- Закуски до пива швидко і просто: рецепти з фото
- Цибулеві кільця в клярі
- склад:
- Сирні крекери до пива
- склад:
- склад:
- склад:
У вас намічається пивна вечірка з друзями або перегляд цікавого футбольного матчу? Пінні напої, безумовно, потребують будь-яких закусок. Не поспішайте бігти в магазин і купувати звичні снеки, які сповнені різного роду консервантів. У цій статті ми дамо вам кілька порад, як приготувати закуски до пива в домашніх умовах швидко і смачно.
Закуски до пива на швидку руку в домашніх умовах: поради кулінарів
Традиційними закусками до пива вважаються солона риба, варені раки і креветки. Але крім цих, безумовно, смачних продуктів, можна приготувати і інші закуски. Наприклад, хорошим варіантом стануть такі страви:
- Цибулеві кільця;
- солоні горішки;
- домашні чіпси;
- бутерброди з червоною рибою;
- домашні соління;
- сирні палички;
- канапе.
А до більш тривалого застілля можна приготувати:
- піцу;
- домашні ковбаски;
- курячі крильця гриль;
- свинячі стейки;
- грибні шашлички;
- морепродукти з різноманітними соусами.
Приготувати закуски можна різними способами: на сковороді, в мікрохвильовці, духовці, на грилі. Головне і єдине правило, якого необхідно дотримуватися у виборі закусок: до легкого сорту пива - легкі снеки, до солодового - солодкі, до гіркого - запашні і пряні.
Закуски до пива швидко і просто: рецепти з фото
Найпопулярніша і всіма улюблена пивна закуска - кільця цибулі в клярі. До того ж вони просто і дуже швидко готуються в домашніх умовах. А всі необхідні продукти завжди знайдуться під рукою.
Цибулеві кільця в клярі
склад:
- 3-4 шт. цибулин середнього розміру;
- ¾ ст. борошна пшеничного;
- ½ ст. пива;
- 1 куряче яйце;
- дрібка солі;
- мелений перець;
- олія соняшникова.
приготування:
- Лук потрібно очистити від шкірки і нарізати кільцями шириною до 1 см.
- Для клярі слід збити яйце з пивом, сіллю і перцем. Щоб кляр був без грудочок, борошно додаємо невеликими порціями, не перестаючи збивати.
- Сковороду з товстим дном потрібно наповнити соняшниковою олією.
- Цибулеві кільця умочіть в клярі.
- Опустіть їх в киплячу олію, розташовуючи так, щоб кожне кільце знаходилося в віддаленості один від одного.
- Обсмажте до золотисто-коричневої скоринки з обох сторін.
- Щоб прибрати надлишки масла, готові кільця потрібно викласти на паперовий рушник.
- Цибулеві кільця в клярі можна подати до пива з кисло-солодким соусом або кетчупом.
Читайте також: Цибулеві кільця в клярі: рецепт з фото
Сирні крекери до пива
Домашнє печиво з сиром - оригінальна і смачна закуска до пінного напою. Вона сподобається не тільки дорослим, але й дітям.
склад:
- 1 ст. борошна;
- ½ ч. Л. солі;
- ½ ст. білого сиру чеддер;
- 4 ст. л. вершкового масла;
- ¼ ст. 10% вершків;
- 2 ч. Л. сушеного кропу;
- 1 ч. Л. цибулевого порошку.
приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
- Збийте за допомогою міксера вершки, сіль, тертий сир і масло до однорідності.
- Не перестаючи збивати, всипте борошно невеликими порціями.
- Як тільки маса зміцніє, вимісити тісто руками. Воно повинно вийти м'яким, але і не прилипати до рук.
- На злегка присипаної борошном поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною в 2-3 см або тонше, якщо це можливо. У міру необхідності борошна можна додати.
- Розріжте пласт тесту на зручні квадрати. Присипте рівномірно сумішшю цибулевого порошку і кропу.
- Деко для випікання застеліть пергаментним папером. Викладіть підготовлені крекери.
- Випікайте в духовці до легкого коричневого відтінку близько 10 хвилин.
- Можна подавати до пива з різними соусами. Добре буде поєднуватися часниковий або гірчичний соус.
Хрусткий бекон в духовці
Якщо вам не подобається варіант приготування бекону в духовці, можна використовувати мікрохвильову піч або сковороду. Смак страви від цього не зіпсується.
склад:
приготування:
- Добре прогрійте духовку перед початком приготування до 200 градусів Цельсія.
- Деко для випікання застеліть алюмінієвою фольгою.
- Наріжте бекон на тонкі довгі смуги: так тонко, наскільки це можливо зробити.
- Покладіть смужки бекону на деко, залишаючи невелику відстань між ними.
- Запікайте в духовці, періодично зливаючи накопичився жир.
- Готуйте до хрусткої скоринки приблизно 15-20 хвилин.
- Готові смужки бекону потрібно дістати з духовки і перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Подайте до пива в охолодженому вигляді. Смачного!
Грінки з часником
Хрусткий житній хліб з насиченим смаком часнику буде гідно оцінений сильною статтю. Його можна подавати з вершковим соусом і кропом.
склад:
- 150-200 г житнього хліба вчорашньої випічки;
- 40 мл рослинного масла;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- приправи і спеції за смаком.
приготування:
- Для приготування грінок нам знадобиться тільки хлібна м'якоть, тому всі зайві скоринки необхідно зрізати.
- М'якоть потрібно нарізати на довгі брусочки завтовшки до 1 см.
- Зубчики часнику слід очистити від шкірки і пропустити через прес. Змішайте часник в окремому посуді з маслом і приправами.
- Тепер потрібно вмочити кожен брусочок хліба в рослинній олії і викласти на деко для випікання.
- Духова шафа розігрійте до 200 градусів Цельсія.
- Смажте грінки до утворення хрусткої золотий скоринки приблизно 5-10 хвилин.
- Гарячі готові грінки потрібно змастити вершковим маслом і прибрати ще на 1 хвилину в духовку.
- Подавати часникові грінки слід як окрему закуску до пива.
Читайте також:
Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам швидко і просто приготувати закуски до пива в домашніх умовах і провести приємний вечір в колі дружньої компанії. Смачного!