» Строительство »

Вареники з картоплею

як приготувати вареники з картоплею, спосіб приготування, рецепт ресторану

У суху чисту миску просіяти борошно через дрібне сито. Потім в миску до борошна додати тепле молоко, 15 грам солі, збите куряче яйце і рослинне масло. Всі інгредієнти додавати поступово, при цьому постійно замішувати тісто руками.

Після того як тісто для вареників вимісити до щільної однорідної маси, миску накрити рушником і поставити в прохолодне місце настоятися протягом двох годин.

Бекон нарізати дрібними кубиками. Ріпчасту цибулю почистити від лушпиння. промити і просушити. Потім цибулю нарізати дрібними кубиками. Лук і бекон обсмажити в сковороді на рослинному маслі. до появи рум'яної скоринки. Потім цибулю і бекон змішати з готовим картопляним пюре. Як приготувати картопляне пюре , Дізнайтеся з рецепта іншого блюда.

Справжньому тісто розділити на рівні шматочки по 15 грам і скачати з тіста кульки.

На стіл насипати трохи борошна і на подпиленном борошном столі, качалкою розкачати кульки з тіста товщиною 3 мм. Повинні вийти круглі коржі діаметром 8-10 см.

Потім, в центр кожного коржика викласти підготовлене картопляне пюре з беконом і цибулею. На кожен вареник має припадати по 10-15 грам пюре.

Потім коржі акуратно скріпити, защепіть краю тесту, щоб вийшли закриті напівкруглі вареники.

Після того як вареники будуть заготовлені і ви не відразу плануєте їх все відразу є, то вареники обов'язково потрібно заморозити. Потім відварювати замороженими.

У чисту металеву каструлю налити воду і закип'ятити. Потім в каструлю додати трохи солі за смаком, приблизно по 10 грам. Потім в каструлю викласти вареники і варити протягом 15 хвилин, до повної готовності.

Після того як вареники зваряться, їх акуратно дістати з каструлі шумівкою і викласти на широку круглу тарілку. Зверху на вареники викласти вершкове масло і дати йому повністю розтанути. Подавати вареники зі сметаною.

вага страви 300 гр

вага страви 300 гр

Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.