» Строительство »

Відкритий пиріг на сковороді за 30 хвилин

Аліка Кухарчук 6 рівня

  • 28 вересня 2012, 6:25
  • 496535

Черговий експрес-рецепт. Часто виручає, коли потрібно дуже (!) Швидко щось приготувати. Основа для піци готується з хліба, не треба чекати, коли дріжджове тісто підніметься, і розігрівати духовку. До смаку не відрізнити від справжньої піци.

До смаку не відрізнити від справжньої піци

Готую на сковороді з антипригарним покриттям діам. 30 см. Для начинки я брала докторську ковбасу, варену сосиску, помідори і сир. Начинку потрібно підготувати заздалегідь, т. К. Основа для піци смажиться швидко. Приготуйте начинку для піци, яка вам подобається. Я нарізала ковбасу і сосиску, сир натерла на тертці.
Скільки потрібно хліба для тесту можна «виміряти», виклавши сковороду скибочками хліба.

Скільки потрібно хліба для тесту можна «виміряти», виклавши сковороду скибочками хліба

З помідорів зняти шкірку. Для цього потрібно опустити помідори в окріп, потім зробити надріз хрест-навхрест, і тоді шкірка добре зніметься. Нарізати на невеликі шматочки, додати улюблені спеції (у мене чорний мелений перець, базилік) і тушкувати на сковороді з 1 ст. л. масла до випаровування рідини, постійно помішуючи, на середньому вогні. Повинен вийти томатний соус. Додаємо сіль. Це буде замість кетчупу.

Це буде замість кетчупу

Хліб розминаємо до однорідної маси зручним для вас способом. Я роблю за допомогою толкушки. Додаємо сіль, яйце, борошно, все перемішуємо. Тісто має бути дуже густе. Якщо вийшло рідке, то додайте ще трохи борошна. Сковороду розігріваємо на великому вогні, наливаємо рослинне масло, викладаємо (не виливати, а саме викладають) тісто тонким шаром (приблизно 1 см), розрівнюємо, закриваємо кришкою, і смажимо на середньому (!) Вогні, щоб вийшла рум'яна кірочка знизу. Приблизно хвилин 5.

Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.