Озимий ячмінь - культура, яка затребувана як фуражна. У харчовій промисловості зерно ячменю застосовують як сировину для створення перлової і ячної круп, а також яєчної борошна, а пивовари виготовляють з зерна один з найдавніших хмільних напоїв. До переваг ячменю відноситься і висока затребуваність даної культури в світі - Україна постійно експортує зерно ячменю.
На наших полях популярними стали такі сорти:
- «Селена Стар»;
- «Борисфен»;
- «Трудівник»;
- «Сейм»;
- «Абориген»;
- «Сіндерелла»;
- «Фантаст»;
- «Ковчег».
Окремо варто сказати про різновиди, які вирощуються для виробництва пива - «Гладіс», «Авалон», «Філадельфія», «Скарлетт», «Кангу», «Корсерто», «Саншайн».
Озимий ячмінь - злак, висота якого сягає 90 см, шестигранні або чотиригранні колоски зібрані в кисті по три штуки. Плоди захищає щільна і колючий лушпиння, яку для виробництва круп і борошна доводиться відокремлювати від зерна. За умови, що озимий ячмінь успішно перезимує, він має значно більшу врожайність, ніж його ярої побратим.
Однак поля з озимим ячменем складають всього 10% від загальної кількості площ, відведених під цю культуру. Зараз досить часто зими бувають морозними, малосніжними або безсніжними, відлиги змінюються мінусовими температурами, внаслідок чого поля вкриті не пухнастим снігом, а крижаною кіркою. У такій ситуації посіви гинуть і поля доводиться пересівати навесні. Озимі сорти ячменю за показниками морозостійкості програють пшениці.
Головною перевагою озимого ячменю є те, що його збирають зі злакових культур одним з перших, що дає можливість підготувати якісно грунт для подальших посівів.
Технологія вирощування озимого ячменю
Ідеальне поле для посіву цієї культури - пар. Але підходить для посіву ячменю на зиму грунт після вирощування пшениці, бобових (як зернових, так і кормових), кукурудзи на силос, коренеплодів і баштанних культур.
Пшениця - родичка ячменю, тому при посіві на поле, де вона росла, важливо провести інтегровану профілактику від захворювань, здатних вражати обидва злаку. Чудовими попередниками є гірчиця і льон, врожайність на таких полях буде практично такою ж, як і на полях після пара.
Поширеним варіантом попередника останнім часом є соняшник. Але такі поля вимагають істотного кількості добрив. Рослина простіше перезимує, якщо матиме потужну кореневу систему. Щоб ода сформувалася, важливо глибоке орання землі перед посівом.
Якщо для вживання в їжу ячмінь очищають від жорсткої плівки, то сіють зерно неочищеним. Тому для появи сходів потрібно, щоб в грунті було багато вологи. Орієнтуючись на температурні показники і прогноз синоптиків щодо дощів, можна вибрати дату посіву від 1 жовтня.
Якщо зима рання, то крайній термін посіву - 20 жовтня. Якщо осінь видалася теплою і довгою, то озимий ячмінь можна сіяти навіть у грудні. В зиму ячмінь повинен йти, чи не сформувавши трубки майбутнього колоса, інакше він не перезимує.
Підготовка ПОСЕВМАТ обов'язкове, так як без протруйників посіви постраждають від комах-шкідників і захворювань. Без підготовки ПОСЕВМАТ з протруйниками кількість пошкоджених рослин в посівах може становити до 45%. Для обробки насіння краще вибирати фунгіциди комбінованої дії, здатні протистояти різним шкідників, так як ячмінь має досить багато ворогів в світі комах.
Посів проводиться трьома способами:
- суцільним рядовим;
- перехресним рядовим;
- узкорядним.
Міжряддя складають 15 або 7-8 сантиметрів. Глибина загортання залежить від типу грунту. На важких грунтах достатньо посіву на глибину 3 сантиметри, на легких - до 8 сантиметрів. У посушливому кліматі волога зберігається в глибинних шарах грунту, тому при посіві потрібно враховувати і кліматичні умови. Чим більше вологи, тим дрібніше може бути закладення. При застосуванні технології ноу-тілл глибина закладки насіння практично завжди становить 2-3 сантиметри.
Норма висіву - від 3 до 5 млн / га. Загущення посівів призводить до того, що кожна рослина отримує недостатньо ресурсів, ячмінь росте слабким, а захворювання від однієї рослини до іншої в такій ситуації передаються без особливих проблем.
Кращий результат і найвища врожайність очікуються при широкорядних посівах з нормою висіву 3 млн / га. Але не всі готові ризикувати, адже аграрії розуміють, що перезимують не всі сходи. Тому значна частина сільгоспвиробників роблять ставки на узкорядним посіви. Безпосередньо після посіву грунт на поле накочують. Це дозволить уникнути вивітрювання і розкрадання насіння птахами.
Добрива під озимий азот
Культура вимагає в першу чергу мінеральних добрив - органіки для озимого ячменю вистачає залишкової (тієї, яка залишилася після попередників). Три основних компоненти - азот, фосфор і калій.
Фосфорно-калійні добрива вносять заздалегідь - при підготовці грунту під посіви. Азотисті добрива вносять при посіві. Норма витрати азотних добрив становить на освіту 1 тонни зерна:
- 26 кг азоту;
- 24 кг калію;
- 11 кг фосфору.
Особливо чуйний ячмінь до азотних добрив, але якщо ви сієте культуру на поле, де до нього росли зернобобові або інші бобові, то норму внесення добрив потрібно зменшити в два рази.
Навесні посіви слід підтримати обробкою азотними добривами, а також весняним боронуванням з метою утримати в грунті максимум вологи. У період молочної стиглості посіви обробляють інсектицидами і фунгіцидами.
Страшні чи для ячменю бур'яни?
Дана зернова культура здатна успішно боротися за ресурси для зростання. Але все ж існують рекомендації восени перед посівом обробити грунт гербіцидами суцільної дії. Збирання озимого ячменю прямим комбайнуванням проводиться в період, коли вологість зерна становить 15%.
Після того як ви дізналися про те як правильно вирощувати, варто задуматися про переробці ячменю . Досвідчені фахівці компанії «Оліс» вам в цьому допоможуть.
Страшні чи для ячменю бур'яни?