З початком заготовок починаємо переглядати свої записи в пошуках смачних і швидких рецептів. Подивилася через "Пошук", подібного рецепта не знайшла. Це варення-желе з пречудовим чорно-смородиновим ароматом від моєї другої мами - свекрухи. Не вимагає довгого варіння, добре зберігається без закачування і ДУЖЕ СМАЧНЕ !!! На жаль, можу запропонувати тільки рецепт, т. К. Тут заготовки не роблю ... 
Пропорції ягоди, води і цукру визначені багаторічним досвідом - виходить дивовижне варення-желе.
Щоб не заплутатися в кількості склянок, ми зі свекрухою відкладали за кожну склянку - 1 ягоду. Якщо раптом відвернешся, завжди можна перерахувати ягідки - склянки 
Отже, в тазик для варення наливаємо 1, 5 склянки води, насипаємо 11 склянок ягоди, включаємо плиту, доводимо швидко до кипіння і після закипання варимо 8 -10 хвилин.
Знімаємо з плити, засипаємо 13 склянок цукру, добре перемішуємо, охолоджуємо.
Після охолодження розливаємо варення в чисті банки, під поліетиленові кришки. Варення прекрасно зберігається в прохолодному місці.
Можна зробити варення-асорті, наприклад: 3 скл. чорної смородини, 3 скл. ірги, 4 скл. малини (або інші ягоди).
Буду рада, якщо комусь стане в нагоді цей рецепт 
