Як я вирощую цибулю-порей

1. сорти
2. Попередники і сумісні садові культури
3. посадка
4. догляд
5. підживлення
6. полив
7. Захист від хвороб і шкідників
8. Збирання врожаю, переробка, зберігання

Мені цибулю порей подобається за те, що він в порівнянні з ріпчастою цибулею має приємний солодкувато-ніжний аромат і смак. Він довго зберігається і при цьому не втрачає своїх смакових якостей. Коли я готую з нього страви серед зими, то створюється враження, що порей тільки що зірвали з грядки - так довго в ньому тримається аромат літа. Порей я додаю в різні страви: в супи, запіканки, в салати і другі страви. З нього можна готувати смачний цибульний суп. Його дуже охоче їдять діти. Мій онук не любить в супі смак ріпчастої цибулі, зате порей їсть із задоволенням. У мене на грядках цибулю-порей не більше і його не їдять шкідники.

сорти

умови вирощування

Якщо насіння сіємо сухими відразу в ємність, то сходять вони через дві-три тижні, а при надмірному поливі вони згнивають і не сходять. Після цього я стала робити так. Розкладаю насіння по поверхні почвосмеси в ємності, присипають їх почвосмесью шаром товщиною один сантиметр. Потім ущільнюю, поливаю гарячою водою температурою 50 С, закриваю ємність кришкою і накриваю її рушником для збереження тепла. При такій технології сходи з'являються на третій-п'ятий день.

Але останнім часом стала пророщувати насіння в проращівателе, там вони проростають на другий-третій день. Потім наклюнувшиеся насіння я розкладаю по поверхні почвосмеси в ємності, присипають їх почвосмесью товщиною один сантиметр, ущільнюю. Далі закриваю кришкою або поліетиленовою плівкою для створення умов оптимальної вологості. Ємність ставлю в тепле місце, витримую її при температурі 24-25 С.

Після появи петельок (паростків) ємність ставлю в прохолодне місце (16-18 С) на підвіконні і протягом дня підсвічують фітолампи.

Підсвічування розсади покращує її розвиток, що позначається на врожайності порею. Ось результати одного експерименту, який був проведений в Челябінську керівником садового центру «Сяйво» Наталією Гурьянової. Частина розсади вирощувалася з підсвічуванням фітолампи, а інша частина без неї (на фото зліва). Збільшення врожайності порею при підсвічуванні розсади склало 7%.

Кілька років тому всю розсаду я стала вирощувати на капілярних матах. І відразу ж помітила, що грунтосуміш в ємностях завжди в оптимально-вологому стані.

Один раз в тиждень я насипаю в ємність біогумус шаром два-три міліметри і потім зволожують її Біококтейль з обприскувача. При такому догляді розсада росте міцна і красива.

Попередники і сумісні садові культури

Добрими попередниками порею є будь-які бобові, а також томати, картопля, капуста, а також будь-які сидерати.

Не можна вирощувати порей після цибулі будь-яких сортів так як не буде дотримуватися сівозміни і врожайність його буде падати.

У змішаних посадках порей вирощувати не бажано, так як він буде закривати інші культури від світла.

посадка

Розсаду цибулі-порею я висаджую в грядку в середині травня. За тиждень до цього починаю цибулю загартовувати, тобто адаптувати його до умов відкритого грунту. Для цього ємності з розсадою ставлю в відкриту грядку і притеняю покривним матеріалом. Якщо температура повітря більше +10 С, то розсада у мене знаходиться в грядці. Якщо температура трохи вище нуля, то розсаду тримаю в теплиці. Покривний матеріал днем ​​захищає розсаду від вітру і яскравого сонця, а вночі від різких перепадів температури. У разі можливого заморожування розсаду я заношу в теплицю.

Перед висадкою розсади я готую грядку.

Раніше я вирощувала порей традиційної агротехнікою. У грунт додавала багато компосту або перегною. Потім висаджувала розсаду рядами з інтервалом 50 см і в міру зростання цибулі підгортала його грунтом з грядки. Але при цьому традиційному способі було важко підгортати рослини, так як грунтом з грядки це було робити складно. Тому висота окучку була невелика і вибілена частина стебла була коротка і тонка. Через ці складнощі в технології я навіть кілька років цибулю-порей не вирощують.

Але потім я згадала про цю культуру, і виростила порей зовсім іншим способом, вже із застосуванням методів природного землеробства. Такий величезний лук-порей у мене раніше ніколи не виростав, він був товщі моєї руки. Причому при цьому способі я порей Спеціально не підсапую.

Порей я вирощую в грядці-коробі, раніше також використовувала траншею. Бордюри грядки зроблені з дерева або з оцинковки висотою 30 см.

Після цього я готую органічну грунтосуміш. Половину обсягу почвосмеси становить компост, одна чверть це звичайна садова земля і друга чверть це інші добавки - кінський гній, біогумус, кокосовий субстрат.

Грунт на дні короба рихлимо і насипаємо зверху органічну грунтосуміш шаром 10 см. В почвосмеси робимо борозенки поперек грядки з інтервалом двадцять сантиметрів.

У борозенки висаджуємо розсаду, при необхідності коріння підрізаємо до довжини 5-7 см. Відстань у борозенках між рослинами 15-20 см, на дно борозенок я насипаю біогумус і зверху їх присипають почвосмесью.

Рослини поливаю Біококтейль і грядку закриваю притеняют сіткою на 7-10 днів.

догляд

Далі догляд за рослинами дуже простий.

У міру зростання цибулі я насипаю уздовж кожної борозенки грунтосуміш шаром 2-3 см. Це я роблю один раз в тиждень. Смуга підсипки має ширину десять сантиметрів - по п'ять сантиметрів з двох сторін від кожного ряду.

Між смугами підсипки залишається вільний простір шириною 10-15 см. Його після кожної підсипки я мульчують - засинаю газонної травою шаром 5-8 см.

Мульча через деякий час підсихає і я повторюю операцію підсипки органічної почвосмеси. Так роблю кожного тижня.

До кінця літа все простір грядці по висоті заповнюється органічної почвосмесью і трав'яний мульчею. Завдяки цьому рослини отримують оптимальне органічне харчування та знаходяться в комфортних для зростання умовах.

Стебло порею знаходиться в землі, не отримує сонячного світла і отбеливается.

Щоб вирішити для себе, наскільки важливо підгортання порею, я провела наступний експеримент. Рослини в одному ряду підгортала (на фото лівий ряд), а в сусідньому немає (на фото правий ряд).

Перед збором врожаю різниця між рослинами виявилося значною.

Потім порей прибрали з грядки і зважили, вага лука з підгортанням склав 0,9 кг, а без неї 0,6 кг. Тобто ця проста агротехнічна операція збільшила врожайність порею на 50%.

підживлення

Підживлення роблю раз в тиждень: поливаю біораствором препарату «Сяйво-1» і обприскую Біококтейль. При цьому в мульчу і органічну грунтосуміш потрапляють агрономически корисні мікроорганізми. Вони переробляють органіку, порей отримує краще харчування, швидше розвивається і врожайність його підвищується.

Під час експерименту з окучку я перевірила дію на порей мікробіологічного препарату «Сяйво-1». Третій ряд лука крім окучку і мульчування я ще раз в тиждень поливала розчином цього препарату.

Восени різниця між рослинами, вирощують різними способами, була дуже значною.

Без підгортання вага рослин склав 0,6 кг, а з підгортанням 0,9 кг. А додаткове мульчування і полив препаратом «Сяйво-1» (на фото рослини зліва) підвищило врожайність порею до 1,8 кг, тобто на 200%!

Замість підгодівлі біораствором препарату «Сяйво-1» можна користуватися субстратом «Сяйво-2». Підвищення врожайності від цього препарату також може бути значним.

На Південному Уралі керівник міасского садового центру «Сяйво» Надія Антістова проводила підгодівлю порею препаратом «Сяйво-2». Вага врожаю порею склав без підживлення 1,06 кг, а з підгодівлею препаратом «Сяйво-2» - 2,18 кг. Збільшення склало 105%.

Подібні результати по підживлення цибулі-порею можна отримати за будь-яких кліматичних умовах, в тому числі і жаркому сухому кліматі. Наприклад, в оренбурзьких степах підвищення врожайності від препарату «Сяйво» склало 41%. (Керівник орского садового центру «Сяйво» Лілія Журавльова).

Крім цього, значну прибавку врожайності порею можна отримати за допомогою комплексної біоподкормкі: мульчированием газонної травою, поливом настоєм біогумусу і препарату «Сяйво-1».

Ось результати експерименту по методам агротехніки порею.

Грядка розділена на чотири частини: в правому відсіку порей тільки поливали водою, в другому його додатково підсапували, в третьому відсіку крім окучку застосовували мульчування і в четвертому лівому відсіку додатково до цього робили комплексну підгодівлю настоєм біогумусу і препарату «Сяйво-1».

Восени урожай зібрали і зважили. При окучивании підвищення врожайності склало 22%, додаткове мульчування збільшило врожайність на 82%. Але максимальна врожайність була при проведенні комплексної біоподкормкі, вона була вище ніж на контролі на 112%!

Порей добре відгукується на будь-які біологічні підгодівлі.

Наприклад, в місті Барнаулі керівником садового центру «Сяйво» Тетяною Грігорічевой був проведений наступний експеримент. Одну борозенку з висадженої розсадою порею присипали грунтом з грядки, а іншу біогумусом.

На фотографії видно різницю у величині рослин, які росли з підгодівлею біогумусом (верхній ряд) і без неї (нижній ряд).

Без підживлення вага рослин склав 1,16 кг, а з підгодівлею біогумусом 1,87 кг. Підвищення врожайності склало 61%.

Але головне це звичайно висаджувати розсаду порею в органічну грунтосуміш. Тому що будь-які садові культури, в тому числі і порей, в органічній грунті розвиваються краще.

Подивіться на результат ще одного експерименту - частина порею вирощувалася в грядці в звичайній грунті, а інша в грядці з органічної почвосмесью. Збільшення врожаю склало в органічній грядці склала 171%. (Експеримент проведений в Челябінську керівником садового центру «Сяйво» Наталією Гурьянової)

полив

Поливу біораствором препарату «Сяйво-1» раз на тиждень цілком достатньо для лука, якщо звичайно погода періодично буває похмура. Мульча добре зберігає вологу в ґрунті і додаткових поливів не потрібно.

Захист від хвороб і шкідників

Лук-порей має свої «фірмові» хвороби - іржу і борошнисту росу. З шкідників небезпечна луковая муха.

У моїй практиці за весь час вирощування порею якихось хвороб на ньому не було, також і шкідників на грядці я не помічала. Цілком ймовірно цьому сприяла родючий грунт і біологічні підгодівлі.

Збирання врожаю, переробка, зберігання

Порей прибираю з грядки в період, коли температура повітря вночі опускається нижче -5 С. Після цього підрізаю коріння так, щоб вони були завдовжки 2-3 см.

У пластиковий ящик насипаю пісок шаром 3-5 см, ставлю в них порей корінням вниз. Ящик ставлю в погріб. Більшу частину листя обрізаю, стебла обмотую стрейч-плівкою або поліетиленом. В такому стані цибулю-порей зберігається до самої весни. Зрізану листя порею сушу в сушарці «Изидри» і взимку додаю її в гарячі страви. А стебла порею використовую для салатів.

Вирощування цибулі-порею методами природного землеробства допоможе вам виростити високий урожай з мінімальними зусиллями на обробку грунту і догляд за рослинами, уникнути хвороб і шкідників. Подивіться, які врожаї порею з допомогою природного агротехніки вирощує садівник Галина Донова в м Назарово Красноярського краю.

Якщо ви хочете навчитися вирощувати такі врожаї садових культур, то запрошуємо вас в нашу " школу садівника ", Яка проводиться в зимовий час в садових центрах" Сяйво "в вашому місті .