» Строительство »

Рецепт як приготувати малосольні огірки

  1. Швидкі малосольні огірочки в пакеті
  2. Хрусткі малосольні огірки
  3. квашені огірки

У розпал літа так хочеться щось швидкого, смачного, освіжаючого. Як щодо малосольних огірочків? Ми зібрали кілька перевірених рецептів малосольних огірочків, які готуються за лічені дні або навіть швидше. І, звичайно, випробували їх самі! Так як в редакції у всіх смаки різні, пропонуємо 3 рецепта, які найбільш припали до душі.

Швидкі малосольні огірочки в пакеті

Швидкі малосольні огірочки в пакеті

Такі швидкі малосольні огірочки дуже смачні і готові до вживання вже через півгодини! 0,5 кг огірків потрібно розрізати на 4 частини і скласти в пакет, порізати або видавити через прес 3-4 зубчики часнику, 1чайную ложку солі, 1 чайну ложку цукру, 2 столові ложки оцту і порізати пучок кропу, 2 столові ложки рослинної олії. Пакет зав'язати і добре все перемішати. Залишити в холодильнику на півгодини і можна насолоджуватися.

Хрусткі малосольні огірки

Старовинний сімейний рецепт одного з редакторів. Секрет правильної «хрусткості» полягає в тому, що треба в огірках відрізати «попки», потім замочити на пару годин, а потім обдати окропом і відразу злити, обсушити.

Читай також: Київське сухе варення за бабусиним рецептом

Після чого в банку укласти листя хрону, вишні, смородини, кріп, роздавлений на пресі часник, огірки і залити розсолом (1 столова ложка з верхом солі на 1 літр холодної води). Доба такі огірочки стоять в теплі, на столі, а потім відправляються в холодильник.

квашені огірки

квашені огірки

А хтось любить більше квашені огірочки, тому ми наводимо і цей рецепт. Огірки миємо, кінчики не обрізаний. Якщо вони зібрані заздалегідь чи ні часу займатися відразу, то слід занурити в холодну воду. Дно великої каструлі вистелити парасольками кропу, часником, укладаємо огірки, зверху знову накриваємо кропом і часником, заливаємо холодною кип'яченою водою з сіллю (1 столову ложку солі на 0.5 л води). Зверху укладається вантаж або просто тарілку, щоб огірки були занурені в розсіл і не спливали. Залишити для сквашування на 4-5 днів у теплому місці. Після цього їх можна промити і є.

Читай також: Торт «ледачий» Наполеон: коли не хочеться стояти біля духовки

А можна закатати на зиму. Для цього огірки відкидають на друшляк і промивають холодною кип'яченою водою. Складають в банки, зелень і часник прибирають, але свіжі не кладуть. Розсіл проціджують через марлю і доводять до кипіння, заливають їм банки з огірками і загортають. Через 10 хвилин зливають розсіл в каструлю, знову доводять до кипіння і знову заливають. На третій раз закочують кришками, перевертають догори дном і загортають на ніч.

Фото: shutterstock

Як щодо малосольних огірочків?
Посетители рекомендуют:
Полезно знать:
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.