Виноград Рошфор відносно молодий сорт любительської селекції. Він отриманий при запиленні сумішшю пилку і Кардинала сорти Талісман. Рошфор - це столовий сорт з раннім терміном дозрівання. До достигання грона проходить 110-125 днів. У середній смузі ягоди достигають на початку серпня.
Сорт винограду Рошфор має потужний сильнорослий кущ, з високою кількістю плодоносних пагонів. На кущі залишають до 25 пагонів. Пагони зазвичай добре визрівають. При довжині пагона 135 см визріває 2/3. Лозу обрізають над 6-м або 8-м очком. Живці Рошфора добре вкорінюються, тому розмножити кущ не складає особливих труднощів. Площа живлення рослини 4-6 м ?.
Виноград Рошфор має двостатеві квіти. Цвітіння припадає на початок червня. Горошеніе зустрічається рідко. Рошфор можна віднести до ринкових сортам винограду. У сорту дуже красиві темно-сині ягоди. Грона середні (від 300г до 1000 г), частіше Цилиндроконические, конічні, середньої щільності, рівні, красиві з трохи витягнутими ягодами. Ягоди середньої крупності (6-8 г), рідше великі (до 13 г). М'якоть соковита, м'ясиста, солодка (цукристість середня 15-16%), з легким мускатним присмаком. Шкірочка щільна, середньої товщини, але при їжі практично не відчувається.
Врожайність з куща середня, рідше висока, з одного куща збирають по 4-7 кг плодів.
Виноград Рошфор витримує зниження температури до - 23 ° С. При більш сильних морозах нирки підмерзають. вимагає укриття на зиму .
Сорт Рошфор слабо уражається мілдью і гнилями, середньо стійкий до оїдіуму. Виноград віддає перевагу добре освітленим, закриті від вітрів місця. Своєчасні підгодівлі збільшать урожай і поліпшать його якість.
Садівники цінують Рошфор за красиву гроно, товарний вигляд стиглих ягід, легкий ніжний смак, простоту в догляді. Ягоди добре переносять транспортування і здатні зберігатися нетривалий час.
Площа живлення рослини 4-6 м ?