Шляхетний віскі "Джонні Вокер". Що потрібно знати про віскі Блек Лейбл

1. "Джонні Вокер Ред Лейбл" та "Джонні Вокер Блек Лейбл"
2. "Джонні Вокер Блек Лейбл" та "Джонні Вокер Дабл Блек"
3. "Джонні Вокер Грін Лейбл"
4. "Джонні Вокер Голд Лейбл" та "Джонні Вокер Платинум Лейбл"
5. 1 "Cardhu" для "Джонні Уокера"
6. 2 Асортимент напоїв від "Джонні Вокер"
7. 3
8. 5
9. 6
10. 7 Крокуй в ногу з "Червоним пішоходів"
11. І трохи про секрети ...
12. Види і сорти віскі Johnnie Walker:
13. Дегустаційні замітки та відгуки про віскі Johnnie Walker Red Label
14. Johnnie Walker: як відрізнити підробку
15. Вартість віскі Johnnie Walker
16. Історія віскі Johnnie Walker
17. Різновиди віскі Johnnie Walker
18. Тестування Віскі Джонні Вокер (Ред Лейбл)

Днями нам довелося спробувати вишуканий алкогольний напій - віскі "Джонні Вокер Блю Лейбл", що спонукало нас до невеликого дослідження даної торгової марки.
"Джонні Вокер" (англ. Johnnie Walker) або "Джонні Уолкер" - це досить відома марка шотландського купажовані віскі. У лінійку даної ТМ входять:
1. "Джонні Вокер Ред Лейбл" ( "Johnnie Walker Red Label").
2. "Джонні Вокер Блек Лейбл "(" Johnnie Walker Black Label ").
3. "Джонні Вокер Дабл Блек" ( "Johnnie Walker Label").
4. "Джонні Вокер Грін Лейбл" ( "Johnnie Walker Label").
5. "Джонні Вокер Голд Лейбл" ( "Johnnie Walker Label").
6. "Джонні Вокер Платинум Лейбл" ( "Johnnie Walker Label").
7. "Джонні Вокер Блю Лейбл" ( "Johnnie Walker Label").

"Джонні Вокер Ред Лейбл" та "Джонні Вокер Блек Лейбл"

"Ред Лейбл" - це досить молодий віскі з витримкою до 3-5 років, що поєднує в собі близько 35 сортів. В основі купажу - медовий віскі і димно-торф'яні острівні сорти. "Ред Лейбл" п'є в складі коктейлів і в чистому вигляді, не дивлячись на його різкуватий смак.

"Джонні Вокер Блек Лейбл" та "Джонні Вокер Дабл Блек"

"Блек Лейбл" вже належить до люксовим віскі і купажується з 40 сортів, велика частина яких - солодові. Мінімальний термін витримки "Блек Лейбл" - 12 років. Володіє складним і багатим смаком, так як об'єднує в собі віскі майже з усіх шотландських регіонів, що спеціалізуються на виробництві даного напою.

"Джонні Вокер Грін Лейбл"

Віскі "Грін Лейбл" предстваляет собою рідкісний купаж 15-річних солодових віскі всього лише чотирьох сортів: "Talisker" і "Caol Ila" з островів і "Cragganmore" і "Linkwood" з Спейсайд.

"Джонні Вокер Голд Лейбл" та "Джонні Вокер Платинум Лейбл"

"Голд Лейбл" є самим м'яким з усієї лінійки. Купажується він з рідкісних 15 сортів віскі з мінімальною витримкою 18 років. Даний напій унікальний також тим, що вода, яка використовується при його виробництві, протікає через стару золотоносну шахку, в якій до сих пір знаходиться золото.

Що ви знаєте про віскі? Чим відрізняється "Джонні Вокер Ред Лейбл" від інших сортів напою? Як відрізнити підробку від оригіналу? Для того, щоб відповісти на всі ці запитання, потрібно ознайомитися не тільки з технологією виробництва віскі Ред Лейбл, а й дізнатися історію виникнення бренду Джонні Вокер.

1 "Cardhu" для "Джонні Уокера"

Марка віскі Уокер була придумана засновником компанії з виробництва купажованих солодових напоїв шотландцем Олександром Уокером і названа на честь його батька. Йому у спадок дісталася бакалійна лавка від Джона Уокера, який займався купажированием різних сортів чаю.

Джонні Вокер Ред Лейбл

У 1859 році Олександр застосував свій рецепт купажу для віскі "Old Highland", що стало основою для створення компанії з виробництва цього напою. Після смерті Олександра, справу продовжили його сини - Джордж і Олександр другий, які уклали договір з господарями винокурні "Cardhu". Саме завдяки цій угоді виробництво Вокерів піднялося на професійний рівень. На початку 20 століття брати з'єднали початкові марки віскі і назвали їх Джонні Вокер Ред Лейбл і Блек Лейбл. Через рік, брати запатентували назву Джонні Вокер і пляшку з розміщеною на ній фігуркою маленького чоловічка і косо наклеєною етикеткою з назвою сорту віскі.

Придбана винокурня "Кард" є засновницею створення купажованих односолодових віскі на території Шотландії. При цьому починала своє існування вона не зовсім легально через високий податку на солод в 1800 році. Офіційна ліцензія на виробництво була отримана господинею винокурні Елен Каммінг тільки в 1823 році. Через 60 років винокурня кард була розширена за рахунок придбання трьох сусідніх винокурень, а через 10 років між братами Уокер і сімейством Каммінг був укладений договір про постачання віскі кард для Джонні Уокера для подальшого купажу і брендування всій лінії напою.

Відмінністю віскі, виробленого на винокурні кард, є використання чанів для бродіння, виготовлених з шотландської модрини та ірландської їли. Ще однією особливістю виступає використання чистої джерельної води в процесі приготування напою.

Як паливо використовувався торф, що добувається на сусідніх з винокурнею торфовищах.

Все це і призвело до створення оригінального віскі з неповторною рецептурою виготовлення.

2 Асортимент напоїв від "Джонні Вокер"

3

Віскі Ред Лейбл по праву є лідером виробництва в лінії Уокер. Характерною особливістю продукту Джонні Вокер Ред Лейбл є етикетка з золотим написом і квадратна форма пляшки. Саме цей напій має особливою популярністю серед любителів. І справа тут не в невеликій ціні за пляшку, пов'язану в першу чергу з малою витримкою віскі, а в унікальних властивостях купажування більше 30 сортів напою, що додають йому аромат ванілі, прянощів і кориці. Напій відрізняється глибоким післясмаком і прекрасно поєднується з вишневим соком, тоніком або колою.

Оригінальний джонни уокер

Віскі Johnnie Walker Red Label випускається в декількох видах пляшок, починаючи з 0,2-літрових і закінчуючи "гойдалкових" 4,5-літровими.

5

Для того, щоб визначити справжність віскі Джонні Вокер, потрібно звертати увагу на такі особливості:

• наявність акцизу;
• відсутність осаду на дні пляшки;
• на денці пляшки повинен бути вибитий номер і число розливу витриманого віскі;
• в складі повинен бути присутнім тільки ячмінь і ячмінний солод , Без ароматизаторів і ароматизаторів;
• при перевертанні пляшки з дна повинна стекти одна крапля напою, а не цівка незрозумілою мутної рідини;
• у справжнього віскі Ред Лейбл кришка на пляшці опукла (дута) і не нагадує плоску кришку від пляшки горілки;
• оригінальність напою підтверджується написом на кришці "Джонні Вокер і сини";
• етикетка має рельєфну напис;
• напис повинен повністю відповідати оригінальною назвою.

Різноманітність віскі Джонні Вокер

самим найкращим способом придбання відмінного віскі є його покупка в спеціалізованих магазинах. Напій марки Джонні Вокер пройшли всі необхідні перевірки якості та стандартів харчових алкогольних продуктів. Даний алкогольний напій не містить сторонніх домішок і сивушних масел , Віскі дозволений до вживання за умови використання тільки натурального шотландського марочного продукту.

6

За правилами етикету і традицій вживання віскі, напій подається в коньячних келихах в формі тюльпана на коротких ніжках. Келих наповнюється лише на 1/3, перед тим як пити напій невеликими ковтками, рекомендується зігріти посудину в руках. Як закуски до віскі подають лимон, несолодкі фрукти і шоколад. Для особливих цінителів витонченого смаку пропонується хороша сигара, а для жінок рекомендовано розведення міцного алкогольного продукту тоніком, колою або льодом.

Коктейлі на основі Ред Лейбл

Віскі Ред дуже часто зустрічаються в рецептах некрепких коктейлів, як правило, вони використовуються на прийомах або сімейних урочистостях:

"Mountains of Scotland"

• Віскі Red Label 80 мл;
• Лікер "Baileys" 50 мл;
• Тонік 50 мл;
• Лід колотий 20 грам.

Всі інгредієнти перемішати в шейкері, перелити в стакан для коктейлю "хайболл", додати лід і прикрасити кант склянки винної ягодою.

Коктейлі з віскі

"The Alps in the sunshine"

• Віскі Ред Лейбл 80 мл;
• Мартіні Россо 50 мл;
• Морозиво ванільне 70 грам.

Всі інгредієнти змішати в шейкері, перелити в хайболл, подавати з трубочкою для коктейлю. Кант келиха можна прикрасити тертим білим шоколадом.

"The cold of Ireland and the Heather"

• Ред Лейбл 50 мл;
• Віскі Блу Лейбл 70 мл;
• Мінеральна газована вода 50 мл;
• Сік зеленого лайма 30 мл.

Інгредієнти перемішати ложечкою і перелити в чарку для коктейлю, на кант чарки прикріпити часточку лайма.

7 Крокуй в ногу з "Червоним пішоходів"

На російському ринку Джонні Вокер Ред Лейбл називають не інакше, як "червоний пішохід", відповідно до фігуркою на етикетці. Основним слоганом бренду Джонні Вокер є заклик "Продовжуй рух!". Віскі характеризує оригінальне поєднання високоякісного спирту з ароматом диму і вугілля в поєднанням зі смаком ванілі і прянощів. Віскі Ред Лейбл унікальний своїм насиченим глибоким бурштиновим кольором, що є своєрідною візитною карткою справжнього шотландського віскі.

І трохи про секрети ...

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах ...

А тепер дайте відповідь на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? А скільки грошей ви вже "злили" на неефективне лікування? Правильно - пора з цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля, в якому він розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, артритів і артрозу.

Johnnie Walker - найвідоміша марка купажовані шотландського віскі. Щорічно власник бренду, компанія Diageo, продає більше 226,6 мільйонів пляшок цього шотландського віскі (дані за 2015 рік). Віскі Johnnie Walker був улюбленою маркою віскі Вінстона Черчилля і Діка Чейні.

Особливістю цього віскі є те, що кожна пляшка (за рідкісним винятком) має свій «колірний код», тобто просто назва бренду Johnnie Walker ні про що не говорить для потенційного покупця. Існує кілька різновидів віскі Johnnie Walker, починаючи від недорогих і бюджетних міксів і закінчуючи колекційними і рідкісними сортами.

Крім описаного вище колірного коду кожна етикетка має нахил рівно в 24 градуси. Вважається, що ця особливість була придумана самим Джоні Уокером, так як цей нахил етикетки компенсував нахил самої пляшки, коли вони стояли в його крамниці. Крім того, нахилена етикетка дозволяє вписати більше тексту без шкоди читабельності.

Види і сорти віскі Johnnie Walker:

• Johnnie Walker Red Label - купажірованний скотч, створений з 35 різних спиртів (в російській Вікіпедії написано про 9 сортів; зрозуміло, це не зовсім так). Мається на увазі саме Johnnie Walker Red Label, коли заходить мова про «улюбленому віскі Вінстона Черчілля». Стандартний купаж, в основу якого входить віскі Cardhu, що володіє таким, що запам'ятовується медовим смаком. Крім того, в віскі Johnnie Walker Red Label входить кілька «торф'яних» віскі з острівних віскокурен. Віскі має невеликий термін витримки, що входять спирти не старше 5 років, через що смак у напою досить гострих і агресивний.
• Johnnie Walker Black Label - шотландський віскі (скотч), в купаж якого входить близько 40 спиртів витримкою не менше 12 років, з яких 35 сортів - солодові віскі, і тільки 5 - зернові. Віскі побудований на основі Caol Ila і віскі Talisker, які є домінуючими односолодовий спиртами в цьому бленде.
• Johnnie Walker Double Black Label - схожий на попередній сорт віскі, який відрізняється великим впливом солодов з острова Айла (Islay), а також треба буде виконати після купажування витримкою в обвуглених бочках.
• Johnnie Walker Green Label - купажірованний шотландський віскі, до складу якого входять всього 4 спирту, як кажуть, з усіх чотирьох сторін Шотландії: Talisker, Linkwood, Cragganmore і Coal Ila. Притому беруться спирти віком не менше 15 років кожен, після чого бленд додатково витримується ще півроку в старій бочці.
• Johnnie Walker Gold Label - віскі, який спочатку створювався на честь сторіччя з дня народження Джона Уолкера. Основою є односолодовий Clynelish. Спочатку було створено Олександром Уолкером Другим, однак, перша світова війна сильно зіпсувала плани. З 2013 року Johnnie Walker Gold Label випускається під ім'ям Gold Label Reserve. Незважаючи на те, що пляшки і етикетки практично повністю ідентичні, деякі вважають, що смаки у Johnnie Walker Gold Label сильно розрізняються.
• Johnnie Walker Blue Label - один з найдорожчих видів купажованих віскі. Кожна пляшка має власний порядковий номер. В її складі містяться спирти з XIX століття, що й обумовлює вартість аж до 500 доларів за пляшку 0,7 л. Середній же вік спиртів - 26 років. Як правило, пляшки з віскі Johnnie Walker Blue Label взагалі не містять на етикетці будь-якої згадки про вік спиртів, що входять до складу. Основою виступає Royal Lochnagar з Хайленда, а також Coal Ila з острова Айла.
• Johnnie Walker Platinum Label - віскі, який представляє собою практично повний аналог Gold Label. Випускається для азіатських країн, а також для Канади, Бразилії, Південної Африки, Польщі, Ізраїлю та Австралії.
• Johnnie Walker Swing - особливістю цього сорту віскі є те, що він розливається в куполоподібні пляшки, які працюють за принципом «ваньки-встаньки», тобто не перевертаються. Вважається, що Johnnie Walker Swing і тара для цього віскі створювалася спеціально для використання на кораблях. У складі Johnnie Walker Swing досить багато віскі з Спейсайд, а також сортів з нагір'я і Айла.
• Johnnie Walker Red & Cola - суміш віскі Red Label і простий коли. Спеціально для молоді.

Дегустаційні замітки та відгуки про віскі Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label має світло-золотий відтінок, який видає не дуже велику витримку. Аромат - виразний і трохи нав'язливий, добре відчувається торф, копченості, багато солоду, дим. Смак очевидний, продовжує те, що відчувалося носом. В кінці - трохи квітів і ванілі.

Johnnie Walker: як відрізнити підробку

• Незалежно від того, що саме ви збираєтеся купувати, Johnnie Walker Red Label або Johnnie Walker Black Label, вкрай важливо вміти відрізняти підробку.
• В першу чергу, варто звернути свою увагу на кришку. Кришка не повинна нагадувати ті кришки, яким закручуються вітчизняні коньяки і горілка. Вона повинна бути трохи дутої, мати по центру опуклу область. Оригінальний віскі Johnnie Walker Red Label має опуклу кришку, схожу на невелику бочку, по колу якої написано Johnn Walker & Sons.
• Етикетка оригінального віскі Johnnie Walker рельєфна і добре прощупується пальцями. Безумовно, етикетка повинна бути рівно і правильно наклеєна, можна перевірити дотримання правила 24 градусів.
• На пляшці, прямо під основний етикеткою, має бути рельєфне і об'ємне зображення крокуючого чоловіка. Притому в Johnnie Walker Black Label зображення буде просто об'ємним і незабарвленим, а в Johnnie Walker Red Label матиме і червоний каптан.
• На дні пляшки має бути вказівки обсягу, притому обов'язково в мілілітрах (750), а не в літрах (0,7), як це роблять в Росії. Крім того, повинна танути об'ємна абревіатура JW.
• Кожна пляшка має лазерне гравіювання в нижній частині, на передній, задній або бічній стороні. Вказується так називається L-код, а також дата розливу.
• Всі пляшки, крім 0,5 літрів, йдуть з подарунковими упаковками.
• Johnnie Walker Gold Reserve в обсязі 0,5 літрів просто не буває.
• Johnnie Walker Blue Label в обсязі 0,5 літрів не буває. Пробка має золотий відтінок, який крокує людини під етикеткою немає.

Вартість віскі Johnnie Walker

Зазначені нижче ціни справедливі для пляшок об'ємом в 0,7 літрів.

• Johnnie Walker Red Label - близько 1,5-2 тисяч рублів за пляшку.
• Johnnie Walker Black Label - близько 3-4 тисяч рублів.
• Johnnie Walker Double Black - близько 4-5 тисяч рублів.
• Johnnie Walker Green Label - близько 5-6 тисяч рублів.
• Johnnie Walker Gold Reserve - близько 6 тисяч рублів.
• Johnnie Walker Platinum Label - 8-9 тисяч рублів.
• Johnnie Walker Blue Label - близько 15-16 тисяч рублів.

Купажірованний шотландський віскі Johnnie Walker

Одна з справжніх легенд Шотландії - купажірованний віскі Johnnie Walker. Цей скотч є одним з найбільш продаваних у світі, і причина тому криється аж ніяк не в привабливою ціною, а, в першу чергу, в унікальному смаку і ароматі.

Історія віскі Johnnie Walker

Як нескладно здогадатися, що стала згодом всесвітньо відомої, компанія була заснована шотландцем Джоном (для друзів - просто Джонні) Уокером. Ні про яке скотче він і не мріяв, і все життя успішно робив купажі з різних сортів чаю у власній бакалійної крамниці. Зате його син, Олександр, не менше талановито почав змішувати віскі, при чому, спочатку свого шляху, він вважав за краще лише солодові сорти. Однак розквіт компанії припав на той час, коли сімейним бізнесом почали керувати обидва сини Олександра. Саме Джордж і Олександр-молодший купили в 1893 році першу винокурню, а в 1909 замінили назви основних марок на Johnnie Walker Red Label і Johnnie Walker Black Label. Фірмові червона і чорна етикетки стали відмінною рисою компанії. Популярність скотча збільшувалася воістину гігантськими темпами, і до початку двадцятих років минулого століття віскі з етикеткою Johnnie Walker вільно продавався більш ніж в ста країнах світу, що було не мають аналогів результатом.

В даний час шотландський бренд належить концерну Diageo.

Різновиди віскі Johnnie Walker

Сучасний асортимент складається з п'яти різних продуктів.

• Віскі Johnnie Walker Red Label є молодшим в лінійці. Це купаж із близько 35 сортів, із середнім терміном витримки 3-5 років. Трохи різкуватий, з незначним димним присмаком.
• Віскі Johnnie Walker Black Label відноситься до купажу класу делюкс. Вік наймолодшого з 40 входять до його складу сортів становить 12 років. Смак дуже складний.
• Віскі Johnnie Walker Green Label робиться тільки з солодових сортів.
• Віскі Johnnie Walker Gold Label володіє самим м'яким у всій лінійці смаком, з нотками ванілі, горіха і моря.
• Віскі Johnnie Walker Blue Label складається з 16 дуже рідкісних сортів. Смак змінюється від марки, і досить значно.

Виробник: John Walker & Sons

Контактні дані: Kilmarnock KA3 1HD, Scotland, UK

Тип: Купажірованний
Фортеця: 40%
Енергетична ціннісної ь: 222 ккал
Колір: світлий червоно-золотистий
Запах: свіжий з відтінками ванілі
Смак: солодкуватий з присмаком прідимленного солоду.
Умови зберігання: від +10 до + 25 ° C в умовах, берегти від прямого попадання сонячних променів.

Термін придатності: при дотриманні умов хранений не обмежений

Віскі Ред Лейбл вартість:

Віскі Ред Лейбл ціна 0,2 л - 466 руб.

Віскі Ред Лейбл ціна 0,5 л - 979 руб.

Віскі Ред Лейбл ціна 0,7 л - 1347 руб.

Віскі Ред Лейбл ціна 1л - 1828 руб.

Віскі Ред Лейбл ціна 4,5 л - 5200 руб.

Один з найбільш відомих у світі напоїв Ред Лейбл складається з різних сорока різних сортів віскі з витримкою від трьох до п'яти років. Основою купажу є - віскі Cardhu, що володіє медовим смаком. Johnnie Walker Red Label - наймолодший купаж з лінійки Johnnie Walker. Популярність напою робить його одним з найбільш підроблюваних в світі. При покупці зверніть увагу на кришку пляшки - у оригіналу вона повинна бути дутої, з невеликою опуклістю посередині. На ній же повинна знаходитися напис John Walker & Sons. Пляшка має квадратну форму зі скошеними кутами, не його передній частині зображений силует чоловіка з тростиною.

Тестування Віскі Джонні Вокер (Ред Лейбл)

Переваги віскі Ред Лейбл: гарне співвідношення ціни-якості

Недоліки віскі Ред Лейбл: не для цінителів дорогих напоїв

Купуючи Віскі Johnnie Walker Red Label, я не очікував отримати напій преміум-класу. Так і Вийшла. За таку вартість - прийнятний, але не вражаючий напій, такий непоганий заморський самогон. Не назву аромат м'якими, але в перенісся теж не б'є. Смак міцний і пити в чистому вигляді я б не став. Але якщо ви любитель різного роду коктейлів на основі віскі, то це саме те, що потрібно.