наверх
Звичайна піч з тепловим шафою
Піч працює на всіх видах твердого палива. Розміри печі:
довжина - 890 мм
ширина - 1020
висота - 2240 мм
Тепловіддача при одній топці - 2260 ккал / ч, при двох топках - 3400 ккал / ч (рис. 83, 83а, "Опалювально-варильна піч конструкції І. Ф. Волкова", 1 - піддавали; 2 - топка; 3 - для варки камера ; 4 - чистка; 5 - димова засувка; 6 - засувка, що відкривається взимку; 7 - самоварники; 8 - засувка, що відкривається влітку; 9 - чистка; 10 - водогрійна коробка; 11 - духовка; 12 - чистка; 13 - металева сітка в рамці; 14 - гідроізоляція; 15 - замкнута внутрішня камера; 16 - канал для вентиляції камери; 17 - чавунні плити; 18 - вентиляційний отвір з дверцятами. "Порядовка кладки опалювально-варильної пе і конструкції І.Ф. Волкова "). Забезпечує теплом одну-дві кімнати з одночасним приготуванням їжі на шість чоловік. Піч топлять по-літньому і по-зимовому, регулюючи рух гарячих газів засувками 6 і 8. При топці по-літньому гарячі гази проходять під плитою, духовою шафою і водогрійної коробкою, а потім направляються спочатку в одну; потім в іншу камери, нагріваючи їх, і тільки після цього через засувку в трубу (див. розрізи А-А і Б-Б).
матеріали:
цегла червона - 520 шт
цегла вогнетривка - 100 штук
глина звичайна - 12 відер
глина вогнетривка - 5 відер
пісок - 10 відер
прилади:
топкова дверцята - 220х25 мм
дверцята розміром 130х130 мм для піддувала, чищення і самоварники - 5 шт.
дверцята для варильної камери - 380х640 мм
три димові засувки - 130х240 мм
решітка - 180х250 мм
дві складові чавунні плити з конфоркою і одна глуха розміром 180х530 мм
духову шафу 300х280х570 мм
водогрейная коробка - 150х280х380 мм
решітка для сушки - 350х580 мм
Вогнетривку цеглу застосовують для топливника і першого каналу, його можна замінити звичайним. Такі прилади, як дверку для варильної камери, духовки і решітки для сушіння, потрібно виготовити самим (рис. 84, "Виготовлення дверцят, решіток, водогрійної коробки для опалювально-варильної печі", а - дверцята харчової камери; б - духову шафу; в - вставна решітка духовки; г - рамка дверцят харчової камери; д - рамка з сіткою для харчової камери (комірки 10х10 мм); е - водогрійна коробка). Рамку дверки варильної камери роблять з кутової сталі перетином 30х30 мм, а безпосередньо дверку - двухпольной, що складається з двох половинок. Рамку для одностулкових дверки духовки також виготовляють з кутової сталі. Решітка для сушіння складається з рамки, виконаної з кутової сталі 25х25х30 мм з сіткою з оцинкованої сталі, виконаної з дроту діаметром 1 мм з осередками 10х10 мм. Замість сталевої сітки можна застосовувати алюмінієву, луджену, мідну або латунну.
Виклавши фундамент і уклавши гідроізоляцію, приступають до кладки печі точно по порядовкам, дотримуючись ретельну перев'язку швів. Перший ряд - суцільний. З лівого боку печі залишають зольник під піддувалом розміром 250х250 мм. Для зручності очищення зольника з внутрішньої сторони укладається цегла стесивают на конус. Другий ряд кладуть згідно порядовке, і в ньому встановлюють дверку піддувала, спирається на перший ряд. Третій ряд кладуть, як зазначено. З правого боку на другому ряду виконують чистку під духовкою розміром 130х130 мм. Кладку піддувала звужують, стісуючи цегла з двох її сторін. У четвертому ряду з правого боку закладають чистку, спираючи її на третій ряд. У процесі кладки перекривають дверку піддувала, залишаючи отвір над піддувалом розміром 260х130 мм, яке в п'ятому ряду буде закрито гратами, покладеної на четвертий ряд. Близько чистки з правого боку печі на відстані 190 мм від задньої стінки кладуть половину цегли (рис. 83а), на який потім встановлюють духовку. Ця цегла з внутрішньої сторони кладки заокруглені. П'ятий ряд виконують з вогнетривкої цегли (заштрихован клітинами). На ньому укладають колосникові грати так, щоб вона вільно лежала між кладкою, а зазор між нею і кладкою засипають піском або золою. Цегла навколо решітки стесивают з усіх боків, щоб утворилося як би корито, необхідне для того, щоб на решітку скочувалося паливо, (особливо вугілля), і також укладають половину цегли (рис. 83а). Шостий ряд викладають так: спочатку ставлять на п'ятий ряд топкові дверцята, щоб вона спиралася на раніше поставлені половинки цегли та між поставленої духовкою і цегляною кладкою залишався зазор шириною приблизно 100 мм. Така установка духовки утворює канал, для закриття якого на раніше покладену половину цегли встановлюють цілу цеглину, якого вистачає на чотири ряди кладки стін печі. У процесі кладки утворюються два канали: один вертикальний з правого боку духовки, другий горизонтальний, розташований в задній частині духовки. Щоб духовка з боку топки швидко не прогорала, її облицьовують кладкою цегли на ребро, покладеного на розчині впритул до духовки.
У сьомому ряду горизонтальний канал перекривають цілим цеглою для того, щоб зробити один канал за топкою, а інший за духовкою. Укладений цілий цегла не перекриває канал, так як він не доходить до духовки на 70 мм. Надалі його перекривають у восьмому ряду. У цьому ж ряду продовжують облицьовувати духовку з боку топливника. Восьмий ряд виконують, як і сьомий. Канал за духовкою повністю перекривають. У дев'ятому ряду закінчують облицювання духовки з випуском верхнього цегли на 10-15 мм вище верху духовки. Краї цього цегли з боку топки стесивают, закругляя його (зверху заштрихован), щоб забезпечити краще рух гарячих газів. Верх духовки змазують глиняним розчином на рівні з випущеними цеглою облицювання, а можливо і вище, так, щоб між розчином і чавунною плитою залишився канал висотою 60-70 мм.
У процесі кладки перекривають дверку топки і перегородку між духовкою і стінкою печі, укладаючи на неї цегла довжиною приблизно 210 мм (рис. 83а). З заднього боку печіутворюється горизонтальний канал, приблизно шириною 100-120 мм, довжиною близько 520 мм. У цьому ряду залишаються три канали - горизонтальний, ззаду топки і два вертикальних близько духовки. У десятому ряду залишаються горизонтальний і вертикальний канали, а також простір (канал) над топкою і духовкою. Перед закладанням на одинадцяту ряду топку і частина верху духовки перекривають чавунними плитами (з конфоркою над топкою), а потім ставлять водогрейную коробку і дверку варильної камери. Після цього кладуть перегородку з цегли на ребро, яка спирається на чавунну плиту з лівого боку плити. Ця перегородка відокремлює варильну камеру від водогрійної коробки. При цьому треба пам'ятати, що між перегородкою і водогрійної коробкою повинен бути канал розміром 50-70 мм. Канали ззаду печі такі ж, як і в десятому ряду. Дванадцятий і тринадцятий ряди кладуть однаково. Горизонтальний канал перекривають на половину його довжини.
У чотирнадцятому ряду горизонтальний канал знову подовжують, а цегла, покладений ззаду водогрійної коробки, стесивают на конус (заштрихован).
П'ятнадцятий ряд аналогічний чотирнадцятому ряду, тільки канал за водогрійної коробкою подовжують, цегла стесивают (заштрихован), а водогрейную коробку перекривають цеглою. В шістнадцятому ряду канал над водогрійної коробкою посувають ближче до передньої стінки на половину цегли. Щоб утримати зменшує довжину каналу цегла, з заднього боку печі під нього укладають два шматки смугової сталі розміром 150х25х30 мм (показано пунктиром). Щоб утримати грати для сушки, в вручений камері за трьома сторонами камери в швах кладуть п'ять шматків смугової сталі розміром 120х25х3 мм з випуском кінців всередину камери на 20 мм. Ці шматки стали, в подальшому будуть притиснуті цеглою наступного ряду. Сімнадцятий ряд виконують так. Укладають грати для сушіння розміром 350х580 мм, закладають її чищенням на шістнадцятому ряду. Канал над водогрійної коробкою посувають до передньої стінки на половину цегли, для чого укладають цілу цеглину, під який встановлюють два шматки смугової сталі. Вісімнадцятий ряд кладуть, як попередній, зі зменшенням каналу над чищенням.
Дев'ятнадцятий ряд викладають з таким розрахунком, щоб подовжити канал ззаду печі до 750-770 мм. Канал над чищенням перекривають засувкою річного ходу, яку відкривають тоді, коли не потрібно нагрівання печі. У двадцятому ряду вгорі вручений камери, тобто з її правого боку, ставлять дверку 130х130 мм, необхідну для вентилювання камери під час приготування їжі і т.п. З внутрішньої сторони лицьового ряду кладуть кутову сталь (показана пунктиром) розміром 600х50х5 мм, а на неї - цегла. Двадцять перший ряд аналогічний двадцятому, тільки над верхом вручений камери укладають три шматка смугової сталі розміром 500х50х5 мм. Ці смужки потрібні для утримання цегли, перекриває камеру. У двадцять другому ряду перекривають камеру, витяжку, більшу частину (630-640 мм) заднього каналу і залишають тільки два отвори з правого боку печі. В цілому повторюють перший ряд перекриття. Двадцять третій ряд виконують по порядовке, влаштовуючи другий ряд перекриття із закладкою з передньої сторони печі самоварники. Двадцять четвертий ряд кладуть з таким розрахунком, щоб залишити всередині кладки замкнуту камеру, яка добре нагрівається, її підключають в холодну пору року. У цьому ряду закладають дві чистки з лівого боку печі і спереду. У процесі кладки утворюється великий горизонтальний канал. Двадцять п'ятий ряд кладуть, як попередній, тільки дотримуються перев'язку швів і перекривають самоварники. Двадцять шостий ряд в процесі кладки перекриває горизонтальний канал в двох місцях з задньої і лівої сторін, з залишенням замкнутої внутрішньої камери. Чистки при цьому перекривають.
Двадцять сьомий ряд кладуть згідно порядовке. З лицьового боку з опорою на двадцять шостий ряд ставлять засувку. Замкнута камера залишається. Двадцять восьмий ряд кладуть по-іншому Замкнута камера залишається і утворюється один великий горизонтальний канал замість трьох.
Двадцять дев'ятий ряд аналогічний двадцять восьмому Тридцятий ряд перекриває верх печі. Близько засувки нижню сторону цегли стесивают на конус, і залишається тільки один канал, що направляється в трубу. Тридцять перший ряд другим шаром кладки перекриває верх печі з ретельним дотриманням перев'язки швів. На ньому встановлюють засувку, що закриває піч після топки. Тридцять другий ряд є третім шаром кладки верху печі або перекриші. Вище його йде труба. Тридцять третій ряд і інші показують кладку труби в п'ять цегли (п'ятерик), із залишенням каналу розміром 260х130 мм.
російські печі
