У світі зараз розводять близько 70 найрізноманітніших порід кроликів. Всі породи за характером одержуваної продукції підрозділяються на м'ясо-шкурковие, м'ясні та пухові; по довжині волосяного покриву - на короткошерсті, нормально-вовняного (основне число порід) і довгошерсті; за розмірами тіла - на великі, середні і дрібні.
Брати кролики та інші
Моллі (карликовий заєць породи "левова головка") і Ліллі (висловухий кролик). власник: Ольга
В даний час в нашій країні найбільш поширені породи: радянська шиншила, білий велетень, сірий велетень, сріблястий, віденський блакитний, радянський Мардер, чорно-бура, біла пухова. Зросло поголів'я м'ясних порід кроликів, порівняно недавно завезених в нашу країну, - новозеландської білої і каліфорнійської. В особистих підсобних господарствах, крім перерахованих, розводять кроликів більш рідкісних порід - метелик, рекс (короткошерстий), білка, баран, кольорові, пухові та ін.
Не менш популярні кролики породи білий велетень. Великий розмір тварин і білосніжна забарвлення хутра визначили назву цієї породи. Білі велетні альбіноси. Це означає, що в їх організмі зовсім немає пігменту меланіну, який відає забарвленням шкіри, волосяного покриву, очей. Звідси білий волосяний покрив і червоні очі.
М'ясо кроликів - корисний дієтичний продукт. Кролятина рекомендується для харчування людей, які страждають захворюваннями шлунка, печінки і серцево-судинної системи.
З огляду на високу біологічну цінність кролячого м'яса, його можна включати в раціон людям будь-якого віку. Кролятина відноситься до так званого білого м'яса. Кількість білка в ній вище, ніж в баранині, яловичині, свинині та телятині. Біологічна цінність кролятини обумовлена також найкращим співвідношенням замінних і незамінних амінокислот.
Шкурки кролів - прекрасна сировина для пошиття головних уборів, дитячих шубок, легких і елегантних молодіжних манто, жакетів. З пуху цих тварин виготовляють теплі і гарні шапочки, берети, косинки, шкарпетки, рукавички і светри.
Кролики є універсальними лабораторними тваринами. Значно зросла потреба в них в біологічній промисловості (виготовлення вакцин, сироваток і т. П.). Тільки кролівники Сумської області виробляють для біофабрики до мільйона дводобових кроленят в рік. На кроликах вперше випробувані багато лікарських засобів. Його заслуги перед медициною такі великі, що не дарма вираз "піддослідний кролик" міцно увійшло в побут. Кролик одним з перших побував у космосі.
Вченим вдалося поліпшити конструкцію кролика за допомогою миші ... З цією метою вони виділили з ДНК тканини миші ген, відповідальний за несприйнятливість їх до вірусу гепатиту Б, і ввели його в ДНК ембріонів кроликів, В результаті були отримані кролики, стійкі до вірусу гепатиту. Знову придбане властивість трансгенні особини передають у спадок. Так були отримані кролики з абсолютно новими, не характерні для них раніше властивостями.
Кілька слів про інших гризунах - морських свинках. Родина морських свинок - Південна і Центральна Америка. До Європи вони були завезені з Перу в ХVI столітті. Інки їх смажили і їли у свята.
Дикі морські свинки живуть сім'ям і, вони дуже рухливі і мають червонувато-коричневий колір. Лабораторна морська свинка походить від дикої перуанської і характеризується спокійним і миролюбним вдачею. В даний час виведені короткошерста, довгошерста і жесткошерстная породи свинок. До короткошерстої породі відносяться голландська, гімалайська, крапчаста і біла свинки, а також черепахова з білим і агуті; до довгошерстою перуанська, або ангорська, свинка; до жесткошерстной - абиссинская, або японська, розеткова, або чубата, свинки.