- Гречана каша з сиром по-польськи
- Гречана каша по-грецьки з бринзою і помідорами
- Гречка в Китаї і Японії
Це може прозвучати дивно, але гречку люблять їсти аж ніяк не всі. Але, як то кажуть, «це не гречка несмачна, це ви її просто готувати не вмієте».
Так чому б вам не спробувати приготувати гречку так, як це роблять в інших країнах світу і, цілком можливо, ви і ваші близькі полюбите цю корисну кашу?
Давайте дізнаємося, як готують гречку в різних країнах. Можливо якийсь із рецептів вам сподобається і ви ще не раз зможете приготувати смачну гречку, щоб порадувати своїх близьких.
Гречана каша з сиром по-польськи
Для приготування гречаної каші по-польськи необхідно буде поставити на вогонь каструлю з молоком і злегка його підігріти.
У тепле молоко всипається стакан звичайної гречаної крупи і вариться дана каша до того часу, поки все молоко в гречку повністю не вбереться. Як тільки гречка звариться, її швидко знімають з вогню і дають трохи охолонути.
Поки гречка остигає, необхідно приготувати сир. Для цього береться пачка сиру в двісті п'ятдесят грам і ретельно розминається виделкою.
У сир додається два курячих яйця і пару столових ложок сметани. Все це перемішується і додається в остигнула гречку.
Після цього необхідно добре розігріти духову шафу, змастити деко олією або укласти на нього спеціальний папір для запікання. Сюди ж викладається маса з гречки і сиру.
Запікати гречку по-польськи потрібно хвилин сорок-сорок п'ять. Після цього запіканка дістається з духовки і розкладається порційно. Поляки просто обожнюють дане блюдо.
Гречана каша по-грецьки з бринзою і помідорами
У Греції гречану кашу також дуже сильно люблять, по крайней мере, готують греки її досить часто. У цій країні готують гречку досить специфічним способом.
У велику, добре розігріту сковороду наливають оливкова олія, і зажарюють на ній достатню кількість цибулі до золотистого стану.
Після цього, сюди ж всипають промиту гречку і смажать її на помірному вогні до тих пір, поки з сковороди не потягне характерним запахом смаженої гречки.
Після цього, в сковороду додають сік від консервованих помідорів і самі помідори. Саме в цьому соку далі і повинна нудитися гречана каша, поки повністю даний сік в себе не вбере. У цей момент кашу трохи солять, додають трохи цукру, перчать.
Після того, як весь сік від консервованих помідорів гречка в себе повністю вбере, сковороду знімають з плити і трохи остуджують. Сюди додають заздалегідь приготовлену бринзу. При цьому кількість доданого сиру залежить безпосередньо від смакових уподобань самих «їдців» каші.
Багато хто віддає перевагу перемішати бринзу і гречку перед подачею блюда на стіл, інші просто накладають бринзу поверх каші і дають їй трохи потомитися в такому стані під накритою кришкою сковороди. Сюди ж для смаку часто додають м'яту і маслини.
Гречка в Китаї і Японії
У Китаї з борошна гречки роблять досить смачний шоколад для тих, кому прописана сувора дієта .
В Японії з гречаного борошна роблять спеціальну локшину.
Але справжнім національним стравою гречка є саме в Росії. А ось в деяких країнах світу гречку вважають, взагалі, бур'яном, і придбати її можна тільки в зоомагазині - як корм для птахів!