» Строительство »

Глід - корисні властивості і протипоказання ягід, склад, рецепти приготування

  1. Склад і вітаміни: чим корисний глід?
  2. Користь і шкода глоду для організму
  3. Глід при вагітності - можна його приймати?
  4. Чи можна дітям давати плоди глоду?
  5. Відео: користь глоду, рецепти приготування
  6. Протипоказання глоду і запобіжні заходи
  7. Що можна приготувати з глоду на зиму? - Рецепти приготування в домашніх умовах зі свіжих ягід
  8. Сироп з глоду
  9. Відео: глід - корисні властивості і застосування
  10. Вино з глоду
  11. Настоянка з глоду
  12. Варення з глоду
  13. Кілька слів про глід: види і сорти
  14. Заготовляємо правильно: коли збирати глід і як сушити?
  15. Відгуки про глід

Глід - ягода, відома з давніх часів своїми цілющими властивостями Глід - ягода, відома з давніх часів своїми цілющими властивостями.

Склад і лікувальні властивості глоду. Протипоказання. Рецепти заготовок з глоду. Відгуки.

Якими тільки міфами і легендами не оточений глід! Різні народи відносили його і до божественних, і просто корисним, а то і до магічних рослинам. Рецепти народної медицини з глибокої давнини включали в себе ягоди глоду для лікування мало не всього організму. Сьогодні глід займає гідне місце не тільки в традиційній медицині, але і в офіційній. На його основі виробляються лікарські препарати, призначені для лікування серця та судин.

Склад і вітаміни: чим корисний глід?

Склад і вітаміни: чим корисний глід

Лікувальними властивостями плоди, листя і квіти чагарнику зобов'язані багатому хімічному складу. Флавоніди мають антиоксидантні властивості, захищаючи клітини від ушкодження вільними радикалами. Одним з найсильніших вважається кверцетин.

Крім нього в плодах міститься:

  • гиперозид - допомагає клітинам засвоювати глюкозу, кисень і іони калію;
  • вітексин - покращує метаболізм клітин серцевого м'яза;
  • кверцітрін - зміцнює стінки дрібних судин, робить їх більш еластичними.

Органічні кислоти - олеаноловая, кавова і хлорогенова - сприяють:

  • загоєнню ран і зменшення запалення;
  • поліпшенню постачання кров'ю мозку і зміцненню серцевого м'яза;
  • зниження рівня шкідливого холестерину і зменшення ризику розвитку атеросклерозу;
  • утворення жовчі.

За змістом каротину глід можна порівняти з морквою. Крім нього в плодах є вітаміни С, E і К і мікроелементи - калій, магній, цинк, мідь і залізо. Сорбіт, що міститься в рослині, використовується як замінник цукру хворими на діабет.

Окремої згадки заслуговує урсолова кислота, рідко зустрічається в природі. Саме їй глід зобов'язаний багатьма лікувальними властивостями, такими як, протипухлинну, стимулюючу серцеву діяльність, гепатопротекторну, сечогінний, судинорозширювальну і стимулюючу оновлення клітин шкіри.

Користь і шкода глоду для організму

Користь і шкода глоду для організму

У народі глід вважається «сердечним» рослиною. Офіційна медицина також використовує його в основному для лікування судин, серця і нервової системи. Препарати з його змістом добре заспокоюють, знижують артеріальний тиск, завдяки судинорозширювальній дії. Чи не відмовляються від нього і ендокринологи при лікуванні цукрового діабету, хвороб щитовидної залози.

Його застосовують при лікуванні:

  • гіперфункції щитовидної залози;
  • підвищеного артеріального тиску;
  • прискореного серцебиття, інфаркту міокарда, стенокардії;
  • епілепсії;
  • головного болю;
  • атеросклерозу;
  • невралгії.

Дерматологи використовують глід для лікування герпесу, дерматозів та алергічних реакцій. У терапевтичній практиці його призначають як жовчогінний, протинабрякову, стимулюючий імунітет засіб.

Глід при вагітності - можна його приймати?

Глід при вагітності - можна його приймати

Під час вагітності взагалі бажано утриматися від будь-яких народних рецептів без консультації з лікарем. Не є винятком і глід. Це сильнодіючий рослина з потужним набором різних властивостей може зіграти злий жарт. Замість користі може бути завдано непоправної шкоди малюкові.

Категорично протипоказано вживання настоянки глоду.

Можна пити лише слабкий чай з сушених плодів і тільки за рекомендацією вашого доктора. Такий легкий відвар допоможе заспокоїтися і нормалізувати сон.

Чи можна дітям давати плоди глоду?

Медики дружно не рекомендують давати глід в будь-якому вигляді дітям до 12 років.

У старшому віці він допоможе зняти підвищену збудливість, нормалізує серцеву діяльність і заспокоїть нервову систему. Особливо це стосується підлітків. Їм рекомендується пити відвар або чай з плодів глоду, але в помірних кількостях.

Відео: користь глоду, рецепти приготування

Навесні і восени відвари і компоти з нього послужать гарною вітамінної підгодівлею дитячого організму.

У будь-якому випадку при наявності проблем зі здоров'ям дитини краще проконсультуватися з педіатром про можливість застосування глоду.

Протипоказання глоду і запобіжні заходи

Все добре в міру, і лікування глодом теж. Не рекомендується його часте і тривале вживання. Абсолютні протипоказання:

  • алергія на будь-які його частини (листя, плоди, квітки);
  • гіпотонія;
  • гастрит і виразки.

Небажано приймати відвари і настойку натщесерце. Максимальна денна норма вживання плодів глоду - 150 г. Те ж стосується і варення, джемів і компотів.

Не вживайте незрілі плоди, вони здатні викликати легке отруєння.

Що можна приготувати з глоду на зиму? - Рецепти приготування в домашніх умовах зі свіжих ягід

- Рецепти приготування в домашніх умовах зі свіжих ягід

Глід приймають не тільки у вигляді відварів і настоїв. З нього можна приготувати дуже смачні ліки і просто ласощі.

Одне з перших - це глодовий мед. Його дуже добре вживати людям похилого віку для відновлення сил, нормалізації тиску і серцевої діяльності. Він корисний тим, чия робота пов'язана з підвищеними фізичними навантаженнями.

Рецепти приготування на зиму зі свіжих ягід бояришнікав домашніх умовах. Так як свіжі ягоди глоду практично не зберігаються, з них готують варення, вино, компоти, настоянки, сиропи.

Сироп з глоду

Сироп з глоду

Це одна з найбільш зручних форм для застосування в лікувальних цілях. Для його приготування вам знадобиться кілограм ягід і 350 г цукру. Ягоди добре промийте, видаліть всі залишки рослинності - плодоніжки, квітки і листя. Засипте плоди цукром, перетріть їх і залиште на 8-10 годин. Після закінчення цього часу доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і відставте на 2 години. Потім дайте ще раз закипіти.

Сироп готовий, можна розливати в попередньо стерилізовані банки. Якщо хочете заготовити більше, просто дотримуйтесь пропорції.

Відео: глід - корисні властивості і застосування

Компот із глоду

На три літри води вам потрібно взяти 200 г плодів глоду, 350 г цукру і 2-3 яблука. Попередньо звареним гарячим сиропом залийте фрукти, ретельно промиті і вже закладені в банки. Банки закатати, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження. Компот буде готовий до вживання через півтора місяці.

Вино з глоду

Для кращого смаку краще брати ягоди, злегка підбиті морозом Для кращого смаку краще брати ягоди, злегка підбиті морозом. На 10 літрів води потрібно взяти:

  • 5 кг ягід;
  • 4 кг цукру;
  • 200 г родзинок.

За кілька днів до того, як поставити вино, приготуйте закваску з родзинок (немитого). Для цього його потрібно засипати 50-100 г цукру, накрити банку марлею і поставити в тепле місце. Закваска готова, коли рідина почне пінитися, шипіти і злегка пахнути.

Переберія ягоди глоду і засипте їх в бутель, де буде бродити вино. У кип'яченій воді розчиніть 1 кг цукру і залийте їй ягоди. Чверть ємності повинно залишитися вільною. Вилийте туди закваску разом з родзинками. Одягніть на горлечко ємності медичну рукавичку з невеликим проколом на пальці. Бутель помістіть на 3 дні в тепле місце. Збовтуйте розчин 1 раз на добу.

Корисні властивості чудового напою - березового соку : Показання та протипоказання до застосування.

Як сісти на шпагат - вправи на розтяжку, які допоможуть зробити тіло більш гнучким.

Через три дні за допомогою трубки злийте 1 літр сусла, розведіть в ньому ще 2 кг цукру і залийте назад, не забувши знову надіти рукавичку. Через тиждень процідіть вино і добре відіжміть ягоди. Їх можна викинути, вони зробили свою справу. Додайте в нього останній кілограм цукру і залиште доходити на 35-40 днів. Не забудьте про рукавичку, вона покаже закінчення бродіння.

Якщо після закінчення 55 днів бродіння не припинився, обережно, намагаючись не потривожити осад, злийте вино в іншу ємність. Коли рукавичка на шийці зовсім опаде, вино можна пробувати. Щоб воно не закисало, можна закріпити його спиртом в пропорції від 2 до 15% від загального обсягу.

Далі вино потрібно витримати, бажано не менше, ніж протягом 3 місяців.

Для цього перелийте його в банку, намагаючись не залишити місця для повітря, тобто під кришку. Щільно укупорьте. Знаком того, що вино остаточно готове стане відсутність осаду.

Настоянка з глоду

Настоянку можна робити на ягодах і на квітках глоду. Візьміть 2 столових ложки сухих квіток і залийте їх неповним склянкою горілки. Пляшку щільно укупорьте і поставте в темне місце на 2 тижні. Суміш потрібно щодня струшувати. Отриману настойку процідіть і вживайте як ліки.

Настоянку з ягід можна робити в такий спосіб: засипати необхідну вам за обсягом ємність ягодами доверху і залити їх горілкою. Закрити кришкою і поставити в темне місце на півтора місяця.

Варення з глоду

Варення з глоду

Для нього вам знадобиться:

  • 1 кг ягоди;
  • 1 кг цукру;
  • 1 стакан води;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • лимонна кислота на кінчику ножа.

Спосіб приготування стандартний. Варіть сироп, потім додаєте ягоду. Довівши масу до кипіння і знявши піну, вимкніть вогонь і залиште варення на півдня. Потім знову поставте його на повільний вогонь, коли закипить, додайте ванільний цукор і лимонку. Томіть на повільному вогні близько 25 хвилин. Остудіть і розкладіть по банках.

Кілька слів про глід: види і сорти

Кілька слів про глід: види і сорти

Глід є невелике деревце або чагарник. Його ще називають терном. Він має довгі шипи і з ними теж пов'язана одна з легенд. Час цвітіння - кінець весни - початок літа. Цвітіння нетривалий, всього кілька днів. Запах у його квіток не дуже приємний.

Плоди дозрівають в кінці серпня - вересні. Існує понад тисячу видів цієї рослини. У Росії їх росте трохи більше сорока. У медицині найчастіше використовується глід криваво-червоний. Зізнаються також лікувальні властивості глоду зеленомясого, алтайського, однопестічний, колючого і гладкого.

Заготовляємо правильно: коли збирати глід і як сушити?

Заготовляємо правильно: коли збирати глід і як сушити

Квітки заготовляють в кінці травня або початку червня в суху ясну погоду і сушать в захищеному від сонця місці. Стиглі ягоди збирають восени, коли осиплеться листя. Ягоди добре видно, і їх легше збирати. Перебрані ягоди розсипають в один шар на деко і сушать в духовці на малому вогні. Їх треба перемішувати, щоб не підгорає.

Висушені плоди зберігають в картонних або фанерних коробках або в полотняному мішку. Якщо сировина заготовлено правильно, то термін його зберігання становить до 8 років.

Відгуки про глід

Люди, що випробували на собі цілющі властивості глоду, відзначають, що настає видиме поліпшення після застосування ліків з його змістом. Налагоджується сон, нормалізується тиск. Жінки відзначили благотворну дію настоїв на організм під час клімаксу.

Багатьма помічений досить швидкий ефект від застосування глоду. Чекаючи тривалого лікування, хворі відчували, що помітне поліпшення стану настає вже через два тижні застосування.

Під час стресів і нервових розладів глід допомагає нормалізувати стан і позбавити від безсоння. При застосуванні настоянки глоду для шкіри обличчя відзначається зменшення її жирності.

Ось така корисна криваво-червона ягода. Якщо приймати її в помірній кількості, вона принесе тільки користь. І, звичайно, порадує вас смачними вітамінними заготовками в зимовий час.

Здоров'я всім і удачі!

Відео: особливості посадки глоду і догляд

Склад і вітаміни: чим корисний глід?
Чи можна дітям давати плоди глоду?
Склад і вітаміни: чим корисний глід?
Глід при вагітності - можна його приймати?
Чи можна дітям давати плоди глоду?
Що можна приготувати з глоду на зиму?
Заготовляємо правильно: коли збирати глід і як сушити?
Посетители рекомендуют:
Полезно знать:
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.