, культивація його в інших районах не дозволяє домогтися того особливого смаку, яким він славиться в Криму. багатоярусний цибуля Виглядає дуже екзотично, морозостійкий і невибагливий в догляді і вирощуванні, що не піддається атаці шкідливих комах. Відсутня період спокою, тобто, протягом усього періоду вегетації, рослина буде оновлюватися. Вживають в їжу в основному надземну частину рослини, включаючи маленькі щільні цибулини.

Існує ще безліч різновидів:

• До цибульним відноситься черемша - рослина, яке прийнято збирати і вирощувати на Кавказі, на Алтаї і в Сибіру. У їжу вживають її широке листя і головки.
• Лук Суворова, названий по імені великого російського полководця, примітний своєю ранньої вітамінної зеленню і пікантним часниковим смаком.
• Індійський лук, який зовні схожий на ріпчаста. Особливо популярний, як лікарська рослина. Має цибулину зеленого кольору, потужну кореневу систему, а листя згорнуті в трубочку.
• Старовинний російський сорт - цибуля старовірів, виведений в околицях Красноярська, і досягає вагою 300 г.

Всі ці екземпляри надзвичайно багаті корисними речовинами. Порівняно невибагливі, мають загальні умови вирощування. У кулінарії здатні як доповнити один одного, так і замінити.

Велике сімейство культурних цибулевих постійно оновлюється за рахунок «одомашнення» дикорослих і виведення нових сортів.

А широка географія зростання говорить про універсальність цієї трав'янистої рослини.

Як вирощувати більше врожаю?

Будь-якому садівникові і дачникові приємно отримувати великий урожай з великими плодами. На жаль, далеко не завжди вдається отримати бажаний результат.

Часто рослинам не вистачає живлення і корисних мінералів

У таких випадках наші читачі рекомендують використовувати - інноваційне біодобриво BioGrow .

Воно має такі властивості:

• Дозволяє збільшити врожайність на 50% всього за кілька тижнів застосування.
• Можна отримати хороший урожай навіть на низькородючих грунтах і в несприятливих кліматичних умовах
• абсолютно безпечно

Детальніше читайте про це тут >>

Вирощування цибулі у відкритому грунті

Садити цибулю можна різними способами: з насіння і севком, навесні і в зиму. Щоб успішно вирощувати цибулю у відкритому грунті на своїй садибі, треба вибирати сорти і різновиди, для яких дана широта є рідною, або хоча б прийнятною.

Цибулю-ріпку можна виростити двома способами:

• в два прийоми - спочатку виростивши з насіння дрібні цибулини - сіянець (або севок), а в другій сезон з севка вже виростити велику головку;
• за один сезон - відразу з насіння на ріпку.

Другий спосіб вирощування підходить більше для південних регіонів. На півночі країни відтворювати однорічна вирощування цибулі раціональніше через розсаду.

Коли садять цибулю?

Весняна висадка цибулі починається після того, як припиняться заморозки на грунті. Земля повинна прогрітися до +12 С. У Підмосков'ї і середній смузі цей період припадає на середину травня.

У Сибіру і на Уралі заморозки трапляються аж до червня. Тому в вищевказаних регіонах вирощувати цибулю краще в теплиці або на підвіконні і у відкритий грунт висаджувати вже розсадою.

Де посадити цибулю на ділянці і які вимоги до грунті?

Все цибульні люблять добре освітлені, багаті органікою, відкриті ділянки. Місце висадки цибулі готують з осені. Важливо звільнити землю від залишків попереднього врожаю, викопати і винести стебла і кореневища за межі дільниці.

Рекомендації по удобрення грунту під цибулю:

1. Грунт слід перекопати з внесенням перепрілого гною, можна додати торф'яні добрива.
2. Якщо грунт кислий, для лука її вапнують - вносять деревну золу, мелений крейда, або вапняк.
3. Перед весняним посівом, в грунт вносяться суперфосфат, хлористий калій і сечовина з розрахунку 60 м, 20 м і 10 м на один квадратний метр відповідно.
4. Бажана міжсезонна висадка сидератів, з їх подальшою перекопування.

Свіжий кінський або коров'ячий гній буде до речі перед висадкою цибулі на зелень, а ріпку таке добриво буде пригнічувати.

Хороший і такий спосіб:

• три відра свіжих тирси залити відром холодної води і додати 100 г. сечовини;
• залишити на три-чотири дні, періодично помішуючи;
• потім суміш внести на грядку і перекопати.

Грунт стає пухкої і насиченою, добре пропускає повітря.

Після чого садять цибулю?

У сівозміні дотримуються трирічного або п'ятирічного періоду. Два роки поспіль на одному місці йому краще не рости. Поганий попередник - часник, оскільки це родинне рослина.

Небажано використання землі після:

• моркви;
• огірків;
• кабачків.

Не можна висаджувати цибулю після культур, які закісляет грунт, виснажують її органічний склад.

Кращі попередники для цибулевих:

• картопля;
• томат;
• баклажани;
• капуста;
• сидерати;
• бобові.

Ще один аргумент на користь «кочовища» цибульних по садибі - їх знезаражувальні властивості корисні для землі.

Способи вирощування цибулі

Залежно від сорту рослини і цілей вирощування:

• з насіння, як однорічна рослина відразу в цибулину;
• з насіння в севок;
• з севка в цибулину і на вигонку.

Вирощування цибулі з насіння

Якщо не обламувати стрілки цибулі, то квітконоси дозріють і дадуть насіння - цибуля-чорнушки. Чорні грановані насіння збирають і використовують в наступних циклах вирощування. Їх висівають відразу в грунт, або використовують для вирощування через розсаду.

насіння цибулі

Вирощування з севка

Якісний посадковий матеріал щільний з добре прилеглими лусочками. Перевіряють його на звук - правильний севок в пакеті буде гриміти при струшуванні.

Сіянець перед весняної посадкою треба як слід прогріти в теплому приміщенні - «проморіть». Його з місяць витримують в теплому і сухому місці. Це робиться з метою активації в ньому життєвих процесів і вибракування негідних луковок.

Прогрітий севок сортують за розміром:

• менше 1 сантиметра діаметром - слабкі цибулини - навесні садять першими, вони не випустять стрілку; також вони йдуть в озимі посадки, їх краще не зберігати;
• севок розміром до 2 сантиметрів вважається найякіснішим, його можна садити в теплу землю на літній вирощування, тому, що він швидко піде в зростання;
• великі цибулини (вибірок) висаджують на перо, бо вони схильні давати стрілки.

А також треба звертати увагу на якість кореневої системи севка. Прийнято вважати, що міцні центральні корінці сприяють розвитку гарної, лёжкой цибулини. А сильні бічні гарні для вигонки на зелень.

Купувати сіянку для посадки можна тільки у перевірених продавців або вирощувати самостійно - з неякісним цибулею великий ризик занести на ділянку хвороби. Перед висадкою цибулини в обов'язковому порядку обробляють від бактерій: вимочують в темно-рожевому розчині марганцівки.

Вирощування з розсади

Якщо на півдні однорічний цибулю можна висаджувати насінням відразу в грунт, то в північний районах краще вирощувати його розсадою. Такий спосіб дозволяє за один сезон виростити ріпку з насіння.

Насіння замочують у такий спосіб:

1. У літрову банку помірно гарячої води (щоб можна було опустити в неї палець) додають борну кислоту на кінчику ножа.
2. Потім висипають насіння і, закривши банку, залишають до повного охолодження.
3. Відцідити, чорнушки залишають на вологій марлі в сонячному місці ще на добу.
4. Такий прийом підвищує врожайність і зменшує терміни дозрівання.

Технологія вирощування розсади:

Як посадити озиму цибулю?

Озима цибуля хороший тим, що дає ранній урожай і швидко звільняє грядки під інші культури.

Озимі сходи менше уражаються хворобами і шкідниками.

Робити висадку в зиму краще напередодні перших заморозків так, щоб сіянець встиг вкоренитися, але не пішов в зростання. Саджаючи севок на зиму треба його заглиблювати, але не більше 4 см, потім вкривати мульчею і покривним матеріалом.

Як виростити цибулю на зелень у відкритому грунті?

Вирощувати цибулю на перо можна не тільки севком, але і насінням.

За місяць перед висаджуванням на перо насіння попередньо стратифицируют і загартовують:

1. Їх заливають на 15 хвилин гарячою водою, а потім холодною.
2. Після, викладають на добу на вологу тканину.
3. Після цієї процедури замочені насіння поміщають в прохолодне місце.
4. Перед висіванням пересипають деревною золою.

У грунт насіння на зелень висівають густо. Протягом сезону стебла на зелень акуратно вибираються, що залишилися рослини можна залишити на ріпку.

Догляд за цибулею

У підготовлені грядки цибулю на ріпку висаджують не нижче, ніж у 7 см один від одного. Відстані між рядками краще витримати в 10-15 см. В міжряддях має поміститися лезо сапи чи плоскореза.

Бур'яни та загущення - вороги гарного лука. В період утворення цибулини регулярне розпушування корисно. Потім міжряддя краще прокласти рослинної мульчею. Важливо періодично оглядати рослини, видаляти сухе листя і обламувати стрілки.

полив

Інтенсивність поливу буде залежати від того, для яких цілей і з якого посадкового матеріалу вирощується цибуля. Загальне правило - цибуля на зелень любить вологу, на головку поливати треба більш поміркований, щоб уникнути загнивання. Краще рідко, але рясно.

Постійна сирість на грядці створює живильне середовище для хвороботворних бактерій. Полив краще організувати аричную способом, як для помідор. Пір'я лука краще зайвий раз не мочити.

Підживлення і добриво

Якщо грунт має хорошу якість, а рослини не виявляють ознак нестачі корисних речовин, з внесенням добрив можна не старатися. Це рішення залишається за городником.

Як правило, після висадки цибулі і до часу збору врожаю слід провести кілька підгодівлі:

• перша азотовмісний підгодівля проводиться, коли сходи піднімуться на висоту близько 10 см;
• цибуля любить фосфорно-калійні добрива, їх слід вносити в другу підгодівлю приблизно через місяць після висаджування цибулі;
• третя, вапняна, підгодівля проводиться після повного сформування цибулини з метою збагатити рослина кальцієм.

Корисна для лука підгодівля з будь-яких бур'янів, які видаляють на ділянці, потім замочують у бочці з холодною водою до утворення більш-менш однорідної маси.

А також в період вегетації варто вносити розчин з 1 кг гною на 10 літрів води.

профілактична обробка

Загальні заходи профілактики грибкових захворювань лука:

• знезараження грунту - наприклад, 0,5% мідний купорос, розведений з розрахунку 50 г на 10 літрів води;
• профілактична обробка посадкового матеріалу - вимочування цибулин перед посадкою в розчині марганцівки, або обробка їх препаратом Фітоспорін;
• дотримання агротехніки і ретельне прибирання ділянки після збору врожаю;
• дотримання правил зберігання цибулі.

Хвороби і шкідники цибулі у відкритому грунті

хвороби лука

Як не дивно, але цибульні схильні до багатьох грибкових захворювань, більшість з яких викликається неправильної агротехнікою і придбанням неякісного посадкового матеріалу. Грибкові захворювання лука набагато простіше запобігати, ніж лікувати.

Що потрібно знати про цибульних хворобах:

Фузаріозна гниль віражається в характерному загнивання цибулини, виробляти до загібелі зелені. Збудник цього захворювання грибок, Який знаходиться в грунті и розвівається найчастіше в жарку и Волога погоду. Цю хворобу можна занести на ділянку з зараженими рослинами. Біла гниль Ще одне грибкове захворювання, яке вражає рослини протягом усього періоду вегетації і на стадії зберігання. Хвороба проявляє себе у вигляді утворень білої плісняви ​​на лусочках і коренях. Сіра або шейковая гниль Небезпечна тим, що проявляється найчастіше вже в період зберігання. Являє собою сірий пухнастий наліт на лусочках і загнивання шийки цибулини. жовтяниця Збудник хвороби - Onion yellow dwarf virus. Вірусне захворювання, яке переноситься шкідливими комахами і призводить до зупинки розвитку рослини. Його листя стає плоскими і скручуються. пероноспороз Інша назва - несправжня борошниста роса. Його причиною є суперечки конидия, яка викликає жовті або світло-зелені освіти на стеблах. Ділянки листя починають засихати і відмирають. Збудник переноситься людиною, комахами. Засоби боротьби - бордоською рідиною (100 г мідного купоросу на 100 г гашеного вапна, розведені в десяти літрах води). іржа Її причиною є підвищена вологість і надмірне загущення посадок. Надмірна кількість азотних добрив також сприяє її появі. Являє собою ураження на листках у вигляді плям іржі. Чревата зниженням врожайності. А також небезпечна тим, що дуже швидко поширюється по ділянці на інші садові культури.

При появі перших ознак захворювання необхідно припинити полив і обробити листя фурациліном (10 таблеток на літр води) або розчином хлорокиси міді (30 г хлорокиси на 10 літрів мильного розчину).

Urocystis cepulae Frost, гриб з сімейства сажкових вражає севок висипаннями у вигляді чорних штрихів на листках і цибулинки. Якщо грядки заражені спорами головешки, від висадки сеянца краще тимчасово відмовитися. Лук висаджувати розсадою. Здорова розсада, висаджена в заражену грунт, не піддається цієї хвороби. мозаїка Виражається у вигляді жовтих сухих поразок на листках цибулі, які під впливом хвороби всихають, скручуються, стають плоскими. Ріпка при цьому не розвивається. Боротися з мозаїкою треба в першу чергу знищенням попелиці. Зелена плесневідная гниль Вражає овочі при зберіганні. Тому важливо збирати урожай акуратно, відокремлювати пошкоджені цибулини від загальної маси.

шкідники цибулі

Щоб виростити гідний урожай, треба приділити увагу боротьбі з шкідниками цибулі, які заселяють ділянку в разі нехтування правилами агротехніки.

Загальні заходи ПРОФІЛАКТИКИ

• Якісна прибирання ділянки та утримання в чистоті місць зберігання овочів (в тому числі їх сірчиста обробка).
• Обприскування посадки інсектицидами і фосфорорганічними препаратами (Ф'юрі, Карате, Децис, протеус, Фуфанон, Золон) строго виходячи з норм їх використання.
• Обкурювання грядок т абачной пилом.
• Обробка цибулевих посадок відваром полину (3 кг рослини на відро води) або настоєм лопуха - такий метод підійде якщо хімічні інсектициди для господаря неприйнятні.

У всіх випадках найефективнішими заходами є своєчасна збирання врожаю і використання ранніх сортів цибулі.

Збирання врожаю і зберігання цибулі

Запорука успішного зберігання цибулі правильна і ретельна сушка.

До збирання врожаю треба приступати, коли зелень на грядках подвянет і поляже, а шийки почнуть підсихати. Зазвичай цей час припадає з серпня по вересень. Ранні сорти цибулі прибирають в червні-липні. Затримка зі збиранням врожаю може привести до його ураження хворобами і шкідниками.

Складувати урожай краще в сухому добре провітрюваному місці. Лук на посадку треба зберігати при температурі не менше 5 ° С, інакше на наступний рік він може весь піти в стрілку. Якщо є сумніви, що севок благополучно перезимує на зберіганні, краще відразу висадити його в зиму.

Це добриво збільшує урожай в 2 рази

Можна отріматі хороший урожай даже на нізькородючіх грунтах и ​​в несприятливим кліматичних условиях. Абсолютно безпечно ...

Читати далі ...

Висновок

Вирощування цибулі у відкритому грунті - завдання, яке під силу кожному городникові. При дотриманні технології посадки і правил догляду, отримують хороший урожай запашного овоча.

Оцініть статтю:

Тест на знання овочів и фруктів: "Розумний дачник"