Вирощування винограду на широті Петербурга вимагає чималих зусиль і ентузіазму. Безсумнівно, що багато в чому успіх буде визначатися вибором сорту. На жаль, досвід вирощування винограду в наших умовах поки не такий багатий, як в Московській області або Прибалтиці. До того ж існуючий сортимент винограду, особливо для відкритого грунту, вкрай обмежений. І, тим не менше, для наших суворих умов вже сьогодні можна підібрати деякі сорти і форми винограду, які можуть успішно рости і плодоносити.
Вимоги до сортименту
Основні вимоги до сорту, з одного боку, виходять з кліматичних особливостей і структури грунтів даної місцевості, а з іншого - повинні визначатися надранньої терміном дозрівання ягід, хорошим або задовільним визріванням лоз, а також низькою вимогливістю до температурного режиму і здатністю закладати суцвіття при досить низьких середньодобових температурах в період вегетації. Сорти повинні мати тривалість вегетації від початку розпускання бруньок до повного дозрівання ягід не більше 100-120 днів при середній сумі ефективних температур вище 10 ° С в межах 1700-2000 ° С.
Особливу увагу слід звернути на походження сорту. Відомо, що найменш вимогливі до температурного режиму амурський виноград, деякі американські види (Vitis riparia, Vitis labrusca), а також гібриди з ними. На жаль, в літературі по виноградарству практично відсутні відомості про суму ефективних температур вище 15 ° C і 20 ° C, необхідних для закладання плодових бруньок у дикорослих видів і культурних сортів різного походження. Проте, треба пам'ятати, що всі без винятку середньоазіатські сорти, в тому числі і сверхраннего терміну дозрівання, не здатні до розвитку репродуктивних органів в північних районах, навіть в умовах неопалюваних теплиць. Те ж можна сказати і про європейські надранніх і ранніх сортах, з яких лише деякі можуть плодоносити в «холодних» теплицях.
Не менш важливою обставиною при виборі сорту є місце його репродукції. За спостереженнями автора, один і той же сорт або форма, отримані з різних кліматичних зон, в наших умовах значно різняться за рівнем визрівання лоз, силою росту і стійкості до екстремальних впливів. Особливо це стосується «молодих» сортів і форм, які були виведені порівняно недавно і мають максимальними адаптивними можливостями для зростання у відмінній від місця свого отримання місцевості. Так, наприклад, в 70? Х роках минулого століття автором були отримані живці елітної складної гібридної форми «Лебедянський Кузьміна» з трьох місць: Тамбовської області (місце виведення), півдня України і Литви, де рослини росли протягом кількох років. При посадці у відкритий грунт (селище Апраксин, Ленінградської області) вже через три роки всі рослини загинули? Погане визрівання лоз, правда, за винятком тих, які були отримані з Литви. В умовах же неопалювальній теплиці легко адаптувалися всі рослини. Однак форма, отримана з Південної України, відрізнялася поганим визріванням лоз і гіршим розвитком в порівнянні з іншими.
Відомо також, що нові ранньостиглі міжвидові гібриди мають більшу здатність пристосовуватися до екстремальних умов навколишнього середовища в порівнянні зі старими сортами, що мають консервативну спадковість і набагато менший адаптивний потенціал. Однак бувають і винятки з правил. Наприклад, старий ранньостиглий європейський сорт Маленгр ранній, завезений до Росії з Франції, легко акліматизувався в північних районах виноградарства і успішно ріс і плодоносив на сході Ленінградської області у відкритому грунті з частковим укриттям лоз в весняний період поліетиленовою плівкою. За спостереженнями автора, нові сорти - міжвидові гібриди з роками пристосовуються до нових, суворих умов. У них краще визрівають паростки, а ягоди стають більш якісними.
Таким чином, при виборі сорту необхідно враховувати не тільки його раннеспелость, а й походження, а також час виведення. Найбільш вдало будуть рости і плодоносити рослини, отримані з найбільш наближених або подібних за кліматичними умовами місць з нашої зоною. На жаль, основна селекційна робота з виведення нових, стійких сортів винограду проводиться на півдні. У зв'язку з цим необхідно враховувати своєрідну ступінчасту акліматизацію рослин і пам'ятати, що виноград одного і того ж сорту, які ростуть кілька років в районах, розташованих на північ від місця свого виведення, швидше пристосовується ще до більш суворих умов, ніж той, який був отриманий безпосередньо зі своєю батьківщини. Рослини, завезені з півдня, з зон промислового виноградарства, довго і погано пристосовуються в наших краях. Особливо це стосується чистих європейських або старих пізньостиглих сортів міжвидових гібридів, обробіток яких в наших умовах свідомо приречений на невдачу.
Нижче наводяться короткі характеристики тільки тих сортів і форм винограду, які були випробувані автором та іншими любителями? Виноградарями Петербурга і області в умовах відкритого грунту і «холодних» теплиць. Всі сорти і форми успішно розвивалися і плодоносили. Дається також опис перспективних суперранніх сортів і форм, які доцільно випробувати в умовах відкритого грунту і в «холодних» теплицях.
Слід особливо відзначити, що в даний час існує цілком зрозуміла мода на нові сорти з великими гронами і ягодами. Тим не менше, більшість їх не апробовано в наших умовах, тобто вони не пройшли належної тимчасової оцінки і багаторічного випробування, тому вирощування таких сортів в суворих умовах околиць Санкт-Петербурга і в Ленінградській області не дає гарантії успішного їх не тільки плодоношення, а й просто існування. Тому не варто нехтувати старими, адаптованими сортами і формами винограду, особливо тими, які протягом кількох десятків років показували непогані результати.
У зв'язку з даною обставиною я привожу опис і таких старих, випробуваних сортів, які, незважаючи на наявність невеликого розміру грон і задовільний смак ягід, пройшли тривалу апробацію і успішно ростуть і плодоносять протягом тривалого часу в наших умовах.
Характеристики сортів читайте в наступному номері »
Євген Кислін, науковий співробітник ВІР, куратор колекції винограду, кандидат біологічних наук
фото автора
6889
Так, наприклад, в 70?При посадці у відкритий грунт (селище Апраксин, Ленінградської області) вже через три роки всі рослини загинули?
Нижче наводяться короткі характеристики тільки тих сортів і форм винограду, які були випробувані автором та іншими любителями?
