Незважаючи на те що м'ясо сьогодні є невід'ємною, а нерідко і основною частиною раціону практично будь-якої людини, все частіше і частіше можна почути розмови про згубний вплив цього продукту на організм людини. Середньостатистичної людини, якому смак м'яса, а заодно і його корисні властивості знайомі з дитинства, ця стаття буде цікавою для хоча б в силу своєї абсурдності. Але чи є в таких міркуваннях хоч дещиця здорового глузду? Ви здивуєтеся!
Стереотипно прийнято вважати, що вегетаріанець - це людина, якій пташку і всяку тваринку шкода. Іншими словами, такі люди обмежують себе в чомусь заради вищої ідеї абсолютного пацифізму, миру і гармонії з природою. У наше століття повсюдно побутує скептицизму кожен другий розповість вам, що ідея утопічна. Що значить на цій густонаселеній людьми планеті відмова однієї людини від м'яса?
Чи можна розраховувати на те, що закриють всі бойні і птахофабрики? - Ні!
Перестануть нещасні тварини страждати? - Ні!
Чи варто зайва моральна принциповість тих поневірянь, які відчуває людина, яка відмовилася від вживання м'яса? - А що ж це за позбавлення?
Як відповідь, так як вести діалог з собою, безумовно, цікаво, але безглуздо, розглянемо найпоширеніші й цікаві відповіді пошукової системи Google на питання про користь м'яса. Думаю, такі тези збігаються з думкою більшості людей, які життя своє без м'яса не можуть уявити.
Енергетична цінність
Багато людей в основному чоловіки, стверджують, що саме вживання м'яса дає їм сили бути в гарному тонусі протягом усього дня. Хіба можна повноцінно насититися продуктами рослинного походження? 
Якщо у вашому раціоні м'ясо - основний продукт, і до того ж ви зберігаєте бадьорість духу і тіла - вітаю! У вас дійсно хороший, витривалий генофонд. Більшості ж людей, ми все частіше про це стали чути і говорити, велика кількість м'ясної їжі приносить сковує відчуття тяжкості в області шлунка і у всьому організмі, приводить до сонливості, зниження працездатності. Ось хочеться просто лягти і відпочити, допомагаючи організму справитися з процесом переварювання їжі.
білок
Як же він потрібен і незамінний для людського організму! Але, тим не менш не кожен вид білка легко засвоюємо людиною. Лідером за змістом в продукті білка вважається м'ясо, хоча підковані в цьому питанні люди напевно знають, що насправді - горіхи. Серед м'ясних продуктів лідером по легкості усваенія білків є курка. Існує думка, що це дійсно вкрай необхідний для людського організму продукт. Чого вже краще?
Але існує і протилежна думка. Хоч і найпалкіші прихильники мясоедства, якщо вони мають на те відповідну класифікацію, не стануть заперечувати, що навіть як джерело білка і всіх інших земних благ, вживати м'ясо у великих кількостях шкідливо. Це призводить до інтоксикації, підвищення холестерину, захворювань серцево-судинної системи і іншим хворобам.
Пояснюється це тим, що при вживанні в їжу продуктів тваринного походження в організм людини викидається багато токсинів, які організм може самостійно виводити, зрозуміло, лише в обмежених кількостях і протягом певного чималої кількості часу. Привносить чи їжа рослинного походження в наш організм подібні токсини або ще чого шкідливого? Ні! А чи може людина поповнити запас білка, не використовуючи м'яса? Так, білок міститься практично у всіх продуктах!
Але, не будучи людиною зі спеціальним на те освітою, я не беруся судити про користь білка, який засвоюється з того чи іншого продукту, і право вибору «віри» в будь-якому випадку належить кожній людині індивідуально.
вітаміни
Зрозуміло, що не тільки в м'ясі містяться такі необхідні людині вітаміни. Не дарма ж кажуть: «Їж фрукти, овочі - там вітамінів багато». Кожен пересічний вітамін, що знаходиться в м'ясі, легко знайти і в продуктах рослинного походження. Досить лише відкрити одну з численних таблиць за змістом в продуктах вітамінів, і справа схоплено. Але давайте поговоримо про неабиякий вітаміні - В12.
Вітамін В12, за словами Вікіпедії, «бере участь в двох типах ферментативних реакцій» і його нестача призводить до таких болячок, як клінічна депресія і різні неврологічні захворювання.
Картина представляється моторошна, а між тим науково доведено, що в продуктах рослинного походження В12 в необхідному людині кількості не знайти. Як же бути, якщо ви вже серйозно надихнулися ідеєю вегетаріанства? У невеликих дозах цей вітамін міститься в салаті, морській капусті і дріжджах. Але вам доведеться вживати ці продукти в дійсно великій кількості, щоб отримати необхідну людині дозу В12. 
Ця інформація змушує задуматися. Від багатьох людей, які проповідують здорове харчування і доводять шкоду м'яса для людського організму, можна почути простий, але дуже дієвий аргумент. Суть його полягає в тому, що спочатку людина, як істота, що походить від мавпи, не є хижаком. Ніби як взяти спис в руки і піти на полювання первісної людини змусила потреба і несприятливі кліматичні умови, але і до нашого часу людський організм дуже мало пристосований до перетравлювання м'яса, і отримує мало користі від такого насильницького процесу. Тому і шкоду м'яса незаперечний.
На доказ цього наводять цілком зрозумілі науково обґрунтовані факти. Травна система людини влаштована зовсім не так, як у хижих тварин. У шлунку хижаків дуже висока концентрація соляної кислоти, і їх кишечник більше ніж в 3 рази коротше в порівнянні з людським. Це дуже зручно для швидкого і нешкідливого перетравлення м'яса в будь-якому його вигляді і кількостях. Природа про все подбала. Але ось травний тракт людини має відмінні характеристики, що дозволяють визначити людину до числа травоїдних тварин. Це дуже цікава тема, і звучать подібні аргументи переконливо. А як же бути з необхідністю споживання людиною м'яса з-за високої концентрації вітаміну В12 в ньому?
Була відстежено цікава закономірність: люди, які живуть на сході і не мають великого статку, можна сказати, харчуються в основному злаками та іншої рослинною їжею, адже м'ясо - продукт недешевий, але ніяких ознак нестачі вітаміну В12 не мають. Виявляється, в необробленої пестицидами рослинної продукції містяться такі маленькі, мікроскопічні комахи, які і насичують організми небагатих східних людей приносить користь вітаміном. Як то кажуть, якщо вже черв'яка яблуко сподобалося, то і мені до смаку припаде.
Чоловіча сила
Такий цікавий аргумент не можна було б не залишити наостанок. Існує думка, що без м'яса чоловік - не може жити повноцінним чоловічим життям. Дослівно мені довелося прочитати, що виключення з раціону чоловіка свинини загрожує йому імпотенцією. Чи потрібно коментувати всерйоз такий умовивід? І сміх і гріх!
Тепер і користь, і шкоду м'яса, думаю, в загальних рисах вам зрозумілий. Жити довго і жити щасливо можна лише піклуючись про свій організм. Точно знаючи, що для нього користь, а що шкода.
М'яса можна і не є, це цілком реально, так як величезна користь міститься практично у всіх продуктах харчування, які вживає людина.
І, хоча, наш світ, можна сказати, по суті своїй, місце цілком об'єктивне, кожна людина сприймає його глибоко суб'єктивно, і сам може вирішувати, як йому жити. Тільки ви можете зробити вибір: що корисно для вашого організму, а що користі для нього не принесе, адже відповідь за цей вибір тримати теж будете лише ви одні.
Але чи є в таких міркуваннях хоч дещиця здорового глузду?Що значить на цій густонаселеній людьми планеті відмова однієї людини від м'яса?
Чи можна розраховувати на те, що закриють всі бойні і птахофабрики?
Перестануть нещасні тварини страждати?
Чи варто зайва моральна принциповість тих поневірянь, які відчуває людина, яка відмовилася від вживання м'яса?
А що ж це за позбавлення?
Хіба можна повноцінно насититися продуктами рослинного походження?
Чи варто взагалі вживати в їжу м'ясо?
Чи не можна обійтися такими корисними і легкими овочами?
Чого вже краще?
