Виноградарство розвинене в регіонах не тільки з теплим кліматом, але і з помірним. Вже протягом 50 років виноград Різамат займає лідируючі позиції по популярності серед різновиди столових сортів культури.
Опис і характеристика винограду Різамат
Цей сорт був виведений узбецькими селекціонерами в результаті схрещування таких сортів як Ката-Курган і Паркент.
Важливо! На виноградній лозі формуються квіти двох статей. Завдяки цьому відмінне запилення квітів просто гарантовано.
Кущі виноградника високі і сильно розвинені. ГРОНУ мають конічну форму. На них розвивається велика кількість ягід, розташованих нещільно один до одного. Вага однієї ягоди досягає 14 - 16 гр. Ягоди відрізняються інтенсивним рожевим кольором. Шкірочка не надто товста, покрита зверху восковим нальотом. В середині ягоди знаходиться не більше 4 невеликих кісточок, які при їжі практично не відчуваються. Міністерство внутрішніх справ ягоди соковита і має солодкий смак. У ній міститься приблизно 25 - 30% цукру.
На пагонах щільно розташовані п'ятилопатеве слаборассеченние листя, які маю середні розміри і інтенсивний зелений окрас.
Виноград Різамат
Сорт має слабку стійкість до розвитку захворювань. Тому виноградар повинен своєчасно проводити обробку кущів фунгіцидами. Сорт здатний витримувати морози до 18 градусів. У зв'язку з цим рослини потребують укриття на зиму.
Відноситься до ранніх сортів: ягоди починають дозрівати в кінці літа. Плоди необхідно переробляти відразу після збору. Вони не мають здатність зберігатися протягом тривалого часу.
Важливо! При високому рівні вологості повітря ягоди нерідко можуть розтріскуватися.
Крім цього, кущі не стійкі до ураження борошнистою росою.
Ягоди винограду цього сорту можна використовувати в свіжому вигляді, готувати з нього смачне виноградне вино, варити желе, варення і компоти. При термічній обробці виноград не втрачає свої властивості і смак.
Розмноження та догляд
Виноград цього сорту, як і інших, погано переносить протяги. Тому слід звернути особливу увагу вибору місця для посадки живців.
Важливо! Так як кущ росте досить високим, він обов'язково потребує спорудження опор.
Для висадки важливе значення має склад грунту. Тільки в такому випадку можна домогтися активного розвитку рослини і отримати хороший урожай. Вона повинна бути пухкої і родючою.
Виноград слід розмножувати живцями, які краще садити навесні або восени. Для посадки необхідно викопати яму, глибина і ширина якої не менше 80 см. На дно ями потрібно посипати шар щебеню, товщиною 5 см. На нього висипати 10 см грунту. Для його приготування необхідно додати перегній. В такому стані яма залишається до самої посадки живця.
При виборі саджанця особливу увагу потрібно звернути на стан його кореневої системи. Корінь повинен мати білого кольору і не мати на своїй поверхні ніяких пошкоджень.
Важливо! Перед тим як приступити до посадки, держак потрібно на 2 - 3 дні помістити в ємність з водою. Це сприятиме подальшому утворенню молодих коренів.
Саджанець поміщається в яму таким чином, щоб його коренева шийка перебувала на рівні верхнього краю ями. Поступово яма акуратно засипається землею. Після на відстані 20 - 25 см від ями встановлюється опора, а саджанець поливається теплою водою в кількості 2 - 3 відер.
полив
Якщо посадка держака виконується восени, грунт біля нього мульчують піском, а якщо навесні, саджанець накривається картонною коробкою з прорізаним отвором для саджанця. В отвір міститься верхівка держака.
Догляд за саджанцем полягає в здійсненні своєчасного поливу. Рівень вологості повинен підтримуватися на постійному рівні. При поливі воду потрібно лити не під сам кущ, а лише в спеціально сформовану поливальну яму. Після внесення води яму потрібно закопати і замульчувати. Для цього можна використовувати тирсу або мох. Товщина шару мульчування може коливатися в межах 2 - 3 см.
Важливо! У період цвітіння винограду і формування його плодів полив куща особливо важливий.
Виноград потребує обов'язково додаткової підгодівлі з використанням калійно-фосфатних добрив, золи або органіки. Підживлення можна здійснювати під час перекопування грунту біля куща або при його поливі.
Щоб уникнути зараження грибковими хворобами виноградні кущі потребують проведення своєчасної обробки. Для цього можна використовувати бордоською рідиною, Купроксат або Строби.
Обробку потрібно проводити двічі до початку цвітіння куща, а потім по завершенню формування ягід.
Важливо! При недотриманні пропорцій приготування розчинів рослині можна нанести шкоду.
Протягом вегетаційного періоду не обійтися без проведення таких маніпуляцій як пасинкування, обрізка або проріджування пагонів і листя.
Виноград Різамат має здатність активно утворювати пасинки. Їх потрібно періодично видаляти. При цьому необхідно залишати 1 - 2 листи, що запобіжить пошкодження самої нирки.
Важливо! Видаляти пасинки необхідно тоді, коли вони ще мають структуру трави. В іншому випадку можна нанести рослині шкоди.
Якщо знехтувати проведенням пасинкування, на рослині з'явиться багато недорозвинених нирок, що істотно зменшить рівень врожайності.
обрізка винограду
Обрізку куща потрібно виконувати тоді, коли рослина досягне висоти в 2, 5 - 3, 0 м. При цьому необхідно враховувати те, що над місцем обрізки потрібно залишити не менш 15 листя. Це забезпечить куща додаткове харчування.
Недотримання правил обрізки може привести до активного росту пасинків, що послабить рослина і зменшить його урожай.
Для того щоб прискорити процес формування і дозрівання плодів винограду досвідчені виноградарі рекомендують проводити видалення листя, які розташовані біля грон. Завдяки такому прийому вдається забезпечити доступ сонячного світла до ягодам.
Важливо! Не можна видаляти всі листочки відразу. Це може привести до опіку шкірки на ягодах.
Сорт Різамат не можна назвати морозостійким. Щоб уникнути пошкодження куща низькими температурами, рослина потрібно вкривати на зиму. Якщо кущ виноградний кущ сформований у вигляді арки, рослина потрібно акуратно зняти з опори, а потім обрізати його верх. Як обгорткового матеріалу можна використовувати мішковину, верх якої покривається поліетиленовою плівкою. У ній попередньо робляться отвори, через які буде здійснюватися процес вентиляції. Поверх плівки виноград також уриває мішковиною. Якщо не використовувати мішковину, а просто плівку, це може спровокувати утворення парникового ефекту, що призведе до розвитку гнильних процесів.
Захворювання винограду Різамат
Рослина схильне розвитку грибкових і вірусних хвороб. До першого виду належать такі захворювання:
- Мілдью. На листі винограду розвиваються плями жовтого кольору і білий наліт.
- Оїдіум. Наліт вражає листя і ягоди. Сприятливою умовою для розвитку хвороби є висока температура і недолік вологи.
- Антракноз. Стебло і листя за короткий час покриваються бурим нальотом. Потім рослина просто засихає.
- Церкоспороз. Оливкові плями вражають ягоди і листя.
Якщо говорити про вірусних недугах винограду, найчастіше зустрічаються такі:
- Мармуровість листя.
- Мозаїка прожілковая.
- Некроз листя.
- Хлороз.
Найкращий спосіб боротьби із захворюваннями винограду - це їх профілактика. Профілактичні заходи полягають у проведенні своєчасного обприскування фунгіцидами та правильному догляді за рослинами.
Якщо все ж таки уникнути зараження не вдалося, досвідчені виноградарі рекомендують використовувати такі засоби для обробки кущів:
- Антракол;
- акробат;
- Бордосская суміш;
- Купросат;
- Ридомил;
- Танос;
- Хорус тощо.
Важливо! Під час проведення обприскування винограду виноградар повинен обов'язково дотримуватися заходів безпеки, які полягають у використанні захисного костюма, рукавиць та маски.
При правильному догляді і дотриманні правил розмноження виноград Різамат віддячить хорошим урожаєм.
