Північний виноград Сапераві: опис сорту і секрети вирощування

1. У чому особливості північного винограду?
2. Що являє собою Сапераві?
3. Історія появи
4. врожайність
5. Відмінні риси
6. Як вирощувати Сапераві?

Така найдавніша ягода, як виноград, підкорила серця людей усього світу вже давно. Існує безліч різновидів даної культури. Вибір сорту багато в чому залежить від кліматичних особливостей регіону, смакових переваг дачника. Треба зауважити, що виноград є вельми невибагливим, але теплолюбних. Є досить стійкі сорти, які вирощують не тільки в країнах з теплим кліматом. Наприклад, виноград на півночі зустрічається на багатьох дачних ділянках. Однак в цьому випадку застосовують особливі, зимостійкі різновиди. Які саме, розповість ця стаття.

У чому особливості північного винограду?

Для жителів районів, які відрізняються більш низькою температурою, холодними зимами, селекціонери вивели північний виноград, який здатний цілком спокійно переносити суворі кліматичні умови регіону. Існують навіть такі типи лоз, які в зимовому укритті не потребують. Визрівають подібні сорти пізніше. А їх плодоношення не гірше за інших типів винограду. Залежно від правильності догляду, погодних умов багато північні різновиди приносять багатий урожай.

Але такий виноград слід оберігати, стежити за його станом. Наприклад, різкі перепади температури викликають потемніння лози, вона може загинути. У північних районах це не рідкість. Тому деякі сорти все ж рекомендується класти на землю і засипати снігом. Так рослина успішно переживе зимовий період, буде в цілості.

Розглянемо, які морозостійкі сорти сьогодні затребувані. Багато хто вибирає саджанці винограду північноамериканських гібридів: Вітіс Ріпарія, Лабруска, наприклад.

Також кращими гібридами сьогодні визнані Бета, Клінтон і Ноа, Ізабелла, Лідія.

Вони досить добре розмножуються живцюванням і дають відмінні врожаї. А ще відрізняються зручністю та простотою при домашньому розведенні.

Нижче наведені найбільш зимостійкі сорти винограду, які завоювали серед вітчизняних садівників хорошу репутацію:

1. Сапераві північний.
2. Амурський.
3. Мариновський.
4. Ізабелла.
5. Альфа.

Треба відзначити, що майже весь виноград Північний солодкий, за що дуже полюбився багатьом дачникам. Але найбільшою популярністю сьогодні користується сорт Сапераві. Тому розглянемо цю культуру більш докладно. Читайте статтю: Виноград Ізабелла, його характеристика і корисні властивості .

Що являє собою Сапераві?

Вважається сорт винограду Сапераві традиційним видом, який є вибором номер один для виноробства. Це найпоширеніший різновид в Грузії. Ягоди такого рослини застосовують для приготування десертного червоного вина, кріплених вин. Хоч спочатку сорт виводився для виробництва вин і соків, багато вживають плоди Сапераві і в свіжому вигляді.

Історія появи

Великою популярністю славиться білий виноград з Кахетії Сапераві, але його морозостійкість досить низька. Тому протягом довгих років селекціонери працювали над отриманням більш стійкого сорту, який можна вирощувати в регіонах з більш холодним кліматом.

В результаті було отримано північний Cапераві - сорт винограду, який вивели російські вчені. Це гібрид, який є результатом схрещування виноградних лоз сортів Північний і Сапераві. Він адаптований під холодний клімат. І на відміну від свого родоначальника Сапераві не боїться холодів. Тому його часто вибирають жителі північних регіонів.

Розведенням такого гібрида займаються з 1958 року. Оскільки Сапераві - північний виноград, то його активно сьогодні вирощують в Ніжневолжском і Північнокавказькому районах. Поширений він і в Краснодарському краї, Дагестані, Астраханській області. Різновид відноситься до середньопізніх групам. Дозрівають ягоди лише на 140 день.

врожайність

Дає північний сорт винограду Сапераві великі грона. Наприклад, вага одного грона може досягати 110 грам. Починають збирати урожай з середини вересня місяця. До цього часу зазвичай все плоди вже дозрівають і стають темно-синіми з восковим природним нальотом. Розмір ягід невеликий - від 0,7 до 1,2 грам. М'якоть темно-рожевого забарвлення. Дуже солодка. Цукристість зрілих ягідок часом досягає 28%.

Відмінні риси

Сорт здатний витримувати морози до -30 градусів. Відрізняється виноград Сапераві стійкістю не тільки до сильних морозів, але і до багатьох шкідників і захворювань. Так, лози досить рідко вражає сіра гниль, яка є найбільшою проблемою для більшості інших лоз. Менше Сапераві вражає і мілдью. А ось оидиум вельми небезпечний.

Характеризується сорт винограду Сапераві північний такими особливостями:

• У ягодах присутня пігмент. Це явище характерне для даного сорту. Завдяки цьому сік з такого винограду набуває світло-рожевий, приємний колір.
• Висока стійкість до сірої гнилі і мілдью при дотриманні агротехніки.
• Морозостійкість. Однак ранні заморозки завдають шкоди.
• Листя слаборассеченние або цільні.
• Восени листя набувають винно-червоний відтінок.
• Урожайність висока. З одного гектара збирають від 72 до 115 центнерів.
• Посухостійкість нижча за середню.
• Після повного дозрівання ягоди, залишені на лозі, не обсипаються і не псуються протягом місяця.

Як вирощувати Сапераві?

У догляді сорт невимогливий, але для отримання багатого врожаю слід враховувати деякі принципи вирощування.

Тому розглянемо, яким повинен бути догляд за виноградом влітку і восени.

Щоб Сапераві добре плодоносив, правильно розвивався і давав хороший урожай, рекомендується:

1. Лози розміщувати на добре освітлених ділянках. Через дефіцит сонця дозрівання плодів затягнеться, ягоди стануть більш кислими.
2. Вибирати місце, надійно захищене від холодного вітру.
3. Висаджувати рослину на ділянках, які добре забезпечені вологою. Наприклад, є система штучного поливу. Адже Сапераві північний - це дуже вологолюбна культура. Але потрібно стежити за тим, щоб не застоювалася волога. Інакше коріння почнуть гнити.
4. Витримувати відстань між кущами. Воно повинно складати 2,5х1,5 метрів. Важливо, щоб було достатньо місця для росту культури і плодоношення.
5. Регулярно прибирати багаторічні пагони. Інакше врожайність знизиться. Необхідна наявність місця для приросту однорічної зеленной рослинності.
6. Підтримувати кислотність грунту на рівні 6,5-7,0. Якщо ця умова виконана, виноградна лоза буде прекрасно плодоносити на будь-якому типі грунту.
7. У південних регіонах висаджувати саджанці в період з жовтня по березень. Там грунт протягом усього холодного сезони не промерзає. Тому на питання, чи можна купувати виноград взимку для посадки, відповідь однозначна - так. Якщо район холодніший, важливо встигнути посадити культуру до початку розпускання бруньок.
8. Використовувати для підгодівлі комплексні мінеральні добрива.
9. Зайвий раз до ягодам не доторкатися. Це призводить до того, що втрачається такий цінний восковий наліт. А адже саме він надійно захищає плоди від псування.
10. При зборі врожаю слід не зривати грона, а акуратно зрізати їх за допомогою секатора. Інакше є ризик пошкодити лозу і самі ягоди.
11. На зиму вкривати рослина. Хоч Сапераві північний і витримує люті морози, коріння його є менш захищеними: вони не здатні пережити температуру нижче -10 градусів.

Для отримання багатого врожаю важливий грамотний догляд за виноградною лозою Сапераві. Краще скласти схему підгодівлі і поливів. Так буде набагато простіше вирощувати рослину. Багато фахівців радять проводити нормування грон. Адже нерідко в урожайні роки рослина втрачає всі свої сили на дозрівання ягід. А поживних речовин на вирощування молодих пагонів не вистачає. В результаті, наступний рік видається менше врожайним. Один кущ винограду Сапераві північного здатний витримати до 35 пагонів. Тому восени все зайве потрібно прибирати.

Передбачає догляд за виноградом в червні і липні регулярний полив. Особливо, якщо літо видалося посушливим. Кожен кущ потребує не менше ніж в 3 відрах води. Після поливу пристовбурні кола мульчують. Краще вирощувати на шпалері і формувати многорукавности віяло. З цією метою проводять обрізку пагонів до шести очок.

Таким чином, існує безліч різновидів винограду. Хоч ця рослина і теплолюбна, селекціонерам вдалося вивести морозостійкі сорти, здатні витримувати до -30 градусів. Врожайність їх хороша, відхід не відрізняється складністю. Тому для власників дач, розташованих в північних регіонах, такі сорти - знахідка. Серед зимостійких видів особливо затребуваний Сапераві північний. Він відмінно плодоносить, дає смачні солодкі ягоди. Спочатку даний сорт виводився для технічних цілей: для виробництва різних вин і соків. Однак за особливий солодкий присмак ягід їх багато споживають і в свіжому вигляді. Подивіться статтю про Виноград: догляд і вирощування з покрокові інструкції .