Абсент-бари в Празі
Історія приготування пива в Чехії налічує майже тисячоліття. За якістю цього хмільного напою невпинно стежили. В середні віки недбайливого пивовара за недбалість карали різками на площі, а пиво виливали на землю. багато пивні Праги і сьогодні знаходяться в будівлях, де споконвіку варили пиво, а досвід передавали наступним поколінням. Такі питні заклади років сто тому були єдиним місцем, де чехи могли розмовляти рідною мовою (офіційними був німецький) .Тому збиратися з друзями в барі - особлива традиція. До пива подають закуски - сосиски, ковбаски, рульку. Найчастіше відвідувачі просто насолоджуються чистим смаком живого пива.
деякі бари в Празі користуються підвищеною увагою туристів. У самих елітних бували і принцеса Діана, і Білл Клінтон, і Лех Валенса. А є заклади, де туристи бувають рідко. Але тільки не в Absinthe Time - одному з найпопулярніших абсент-барів чеської столиці, який знаходиться за адресою Křemencova, 5. І до теми абсенту ми ще повернемося ... 
Якщо вам цікаво, яка вона, самобутня Чехія , туроператор підбере поїздку на пивний фестиваль. Тут особлива атмосфера і, крім величезного вибору різних сортів хмільного напою, багато живої музики, національного колориту. Справжні цінителі напою обов'язково зайдуть в музей пива (їх в Празі два), найвідданіші шанувальники можуть оселитися безпосередньо в готелях при пивоварнях, вибрати подарунки друзям в півотеке (магазині пива) .Якщо ви познайомилися з пивоварними традиціями і вдосталь скуштували цього чудового напою - пора відвідати чеські ресторани . Бізнес цей, в основному, сімейний, репутацією закладу дорожать, тому пропонують якісне обслуговування. Є і винний ресторан, який славиться великою винною картою. Тут представлені напої з усього світу. 
Багато туристів приїжджають купити абсент в Празі. Адже тільки тут (і в Швейцарії) можна придбати напій високої міцності в поєднанні з найвищим вмістом туйона. Це скандально відоме речовина рослинного походження строго регламентовано європейським законодавством. А в Америці вживання абсенту заборонено. Туйона приписують галюциногенні властивості. Коли подібних заборон не було, абсент вживали люди мистецтва. Ван Гог, Уайльд, Пікассо та інші черпали натхнення в цьому смарагдовому напої, оповите ореолом таємничості. Сьогодні в стилізованих закладах Праги можна спостерігати за ритуалом вживання абсенту.
