Боби в стручках, запечені з сиром можуть бути самостійною стравою або гарніром. Смак і аромат перевершать усі сподівання.
Приготування цієї страви дуже цікаво. Смакові якості вас приємно здивують, сир в цій страві запікається зверху і надає вишуканості запеченим бобам. Заправка в цьому рецепті дуже смачна й поживна. Блюдо порадує ваших домочадців в будь-який час доби.
Для приготування нам знадобиться:
- зелені боби (в стручках) - 0.5 кг;
- масло вершкове - 150 г;
- яйце - 3 шт .;
- сметана - чверть склянки;
- сир твердий - 30 м
Приготування бобів по-грузинськи
- З бобів зняти прожилки, промити. Відкинути на друшляк. Дати стекти воді.
- Дрібно нарізати боби.
- Поставити не більшу каструльку на вогонь. Дати закипіти воді, посолити. Закинути боби. Варити до готовності. Зняти з вогню і відкинути на друшляк.
- 2 яйця розбити, відокремити білки від жовтків. Білки збити в піну.
- Розтопити одну ложку вершкового масла, додати в неї жовтки, перетерти.
- Змішати білки з перетертими жовтками.
- Змішати масу з бобами.
- Змастити сотейник маслом вершковим. Посипати панірувальними сухарями. Покласти боби в сотейник.
- Яйце розвести зі сметаною, посолити за смаком. Залити боби отриманою сумішшю.
- Потерти сир. Присипати боби зверху. Поставити в духовку, щоб сир став рум'яним.
- Решта вершкове масло розтопити в каструльці до рум'яного кольору. Подавати в соуснику до приготованим бобам.
Страва подається як гарячим, так і охолодженим.
.
Схожі матеріали:
Помітили помилку або неактуальну інформацію? Будь ласка, повідомте нам про це
Будь ласка зачекайте...