Трав'яні чаї на кожен день: рецепти і рекомендації

1. Загальні правила для вживання трав'яних чаїв
2. Як самостійно приготувати трави для чаю
3. Коли і який чай пити
4. Кілька рецептів загальнозміцнюючих вітамінних чаїв

Вітаю, дорогі друзі!

Завдяки різноманіттю трав, що володіють дивовижним і різноманітним ароматом, а також корисними властивостями, трав'яні чаї на кожен день, рецепти яких використовувалися ще з давніх часів, стали особливо популярними в сучасному світі.

Вони володіють чудодійними властивостями і допомагають не тільки вилікувати різні захворювання і недуги, а також поліпшити загальний стан, підвищити імунітет, зняти втому і просто підняти настрій.

Зміст: Показати

Загальні правила для вживання трав'яних чаїв

Існує маса рецептур приготування чаїв на травах, та й знайти їх не важко - в кулінарних журналах, газетах або в інтернеті. Найголовнішим секретом приготування будь-якого трав'яного чаю є грамотний процес його заварювання, що дозволяє максимально зберегти всі його корисні властивості.

Купуючи той чи інший трав'яний збір для чаю дуже важливо ознайомитися з його складовими компонентами, їх впливом на організм і з усіма протипоказаннями.

Потрібно розуміти те, що будь-який чай, що складається з трав, має лікувальний ефект. Неграмотний питво такого напою може піти не тільки на користь, але і завдати великої шкоди - прояв алергічних реакцій, погіршення загального стану і ін.

Зробити смачно і корисно чай на травах можна і в домашніх умовах. Такий напій подарує не тільки гарний настрій і бадьорість, але і стане безмірно корисним. Саме правильний підбір трав - головна умова в створенні смачного трав'яного чаю.

Як самостійно приготувати трави для чаю

Дотримуючись деяких рекомендацій, зібрати сировину для такого напою буде дуже легко:

1. Не всі трави поєднуються один з одним, тому змішувати все підряд не варто.
2. Листя малини, ожини або суниці повинні бути здоровими і повністю розгорнутими. За кілька листочків з кожної рослини буде цілком достатньо для отримання бажаного смаку і аромату.
3. Збираючи квітучі рослини, такі, як чебрець, звіробій або м'ята, не слід обривати рослини з квітами, які будуть плодоносити.
4. Квіти липи, шипшини або жасмину на момент збору повинні бути повністю розкритими.
5. Для трав'яних чаїв рекомендується використовувати тільки добре визріли плоди.
6. Ідеальна пора для збору трав - це початок періоду їх цвітіння.
7. Збір трав проводиться в суху погоду, коли немає дощу і роси.

Після того, як сировину зібрано, його потрібно добре просушити, не допускаючи почорніння і загнивання. Для тривалого зберігання трав підійде затемнене і добре провітрюється.

У кожного трав'яного чаю є свої властивості. Одні напої призначені для поліпшення загального стану, зміцнення імунітету, інші ж, вживаються з метою схуднення або лікування хвороб.

Особливою популярністю користуються вітамінні чаї на травах. Рецептів їх приготування дуже багато. На відміну від інших напоїв цієї серії, вони відрізняються по аромату, смаку і кольору, оскільки в їх приготуванні використовуються польові та лісові трави і плоди.

Правильно зібраний вітамінний чай володіє чудовим смаком і дуже корисний для всього організму. До складу такого напою можуть входити найрізноманітніші трави. Все залежить від загального стану людини, а також його смакових переваг.

Коли і який чай пити

• Класичний вітамінізований чай складається, як правило, з однієї ароматної трави і декількох нейтральних рослин.
• У ранковий час рекомендується вживати тонізуючі трав'яні напої. Для їх приготування використовують листя лимонника, лаванди, суниці, конюшини і любистку.
• Вечірньої пори бажано пити заспокійливі напої з наступних трав: первоцвіт, іван-чай, меліса або м'ята, ромашка, листя малини або вишні та ін.
• Дуже корисним вважається полівітамінний чай на травах, особливо в зимово-весняний період, коли імунітет ослаблений. В такому випадку можна приготувати трав'яну суміш з листя кропиви, ожини. Для поліпшення смакових якостей, в такий напій можна додати ягоди шипшини, барбарису, обліпихи і чорної смородини.
• У літній період основною сировиною для отримання таких напоїв є свіжі трави, які приносять максимальну користь всьому організму.

Кілька рецептів загальнозміцнюючих вітамінних чаїв

1. Суничний. Десять грам сухого листя суниці необхідно змішати з двома грамами звіробою і двома грамами м'яти. Чайник з порцеляни для заварки потрібно обполоснути, потім засипати в нього трав'яну суміш і залити окропом обсягом двісті мілілітрів. Наполягати такий чай потрібно не більше десяти хвилин.
2. Вересовий. Для його приготування знадобляться: сухе листя суниці - десять грам, сушені квіткові бутони вересу - два грами, сухе листя шипшини - два грами. Все це залити окропом і настояти п'ятнадцять хвилин.
3. Вітамінний. Двадцять грам сухих ягід шипшини змішати з десятьма грамами ягід горобини, потім додати п'ять грамів сухого листя материнки. Подрібнені плоди заливають однією склянкою води, варять протягом п'яти хвилин і додають подрібнене листя материнки. Настій можна пити через десять хвилин після приготування.
4. Брусничний. Брусничні сушене листя - дванадцять грам заливають однією склянкою окропу. Після того, як чай настоїться, через п'ятнадцять хвилин, його можна пити, додавши цукор за смаком.

Приголомшуючим ефектом володіють чаї на травах для схуднення, причому рецепти їх приготування найрізноманітніші і доступні.

Ось, найефективніші з них:

1. Сушені ягоди горобини - дві третини столової ложки змішати з листям кропиви - одна третина столової ложки. Отриману суміш залити кип'яченою водою - п'ятсот мілілітрів і настояти чотири години. Готовий настій в процеженном вигляді потрібно вживати на голодний шлунок за півгодини до їди тричі на день по одній третині склянки.
2. Листя ожини - п'ятдесят грам, змішати з березовим листям - десять грам і листям мати-й-мачухи - десять грам. Залити крутим окропом - півлітра і настояти протягом п'ятнадцяти хвилин.
3. Подрібнений корінь імбиру - тридцять грамів, змішати з рідким медом - одна чайна ложка і додати одну часточку лимона. Все це потрібно залити окропом - двісті мілілітрів.
4. Кора жостеру - триста грам, листя кропиви - триста грам, листя м'яти - двісті грам, корінь аїру - сто грам. На дві столові ложки трав'яної суміші потрібно три склянки окропу. Такий чай потрібно наполягати протягом чотирьох годин в теплому місці.

Є спеціальні рецепти чаїв на травах для чоловіків. Ці чудодійні напої благотворно впливають на всі системи організму, заповнюють сили і енергію.

Найкращим ранковим напоєм для чоловіків вважається трав'яний чай з кореня імбиру. Такий напій підвищує стійкість до стресів, зміцнюють серцевий м'яз, активує мозкову діяльність і є запорукою довголіття.

Трав'яний чай на основі чебрецю відновлює чоловічу силу, збільшує концентрацію уваги, має зігріваючий і знеболюючим ефектом. Крім того, такий напій дуже смачний і ароматний.

Що ж стосується, м'яти, то ця травичка, на думку багатьох, протипоказана чоловікам. Але це зовсім не так. М'ята володіє заспокійливим ефектом, сприяє повному розслабленню організму і стабілізує тиск.

Тільки надмірне вживання м'ятного напою в обсязі понад двох літрів на добу може бути пагубним для чоловічого здоров'я. Чай з м'яти - відмінний засіб для підвищення імунітету і поліпшення загального стану організму.

Всі перераховані вище трави є афродизіаками. Вони нормалізують кровообіг і стабілізують роботу нервової системи. Тому будь-який з цих трав'яних чаїв стане відмінним подарунком для коханого чоловіка.

Марина Макарова