1. Сирні рогалики з повидлом Випічка може бути одночасно і смачної, корисної! Яскравий приклад - сирні...
2. Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом
3. Сирні рогалики з повидлом
4. Інгредієнти для сирних рогаликів з повидлом
5. Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом
6. Сирні рогалики з повидлом
7. Інгредієнти для сирних рогаликів з повидлом
8. Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом

Сирні рогалики з повидлом

Випічка може бути одночасно і смачної, корисної! Яскравий приклад - сирні рогалики з повидлом, які я пропоную вам спекти. Діти в захваті від цих ласощів: м'які, ароматні домашні рогалики з сирного тесту розлітаються на порядок швидше, ніж магазинне печиво! А вже наскільки вони краще за складом ... Якісне вершкове масло замість маргарину, пшеничне борошно вищого гатунку (яку можна змішати навпіл з цільнозерновий або полбенной), домашнє повидло з осінніх дарів саду - підійде яблучне, грушеве, персикове - будь без кісточок; головне, щоб повидло було досить густим, щоб не тікати з рогаликів.

Сирні рогалики з повидлом

У тесті практично не вгадується домашній сир, який часто діти не хочуть їсти просто так; інша справа - в рогаликах, яким сирок надає м'якість і пишність!

Плюс даного рецепта сирних рогаликів з повидлом і в тому, що в тесті практично немає цукру - спочатку його взагалі не додають, досить посипання зверху. Я вирішила все ж насипати трохи цукру в тісто, а для обвалювання, крім цукру, використовувати кунжут і корицю. Можна взяти ще й мак, насіння соняшнику, льон. Уявляєте, яка краса вийде!

• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість: 12 штук

Інгредієнти для сирних рогаликів з повидлом

Для тіста:

• 200 г сиру;
• 75 г вершкового масла;
• 1 склянка борошна (130-150 г);
• 0,5 ч. Л. розпушувача;
• 2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• ванілін на кінчику чайної ложки.

Для начинки:

• густе повидло без кісточок.

Для посипання:

• 2 ст. л. коричневого (або білого) цукру;
• 1/4 ч. Л. кориці;
• 1 ст. л. кунжуту.

Кількість продуктів вказано на 12 рогаликів, але вони такі смачні, що раджу подвоїти порцію.

Інгредієнти для приготування сирних рогаликів з повидлом

Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом

Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилися при кімнатній температурі.

Сир беремо не сухий, але й не надто вологий. Можна трохи віджати його і розім'яти виделкою, щоб прибрати грудочки.

Розминаємо сир з м'яким маслом за допомогою вилки.

Розминаємо сир і вершкове масло

Просіваємо до сирно-масляної суміші борошно, з'єднану з розпушувачем. Можна замінити розпушувач 1/4 чайної ложки соди, а щоб погасити її, додамо в тісто 0,5 столової ложки лимонного соку або 9% оцту. Додаємо цукор, сіль і ванілін.

Додаємо просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль і ванілін

Замішуємо сирне тісто - м'яке, що не липнуче до рук. Якщо є необхідність, можна додатково підсипати ще 1-2 ложки борошна - її кількість може незначно варіюватися в залежності від вологості борошна і сиру.

Замішуємо сирне тісто

Злегка посипаємо стіл борошном і розгортаємо з тіста круг товщиною близько 4-5 мм.

Розкачуємо тісто

Розрізаємо коло на сегменти - 12 або 16, дивлячись якого розміру ви хочете зробити рогалики.

На широкий край кожного сегмента кладемо по чайній ложці повидла.

Розрізаємо розкачане тісто на сегменти і викладаємо повидло

Звертаємо трикутні смужки тесту, починаючи від краю з начинкою до центру.

скручуємо рогалики

Кожен рогалик маку верхівкою в цукор з корицею або кунжут.

Вмочуємо рогалик в цукор з корицею або кунжут

Застеляємо деко листом кондитерського пергаменту і змащуємо папір тонким шаром рафінованої олії. Викладаємо рогалики на деякій відстані один від одного, так як під час випікання вони збільшуються в розмірах.

Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом

Ставимо в розігріту до 180 град. З духовку. Випікаємо сирні рогалики на середньому рівні (або на верхньому, якщо побачите, що низ рум'яниться швидше, ніж верх) протягом 30 хвилин - до тих пір, поки тісто придбає золотистий відтінок, а дерев'яна шпажка при пробі буде залишатися сухою. У різних духовках час випікання може варіюватися від 25 хвилин (в електродуховці) до 35 хвилин (в газовій). Тому орієнтуйтеся на свою духовку і зовнішній вигляд рогаликів.

Випікаємо сирні рогалики з повидлом в духовці

Готовим рогалики даємо трохи охолонути і знімаємо їх з дека на тарілку.

Сирні рогалики з повидлом

Заварюємо чай і кличемо домашніх пригощатися смачними сирними рогаликами з повидлом! Таку випічку зручно давати діткам до школи - куди краще, ніж покупні сухарики! Ось побачите, багато однокласників тут же захочуть дізнатися рецепт.

Сирні рогалики з повидлом

Випічка може бути одночасно і смачної, корисної! Яскравий приклад - сирні рогалики з повидлом, які я пропоную вам спекти. Діти в захваті від цих ласощів: м'які, ароматні домашні рогалики з сирного тесту розлітаються на порядок швидше, ніж магазинне печиво! А вже наскільки вони краще за складом ... Якісне вершкове масло замість маргарину, пшеничне борошно вищого гатунку (яку можна змішати навпіл з цільнозерновий або полбенной), домашнє повидло з осінніх дарів саду - підійде яблучне, грушеве, персикове - будь без кісточок; головне, щоб повидло було досить густим, щоб не тікати з рогаликів.

Сирні рогалики з повидлом

У тесті практично не вгадується домашній сир, який часто діти не хочуть їсти просто так; інша справа - в рогаликах, яким сирок надає м'якість і пишність!

Плюс даного рецепта сирних рогаликів з повидлом і в тому, що в тесті практично немає цукру - спочатку його взагалі не додають, досить посипання зверху. Я вирішила все ж насипати трохи цукру в тісто, а для обвалювання, крім цукру, використовувати кунжут і корицю. Можна взяти ще й мак, насіння соняшнику, льон. Уявляєте, яка краса вийде!

• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість: 12 штук

Інгредієнти для сирних рогаликів з повидлом

Для тесту:

• 200 г сиру;
• 75 г вершкового масла;
• 1 склянка борошна (130-150 г);
• 0,5 ч. Л. розпушувача;
• 2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• ванілін на кінчику чайної ложки.

Для начинки:

• густе повидло без кісточок.

Для посипання:

• 2 ст. л. коричневого (або білого) цукру;
• 1/4 ч. Л. кориці;
• 1 ст. л. кунжуту.

Кількість продуктів вказано на 12 рогаликів, але вони такі смачні, що раджу подвоїти порцію.

Інгредієнти для приготування сирних рогаликів з повидлом

Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом

Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилися при кімнатній температурі.

Сир беремо не сухий, але й не надто вологий. Можна трохи віджати його і розім'яти виделкою, щоб прибрати грудочки.

Розминаємо сир з м'яким маслом за допомогою вилки.

Розминаємо сир і вершкове масло

Просіваємо до сирно-масляної суміші борошно, з'єднану з розпушувачем. Можна замінити розпушувач 1/4 чайної ложки соди, а щоб погасити її, додамо в тісто 0,5 столової ложки лимонного соку або 9% оцту. Додаємо цукор, сіль і ванілін.

Додаємо просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль і ванілін

Замішуємо сирне тісто - м'яке, що не липнуче до рук. Якщо є необхідність, можна додатково підсипати ще 1-2 ложки борошна - її кількість може незначно варіюватися в залежності від вологості борошна і сиру.

Замішуємо сирне тісто

Злегка посипаємо стіл борошном і розгортаємо з тіста круг товщиною близько 4-5 мм.

Розкачуємо тісто

Розрізаємо коло на сегменти - 12 або 16, дивлячись якого розміру ви хочете зробити рогалики.

На широкий край кожного сегмента кладемо по чайній ложці повидла.

Розрізаємо розкачане тісто на сегменти і викладаємо повидло

Звертаємо трикутні смужки тесту, починаючи від краю з начинкою до центру.

скручуємо рогалики

Кожен рогалик маку верхівкою в цукор з корицею або кунжут.

Вмочуємо рогалик в цукор з корицею або кунжут

Застеляємо деко листом кондитерського пергаменту і змащуємо папір тонким шаром рафінованої олії. Викладаємо рогалики на деякій відстані один від одного, так як під час випікання вони збільшуються в розмірах.

Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом

Ставимо в розігріту до 180 град. З духовку. Випікаємо сирні рогалики на середньому рівні (або на верхньому, якщо побачите, що низ рум'яниться швидше, ніж верх) протягом 30 хвилин - до тих пір, поки тісто придбає золотистий відтінок, а дерев'яна шпажка при пробі буде залишатися сухою. У різних духовках час випікання може варіюватися від 25 хвилин (в електродуховці) до 35 хвилин (в газовій). Тому орієнтуйтеся на свою духовку і зовнішній вигляд рогаликів.

Випікаємо сирні рогалики з повидлом в духовці

Готовим рогалики даємо трохи охолонути і знімаємо їх з дека на тарілку.

Сирні рогалики з повидлом

Заварюємо чай і кличемо домашніх пригощатися смачними сирними рогаликами з повидлом! Таку випічку зручно давати діткам до школи - куди краще, ніж покупні сухарики! Ось побачите, багато однокласників тут же захочуть дізнатися рецепт.

Сирні рогалики з повидлом

Випічка може бути одночасно і смачної, корисної! Яскравий приклад - сирні рогалики з повидлом, які я пропоную вам спекти. Діти в захваті від цих ласощів: м'які, ароматні домашні рогалики з сирного тесту розлітаються на порядок швидше, ніж магазинне печиво! А вже наскільки вони краще за складом ... Якісне вершкове масло замість маргарину, пшеничне борошно вищого гатунку (яку можна змішати навпіл з цільнозерновий або полбенной), домашнє повидло з осінніх дарів саду - підійде яблучне, грушеве, персикове - будь без кісточок; головне, щоб повидло було досить густим, щоб не тікати з рогаликів.

Сирні рогалики з повидлом

У тесті практично не вгадується домашній сир, який часто діти не хочуть їсти просто так; інша справа - в рогаликах, яким сирок надає м'якість і пишність!

Плюс даного рецепта сирних рогаликів з повидлом і в тому, що в тесті практично немає цукру - спочатку його взагалі не додають, досить посипання зверху. Я вирішила все ж насипати трохи цукру в тісто, а для обвалювання, крім цукру, використовувати кунжут і корицю. Можна взяти ще й мак, насіння соняшнику, льон. Уявляєте, яка краса вийде!

• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість: 12 штук

Інгредієнти для сирних рогаликів з повидлом

Для тесту:

• 200 г сиру;
• 75 г вершкового масла;
• 1 склянка борошна (130-150 г);
• 0,5 ч. Л. розпушувача;
• 2 ст. л. цукру;
• дрібка солі;
• ванілін на кінчику чайної ложки.

Для начинки:

• густе повидло без кісточок.

Для посипання:

• 2 ст. л. коричневого (або білого) цукру;
• 1/4 ч. Л. кориці;
• 1 ст. л. кунжуту.

Кількість продуктів вказано на 12 рогаликів, але вони такі смачні, що раджу подвоїти порцію.

Інгредієнти для приготування сирних рогаликів з повидлом

Спосіб приготування сирних рогаликів з повидлом

Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилися при кімнатній температурі.

Сир беремо не сухий, але й не надто вологий. Можна трохи віджати його і розім'яти виделкою, щоб прибрати грудочки.

Розминаємо сир з м'яким маслом за допомогою вилки.

Розминаємо сир і вершкове масло

Просіваємо до сирно-масляної суміші борошно, з'єднану з розпушувачем. Можна замінити розпушувач 1/4 чайної ложки соди, а щоб погасити її, додамо в тісто 0,5 столової ложки лимонного соку або 9% оцту. Додаємо цукор, сіль і ванілін.

Додаємо просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль і ванілін

Замішуємо сирне тісто - м'яке, що не липнуче до рук. Якщо є необхідність, можна додатково підсипати ще 1-2 ложки борошна - її кількість може незначно варіюватися в залежності від вологості борошна і сиру.

Замішуємо сирне тісто

Злегка посипаємо стіл борошном і розгортаємо з тіста круг товщиною близько 4-5 мм.

Розкачуємо тісто

Розрізаємо коло на сегменти - 12 або 16, дивлячись якого розміру ви хочете зробити рогалики.

На широкий край кожного сегмента кладемо по чайній ложці повидла.

Розрізаємо розкачане тісто на сегменти і викладаємо повидло

Звертаємо трикутні смужки тесту, починаючи від краю з начинкою до центру.

скручуємо рогалики

Кожен рогалик маку верхівкою в цукор з корицею або кунжут.

Вмочуємо рогалик в цукор з корицею або кунжут

Застеляємо деко листом кондитерського пергаменту і змащуємо папір тонким шаром рафінованої олії. Викладаємо рогалики на деякій відстані один від одного, так як під час випікання вони збільшуються в розмірах.

Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом

Ставимо в розігріту до 180 град. З духовку. Випікаємо сирні рогалики на середньому рівні (або на верхньому, якщо побачите, що низ рум'яниться швидше, ніж верх) протягом 30 хвилин - до тих пір, поки тісто придбає золотистий відтінок, а дерев'яна шпажка при пробі буде залишатися сухою. У різних духовках час випікання може варіюватися від 25 хвилин (в електродуховці) до 35 хвилин (в газовій). Тому орієнтуйтеся на свою духовку і зовнішній вигляд рогаликів.

Випікаємо сирні рогалики з повидлом в духовці

Готовим рогалики даємо трохи охолонути і знімаємо їх з дека на тарілку.

Сирні рогалики з повидлом

Заварюємо чай і кличемо домашніх пригощатися смачними сирними рогаликами з повидлом! Таку випічку зручно давати діткам до школи - куди краще, ніж покупні сухарики! Ось побачите, багато однокласників тут же захочуть дізнатися рецепт.