Чим коротше і прохолодніше літо, тим обережніше треба вибирати сорти. Адже не зима страшна, від морозу лозу ми вкриваємо. А ось якщо сума активних температур за вегетацію буде недостатньою, то ні ягоди, ні сама лоза не встигнуть визріти.
Тому в районах північного аматорського виноградарства добре вдаються сверхранние і ранні за термінами дозрівання міжвидові гібриди і комплексно-стійкі сорти, для яких характерне плодоношення з нижніх вічок, групова стійкість до шкідників, хвороб, зниженим і негативних температур, а якість врожаю відповідає рівню європейських сортів. Таких сортів і гібридів дуже багато. Наведемо лише деякі, найбільш видатні і популярні.
Агат донський - середньоранніх терміну дозрівання.
Зимостійкість висока, в неукривного вигляді витримує морози до мінус 26 * С, при цьому ризик пошкодження морозами становить 10-20%. Підвищена стійкість до мілдью, сірої гнилі. Урожайність висока. Столовий. Гроно дуже велика, 400-500 г. Ягоди темносині, округлі, великі, 4-5 м Смак приємний, простий.
Алешенькін - Морозостійкість висока. Слабо уражується хворобами. Урожайний.
Гроно середньої величини, 180-220 г. Ягоди великі або середнього розміру - 2,5 г, округлої або округло-овальної форми. Шкірочка жовта із засмагою і сильним білим восковим нальотом. М'якоть соковита, м'ясиста, розпливаються. Смак дуже гармонійний, без аромату.
Аліна запорізька - Зимостійкий, в неукривного вигляді витримує морози до -24 * С. Стійкість до мілдью середня і вище. Гроно велика 450-600 г. Ягоди дуже великі, ніжно рожеві. Смак гармонійний.
Баклановский, Восторг овальний - Столовий. Сильнорослий. Морозостійкість до-25 * С. Грона великі, масою 700-900 г. Ягоди великі, 5-6 г, овально-сосковидного, білі із засмагою, гармонійного смаку. Стійкість до хвороб хороша.
Біанка - Зимостійкість вища за середню, витримує морози до мінус 25 * С, на зиму не ховається.
Стійкість до хвороб підвищена. Урожайність висока. Технічний.
Гроно нижче середньої величини, 140 г. Ягоди (1,4 г) овальні, білі, смак простий з сортовим ароматом.
До речі
Сорти винограду у напрямку використання поділяються на: столові, які повинні мати велику, ошатну, вирівняну гроно, великі і смачні ягоди; технічні (призначені для виготовлення соку і вин) повинні мати високий вихід сусла (соку) в поєднанні з потрібними кондиціями по цукристості і кислотності; універсальні, т. е. придатні і на переробку, і для споживання в свіжому вигляді.
Вікторія - Морозостійкість висока, витримує морози до -24-25 * С. До хвороб среднеустойчив. Гроно дуже велика, 500-700 г. Ягоди дуже великі 6-7, красномаліновие. Смак мускатний.
Восторг-Середньорослий. Визрівання пагонів хороше. Зимостійкість висока, витримує морози без укриття до -25 * С. Стійкість до мілдью хороша. Гроно велика, 500-700г. Ягоди дуже великі, 6-7г, білі із засмагою. Смак гармонійний. Восторг червоний,
ЗОР-1, Зося - Визрівання пагонів хороше. Морозостійкий, витримує морози до -25 * С. Гроно дуже велика, масою 550-800 г. Ягоди великі, вагою 6-8 г і більше, рожево-червоні. Смак гармонійний.
Восторг мускатний, Супер ран Восторг - Визрівання пагонів хороше. Морозостійкий, витримує морози до -25-26 * С. Гроно дуже велика, 400-700 г, ягоди великі, вагою 5-6 г, янтарно-білі. Смак мускатний.
Восторг чорний - Сильнорослий, визрівання пагонів хороше. Морозостійкий, витримує морози до -25 * С.
Стійкість до хвороб хороша. Гроно велика, масою 450-750 г, ягоди великі, вагою 7-8 г, темно-сині. Смак простий.
Галбена ноу, Жовтий новий - Сильнорослий. Визрівання пагонів хороше. Морозостійкий, витримує морози до -25-26 * С. Стійкість до мілдью середня. Гроно дуже велика. Ягоди великі, вагою 6-8 г, янтарно-білі. Смак мускатний.
Глаша - Сильнорослий, визрівання пагонів хороше.
Морозостійкий, витримує морози до -25 * С. Гроно дуже велика, 600-800 г. Ягоди великі, вагою 6-7 г, темно-сині. Смак гармонійний.
Єкатеринодарський - Зимостійкість вища за середню, на зиму не ховається. Стійкість до мілдью, сірої та білої гнилей підвищена. Урожайність висока. Технічний. Гроно середньої величини (150 г), ягоди середні, овальні, зеленувато-жовті. Смак простий. Відрізняється високим сахаронакопленіем.
Перли ВИРа - Столовий сорт з високою врожайністю. Гроно середня - 245 г, ягоди вище середнього розміру - 2,6 г, овальні, білі, з інтенсивним суцільним восковим нальотом. Смак хороший, з мускатним ароматом.
Перли Саба, перли Ксаба, Мускат Ксаба, Перла Ча-Баньска, Перл де Чаба, Чаба дьендье - Зимостійкість вища за середню, в зоні промислової культури на зиму не ховається. Стійкість до хвороб середня. Врожайність середня. Столовий. Гроно близько 200 г, ягоди середньої величини (1,7 г), округлі, світло-зелені з золотисто-жовтим відтінком. Смак приємний, з мускатним ароматом.
Кеша - Ранній, сильнорослий, з високою зимостійкістю. Визрівання пагонів хороше. Грона дуже великі, 600-900г. Ягоди білі із засмагою, також дуже великі, масою 10-12 г. Смак гармонійний.
Кишмиш запорізький - Ранній, морозостійкий, витримує морози до -26 * С. Стійкість до хвороб хороша. Гроно дуже велика, 600-900 г. Ягоди вагою 2-2,5 г, червоні, гармонійного смаку.
Кодрянка - Зимостійкість низька, на зиму ховається. Стійкий до мілдью. Урожайність висока. Столовий. Гроно велика (400-600 г), ягоди теж дуже великі (6-7 г), довгастої форми. Шкірочка темно-синя, середньої товщини. Смак простий.
Коринка російська - Зимостійкість висока. Відносно стійкий до хвороб. Урожайність висока. Столовий. Гроно 200-250 г, ягоди дрібні, округлої форми, зеленувато-жовті, з блідо-рожевим загаром. Смак простий.
Краса Півночі, Ольга - Зимостійкість висока, витримує морози до мінус 26 * С.
Стійкість до хвороб і шкідників середня. Урожайність висока. Столовий. Гроно вище середнього розміру (250 г), ягоди великі, округлі або овально-округлі. Шкірочка біла з рожевим загаром, тонка, міцна. М'якоть соковита, розпливаються. Смак простий, приємний, з невеликою терпкістю і трав'янистих присмаком.
Красуня - Їдальня форма сверхраннего терміну дозрівання. Середньої сили росту. Визрівання пагонів 80-90%. Стійкість до мілдью хороша. Грона великі, близько 500 г. Ягоди інтенсивно рожеві, масою 6-7 р
Кристал - Сорт угорської селекції. Середньорослий, визрівання пагонів дуже гарне. Стійкий до морозу до - 29 * С. Високо стійкий до хвороб. Грона циліндро-конічні, середньої величини, масою 130-150 г. Ягоди середні, масою 1,5-1,8 г, білі.
Лора - Середньо-сильнорослий, визрівання пагонів хороше. Морозостійкість знижена, витримує морози до -21 * С. Стійкість до хвороб хороша. Кисть дуже велика, 600-800 г і більше. Ягоди білі, також дуже великі, масою 7-8,5 г і крупніше. Смак гармонійний.
Матрьошка - Кущі середньої сили росту. Визрівання пагонів дуже гарне. Морозостійкість до -24 АС. Стійкість до мілдью хороша. Грона дуже великі 600-1000 г, щільні. Ягоди рожеві, овальної форми, дуже великі, маса 6-10 г. М'якоть м'ясисто-соковита, смак гармонійний.
Московський стійкий - Зимостійкий, Середньостійкий до хвороб. Урожайність висока. Універсальний. Гроно дрібна або середня, ягоди дрібні, овальної форми. Шкірочка біла. М'якоть соковита, м'ясиста. Смак гармонійний.
Муромець - Зимостійкість вища за середню, витримує морози до мінус 25 * С, на зиму не ховається, при цьому ризик підмерзання становить 10-20%.
Відносно стійкий до мілдью. Урожайність висока. Столовий. Гроно велика (400 г), конічної форми. Ягоди великі (4-5 г), продолговатоовальние, темно-фіолетові, майже чорні. Смак простий, гармонійний.
Мускат далекосхідний, гібридна форма 6-4-2: Зимостійкість дуже висока. Відносно стійкий до хвороб і шкідників. Урожайність відносно висока. Столовий. Гроно дрібна, 80 г, ягоди нижче середньої величини, 1,9 г, округлої, злегка сплюсненої форми. Шкірочка біла, з жовтизною. Смак хороший, зі слабким мускатним присмаком.
Мускат куйбишевський - Зимостійкість і врожайність високі. Столовий сорт. Гроно велика (330 г), щільна. Ягоди дуже великі, 4-5 г, округлої форми. Шкірочка зеленувато-жовта з інтенсивним восковим нальотом. М'якоть щільна, хрустка, соковита. Смак дуже хороший, з мускатним ароматом.
Платовский - Зимостійкість висока, витримує морози до мінус 29 * С, на зиму не ховається. Стійкість до хвороб підвищена. Техніческій.Гроздь середнього розміру (200 г), середньої щільності. Ягоди середні (2 г), округлі. Шкірочка біла з рожевим рум'янцем, тонка, міцна. Смак гармонійний.
Подарунок Україні, Україна - Столовий. Морозостійкість до -25 * С. Пагони визрівають дуже добре. Грона великі і дуже великі, 500-800 г і більшими. Ягоди великі і дуже великі, 8-10,5 г, яйцевидні або овальні, нежнорозовие, на сонце яскраво-рожеві, дуже приємного гармонійного смаку. М'якоть ягід м'ясисто-соковита. Шкірочка тонка, з'їдається. Стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.
Ранній ТСХА - Зимостійкість висока. Врожайність вище середньої.
Універсальний. Гроно дрібна або середнього розміру. Ягоди середньої величини, округлі. Шкірочка чорна. М'якоть соковита. Смак хороший з легким ананасовим ароматом.
Росинка - Кущ середньорослий. Визрівання пагонів дуже гарне. Морозостійкість також дуже висока, витримує морози до 27-28 * С. Стійкість до мілдью хороша. Грона середні, 200-300 г. Ягоди білі, середня маса 3-4 г. Смак приємний.
Русбол - Зимостійкість висока, витримує морози до мінус 25 * С. Стійкість до хвороб підвищена. Урожайність дуже висока. Столовий. Гроно велика (400-600 г). Ягоди середньої величини (до 2 г), овальної форми. Шкірочка бурштинова. Безнасінний. Смак простий.
Сверхранний ТСХА - Зимостійкість вища за середню. Стійкість до хвороб і шкідників підвищена. Урожайність висока. Столовий. Гроно велика, ягоди - від середнього розміру до великих, округлі. Шкірочка біла. М'якоть соковита, м'ясиста. Смак приємний.
Скунгуб 9 - Зимостійкість висока. Стійкість до хвороб середня. Урожайність висока. Універсальний. Гроно середня, ягоди середньої величини, чорні, з соковитою м'якоттю і гармонійним смаком.
Талісман, Кеша-1 -Дуже сильнорослий. Морозостійкість до -25 * С. Грона великі і дуже великі, масою 800-1100 г, частіше конічні. Ягоди дуже великі, 12-16 г, слабо овальні, білі, при повному дозріванні відчувається мускатний аромат. М'якоть м'ясисто-соковита. Стійкий до мілдью, сірої гнилі.
Донські зорі - Кущі середньої і великої сили росту. Пагони визрівають добре. Грона дуже великі, 700-900 г, Цилиндроконические, щільні. Ягоди дуже великі, масою 5-6 г, овальні, біло-рожеві. Смак дуже гармонійний. М'якоть тане в роті, шкірка практично не відчувається. Морозостійкість середня, до-24 * С. До мілдью відносно стійкий.
