Формування молодих виноградних кущів
При виборі форми куща враховують особливості кожного сорту винограду і природні умови кожного району. На поливних і родючих ґрунтах формують кущі з великими многорукавности кронами і з більшим навантаженням, ніж на незрошуваних, сухих і худих грунтах. У слабо і сільнорастущіх сортів винограду повинні бути різні форміровкі і навантаження кущів.
При вирощуванні винограду існує дуже багато різних типів формувань. Але всі вони діляться, в основному на штамбові і бесштамбовиє формування. Штамбові застосовують при посадці морозостійких сортів, а також на неукривних виноградниках і біля стін-будинків, у альтанок, на балконах і т.п. Бесштамбовиє форміровкі застосовують в районах, де на зиму кущі вкривають.
Для особистих виноградників використовують віялову і багаторукавну віялову форміровку, вертикальний кордон і похилий, або косою, кордон.
При своєчасному і хорошому догляді за молодими рослинами в перший рік посадки саджанців або живців на кожному із залишених 2-3 очок розвиваються 1-3 сильних втечі, які можуть за літо досягти висоти більше 1,5 м. Навесні, на другий рік, звільнивши від землі молоді кущики, приступають до їх обрізку, створюючи певну формування.
Віялова четирехрукавная Формування винограду
Виведення куща з одного виріс за літо втечі
Якщо за літо на кущику розвинувся тільки один пагін, залишають на ньому два нижніх вічка, з яких виросте за вегетаційний період два сильних втечі.
На третій рік кожен з них також обрізають на два очка. До осені утворюється 4 втечі на кущі. На четвертий рік навесні їх обрізають, формуючи чотири рукави завдовжки по 35-40 см кожен. Два верхніх очка на втечу залишають на плодове ланка: верхній - на плодову стрілку, нижній - на сучок заміщення. Всі нижні очі на втечу, розташовані ближче до штамбу, засліплюють. Із залишених бруньок до осені виростають пагони, на яких з'являються грона, що дають невеликий урожай.
На п'ятий рік, навесні, виростає кущ, у якого остаточно завершена віялова Формування на дротяної шпалері. Верхні пагони куща обрізають на плодову стрілку, а нижні пагони - на сучок заміщення. На наступний рік нижні пагони на сучках заміщення знову залишають на сучок заміщення, а один з верхніх - на плодову стрілку. Третій втечу або видаляють або залишають на посилене плодоношення, якщо кущ потужний.
Формування куща з двох виросли за рік пагонів
Якщо в перший рік посадки на саджанці, чубуки виросте два сильних втечі, на другий рік навесні при підрізуванні зберігають дві сильні нижні лози по два-три очка, один з яких як запасний.
До осені виростає від 4 до 6 пагонів. Навесні на третій рік на чотирьох лозах для формування рукавів відрізають аочті до нижньої дроту всю верхню частину. Вище дроту на пагонах зберігають по два очка, всі інші, що йдуть до штамбу, засліплюють. Зайві лози видаляють.
З двох нирок, що залишилися на кожній лозі, за вегетаційний період виростає дві втечі. Восени, перед закривкой винограду на зиму, занадто довгі лози, в залежності від сорту, вкорочують.
На четвертий рік навесні остаточно створюється віялова Формування винограду. На кожному рукаві з зовнішньої сторони куща відрізають коротко все нижні пагони на сучок заміщення по 2-3 вічка, а верхні пагони - на плодову стрілку по 6-12 очок. Наступного року виросли на сучках заміщення нижні пагони знову вкорочують на сучок заміщення, а верхні пагони, з урахуванням майбутньої форми куща, - на плодову стрілку. Все отплодоносившие лози видаляють або залишають, в залежності від сили росту куща, на посилене плодоношення, тобто дві плодові стрілки на один сучок.
Буває, що на саджанці в перший рік виростає три сильних втечі. У цьому випадку навесні наступного року при підрізуванні залишають дві втечі на рукава, на кожному з яких є 2-3 очка на рівні нижньої дроту. Всі інші нижні нирки засліплюють. До осені з залишених бруньок виростають 4-6 нових лоз. Третій, більш слабкий і найнижчий втечу, слід підрізати коротко на сучок для вирощування яких бракує двох рукавів із залишенням двох очок. З цих нирок до осені розвиваються дві молоді лози.
Навесні на третій рік з шести пагонів, що виросли на двох рукавах, два нижніх підрізають коротко, залишаючи 2-3 вічка на сучок заміщення, а два верхніх побега- на плодові стрілки по 6-12 очок. Решта два втечі видаляють. У двох лоз, які виросли на сучку відрізають верхні частини до нижньої дроту так, щоб довжина кожного не перевищувала 35-40 см, і формують відсутні два рукави. На цих пагонах залишають у дроту по 2-3 верхніх очка, інші, всі нижні вічка, ближче до штамбу, засліплюють.
Кущ на третьому році життя дає невеликий урожай. У цей період треба стежити, щоб кущ не перевантажити кистями і вчасно здійснити зелені операції.
Восени, після збирання врожаю, вкорочують занадто довгі лози і відрізають отплодоносившие батоги, непотрібні для формування куща.
Навесні на четвертий рік закінчують віялову четирехрукавную формування. На кожному з усіх чотирьох рукавів залишають по довгій плодової стрілкою по 8-12 очок і на сучок заміщення по 2-3 вічка.
Вирощування куща з дворічного саджанця
При посадці дворічного саджанця з добре розвиненою кореневою системою на ньому може зрости більш чотирьох пагонів завтовшки 6-8 мм і з достатньою довжиною для рукавів. В такому випадку відразу формують чотири рукави завдовжки 35-50 см. Для цього підв'язують на нижню дріт шпалери залишені пагони - два з одного куща і два з іншого боку.
На кожному пагоні засліплюють нижні від штамба очі до висоти першого дроту, а розташовані над нею по 2-3 вічка на лозі залишають недоторканими. Іншу частину кожного втечі відрізають. Зберігаються нижні вічка повинні перебувати з зовнішнього боку куща.
При добрій агротехніці до осені на кожному пагоні-рукаві виростає по 2-3 нові лози, з яких формується плодове ланка. Необхідно своєчасно на майбутніх рукавах на самому початку росту видаляти пагони, які розвиваються із запасних нирок. Ці пагони найкраще видаляти у самого їх підстави натиском великого пальця руки. Лози, які виросли з очок, залишених на рукавах, можуть дати кілька грон. У перший рік слід залишити по одній кисті на молодому сильному втечу кожного рукава, а іноді - всього лише одну-дві грона на весь кущ, щоб не допустити його перевантаження і правильно визначити сорт. Восени молоді лози перед укривкі на зиму вкорочують, зберігаючи на кожній на 3-4 очка більше необхідного.
Навесні на другий рік, звільнивши від землі кущі, проводять катаровку і обприскують їх 5-6-процентним розчином залізного купоросу. Потім все нижні пагони, які виросли на рукавах, обрізають коротко, залишаючи 2-3 вічка на сучки заміщення і по одному побіжу на плодову стрілку з 6-10 очками. Всі інші пагони видаляють.
