Сорти винограду для теплиць.
Сортами винограду для вирощування в теплицях,
схоже, спеціально ніхто ніколи не займався.
І це при тому, що потреба в них була завжди.
Тому пропонується невеликий досвід у цьому напрямі.
У фермерському господарстві «Едельвейс», що в Каховському районі на Херсонщині, в свій час, в новому для господарства справі вирощування винограду в сонячних теплицях, теж пішли традиційним шляхом. У теплиці була висаджена колекція з півтора десятка сортів винограду, що відповідали ринковим вимогам по товарним виглядом грон і не пізнього строку дозрівання. Стійкість до хвороб і холоду у цих сортів вкрай строката. Найчастіше за все - не стійкі або відносно стійкі. А критична для них температура - не вище 23 - х градусів морозу. В середньому - 21 градус.
Але вже після другого сезону з'ясувалося, що основна небезпека взимку виходить ... .від яскравого сонця !! Уявіть собі ситуацію початку лютого в ясну погоду: При ясному небі вночі повітря на вулиці вихолоджується до 24 - х градусів морозу, а в теплиці - до 22-х. Але ось настає сонячний світанок. Сонце швидко прогріває повітря зовні до 5 - і градусів морозу, а то і тепліше, а в теплиці - до 20 !!!! градусів тепла!
Вночі всередині теплиці знову 21-22 градуси морозу !! І так кілька днів, поки не пролунав крик: «Та такого ж не можна допускати !!» «А що робити?» «Відкривати вентиляцію теплиць вже при мінус 5 градусів в теплиці!»
Але було вже пізно сказано. Надземна частина дворічних, потужних кущів абсолютного числа сортів вимерзла, що було чітко видно вже по змінилося кольором камбію на пагонах і штамбах. Наступила згодом більш тепла погода і під небом і під плівкою теплиць, - тільки підтвердила це.
Але тепло на виноградних кущах продемонструвало і несподіване: три сорти виявилися абсолютно неушкодженими морозом! Частково пошкоджені форми в розрахунок не бралися. Кращими виявилися ще не прославилися популярністю гібридні форми: светлоягодная Бажена, розовоягодний Велес і тёмноягодний Руслан.
Якихось особливих умов зростання, здатних якось сприяти їх стійкості - виявлено не було, бо росли вони поруч з рядами успішно вимерзлих до рівня грунту теплиці, інших сортів (гібридних форм) винограду.
На підставі багатого досвіду роботи з великою колекцією сортів винограду в попередні роки, довелося зробити єдиний висновок: ці сорти просто повільно відгукуються на випадкове потепління повітря навколо них. Щонайменше - набагато повільніше всіх інших. І навіть прогрів до двадцяти градусів тепла протягом до восьми годин підряд, не викликав ні пробудження камбію, ні сокоруху, тим більше. Що і врятувало у цих сортів камбіальний шар, перш за все.
Не слід виключати і більш високу концентрацію пластичних речовин в тканинах цих сортів. До речі, це припущення чітко проявилося зовсім недавно, в умовах аномального березня 2014 року. До чотирьох градусів морозу вночі звалювалося кілька разів на теплиці, в яких через ранньої весни виноград вже вигнав невеликі зелені пагони на найбільш сприйнятливих до тепла нирках. Причому, у всіх сортів.
Якщо зовні одношарової плівкової теплиці було мінус 3-4 градуси морозу, то в теплиці буде тільки на півтора градуси тепліше. У підсумку, зелені пагони більшості сортів виявилися в різному ступені обмороженими і почали підсихати. Крім .... Названих вище сортів! Звичайно, окремі пошкодження на окремих ділянках лози, в силу звичайній неоднорідності нирок, помітні і у них, але вони зовсім не фатальні для пагонів. Попереду, за прогнозом, ще кілька ночей з заморознем - і все ще може бути! Але вже те, що очевидно - багато чого варте!
У цій ситуації зелені пагони могла врятувати тільки більш висока концентрація клітинного соку або його специфічний хімічний склад, який не допускає внутрішньоклітинного утворення великих кристалів льоду і пошкодження тим самим клітин тканини виноградного втечі.
Це останні відомості, а пильне спостереження за сортами ми почали з перших же ушкоджень морозами. Ці спостереження дозволяють зробити два, поки попередніх висновки:
Перший полягає в тому, що викладені дивовижні властивості поведінки спочатку властиві ці формам (сортам). Час і масовість перевірок підтвердять або спростують це припущення. У кращому варіанті виноградарі тепер можуть знати про трьох сортах, краще яких би то не було, що підходять для вирощування в умовах сонячних плівкових теплиць.
Інший висновок передбачає, що спочатку розмножуються буквально з одноглазкових живців, ці виділилися форми можуть бути результатом неминучого завжди, вегетативного розщеплення молодих гібридних форм в перший десять - п'ятнадцять років їх культивування при многоступенчатом розмноженні. В принципі - це теж позитивний результат і в господарстві фактично проведений клонових відбір господарсько цінних форм для конкретної мети їх культивування. Але не в межах однієї форми або сорту, а в межах колекції молодих аматорських сортів в конкретних жорстких умовах відбору.
Якщо це так, то фермерське господарство «Едельвейс», до речі будучи сертифікованим розплідником по розмноженню, суниці і винограду (вирощування розсади суниці, малини та виноградних саджанців), фактично володіє на сьогоднішній день трьома клонових сортами (формами) столового винограду високих товарних якостей ягід, але, що надзвичайно важливо - формами з унікальними для тепличного вирощування властивостями: здатністю не можна порівняти з іншими сортами переносити важко керовані поки, мінливості кліматичних ушкоджень. Інакше кажучи - тепличними сортами винограду.
Ясно, що ці сорти - форми тепер особливо виділяються в господарстві і чітко називаються кращими і найбільш підходящими для вирощування в теплицях. Ну і посилено розмножуються для таких цілей.
Час і неминучий тепер інтерес інших виноградарів до цих сортів для вирощування винограду в теплицях, так само неминуче або підтвердять початкові, все-таки попередні, висновки або поправлять їх. Але це вже не так важливо. Важливим є те, що в Україні виділені відразу три вдалі форми столового винограду трьох видів забарвлення, незрівнянно краще за більшість інших пристосовані для вирощування в теплицях.
Це і є самий цікавий і корисний результат.
Бураков Іван Іванович, Мустафаєв Тажідін Буньямовіч - вчені агрономи, плодоовочівник - виноградарі
На сторінку: Статті сайту.
» «А що робити?