» Строительство »

Млинці без яєць на воді, молоці або кефірі: рецепти

  1. Млинці без яєць на молоці
  2. Млинці на кислому молоці
  3. Млинці на мінеральній воді

Млинці - одне з найбільш поширених страв нашої кухні Млинці - одне з найбільш поширених страв нашої кухні. Погодьтеся, мало хто встоїть перед тарілочкою гарячих ароматних млинців, особливо якщо є улюблена начинка начебто варення, сметани або ще чого-небудь. Навіть від одного погляду на фото в Інтернеті у нас прокидається шалений бажання напекти духмяних млинчиків і порадувати себе і сім'ю.

Одним їх основних інгредієнтів млинців залишаються яйця, які ми додаємо в тісто. Однак ми можемо зіткнутися з ситуацією, коли їх просто немає, а йти в магазин не хочеться. Деякі люди взагалі не вживають даний продукт з різних причин: від заборони лікарів до власних переконань. Але з урахуванням того, що від млинчиків відмовлятися не хочеться нікому, існує кілька рецептів, як зробити це чудове блюдо без яєць. Про це сьогодні і поговоримо

Млинці без яєць на молоці

Класичний рецепт млинців без використання яєць. Якщо ви не вживаєте яйця або ж з яких-небудь причин їх просто немає у вас вдома, не впадайте у відчай! Смачні млинці можна зробити і без них. Для того щоб їх приготувати, вам слід запастися наступними продуктами:

  • 20 ст. л. борошна пшеничного;
  • 0.25 л молока;
  • 0.25 л води;
  • 6 ст. л. рослинної олії;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 1 ч. Л. солі;
  • по 1/4 ч. л. соди і оцту.

Першим етапом приготування буде, зрозуміло, тісто. Для цього потрібно додати всі компоненти (за винятком оцту і соди) в глибоку тарілку і ретельно перемішувати їх до тих пір, поки в тесті не зникнуть грудочки. Якщо вам доводиться перемішувати вручну, тоді почніть без молока і води, додаючи їх поступово і потроху. Тісто має вийти рідким, і після того як воно буде готове, залиште його настоятися на годину. Перед смаженням погасіть соду оцтом і відразу ж додайте в тарілку з тестом.

Читайте також: Рецепт смачних млинців на кислому молоці

Коли тісто буде повністю готове, нагрійте сковороду і змастіть її маслом. Залишився останній етап: випекти млинці (зверніть увагу, щоб вони пропеклися з двох сторін). Саме так виглядає рецепт смачних млинців без додавання яєць. Готуйте і насолоджуйтеся!

Млинці на кислому молоці

У вас немає яєць, але зате залишилося скисле молоко У вас немає яєць, але зате залишилося скисле молоко? Не поспішайте віддавати його тваринам, адже можна приготувати прекрасні млинці на кислому молоці без яєць. Для цього вам знадобляться:

  • пшеничне борошно;
  • 600 г кислого молока;
  • 0.5 ч. Л. соди і стільки ж солі;
  • 2-3 ст. л. цукру;
  • рослинна олія.

Даний рецепт має невелику особливість, яка полягає в підігріві молока, адже потрібно ретельно стежити за його температурою. Підігрів повинен проходити на повільному вогні, і після того як температура молока злегка підніметься, туди потрібно додати заздалегідь заготовлену соду. Як тільки в каструлі починається бурхлива реакція, туди ж слід додати цукор з сіллю, після чого довести температуру молока до 35 градусів. Як тільки молоко буде готово, саме час згадати і про борошно. Заздалегідь просіяне борошно додаємо в каструлю і збиваємо до тих пір, поки тісто не набуде вигляду рідкої сметани. Після того як тісто буде готове, розігріваємо сковорідку, капаємо туди трохи масла і випікаємо! Такий ось простий рецепт дозволить вам не тільки приготувати млинці без додавання яєць, а й використовувати продукт, який раніше ви вважали непридатним для чого-небудь.

Читайте також: Тонкі млинці на дріжджах: рецепт з фото

Млинці на мінеральній воді

У вас немає в наявності не тільки яєць, а й молока, але зате в холодильнику лежить пляшка мінеральної води? Або ж ви просто худнете або не вживати ці продукти з яких-небудь причин? Не проблема, адже можна приготувати пісні млинці на мінералці. Рецепт приготування не вимагає витрат за часом, але за смаком млинці нічим не поступаються аналогічним страв, приготованих з додаванням яєць і молока. Для їх приготування вам знадобляться:

  1. Борошно пшеничне.
  2. 0.5 ст. л. мінералки.
  3. 1 ч. Л. солі.
  4. 3 ст. л. цукру.
  5. 2 ст. л. рослинної олії.

Готуються такі млинці дуже просто: для початку необхідно вилити мінералку і додати туди масло, сіль і цукор, все це перемішати Готуються такі млинці дуже просто: для початку необхідно вилити мінералку і додати туди масло, сіль і цукор, все це перемішати. Потім слід поступово додавати борошно, продовжуючи розмішувати. Тісто за своєю консистенцією повинно бути подібно сметані. Після того як тісто буде готове, подальші дії не відрізняються від приготування будь-яких інших млинчиків: розігріваєте сковороду і випікаєте. Тонкі і смачні млинці без молока і яєць порадують вас і вашу сім'ю навіть під час релігійних постів.

Читайте також: Як приготувати млинці з м'ясом

Млинці без додавання яєць - це легко, зручно і смачно! Крім вищеописаних способів, рецепт передбачає приготування цієї страви на дріжджах, на сироватці, на кислому молоці і т. Д. Всі ці способи приготування доступні і прості і дозволяють використовувати всі непотрібні продукти, які залишилися у вас в холодильнику. Крім того, ви завжди можете спробувати щось нове і, можливо, саме у вашій голові народиться новий чудовий рецепт приготування цього чудового блюда. Пам'ятайте, приготувати млинці без яєць можна, головне - бажання і наявність деяких інгредієнтів. Порадуйте себе і рідних смачним блюдом на сніданок!

Або ж ви просто худнете або не вживати ці продукти з яких-небудь причин?
Посетители рекомендуют:
Полезно знать:
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.