- Сироп з молодих ялинових гілочок
- Варення з соснових шишок
- абрикосове варення
- Занадто солодке варення
- Начинка для пирога з калиною.
- абрикосове варення
- Що може бути краще полуничного варення?
- Як акулу (катран) смажити (готувати)? ..
- Набили шишку: ((
- Екібана (хоспадя як це пишеться) на зимову тему
- Царське варення
- варення
- як варити сироп?
- Чи є у кого-то досвід варіння варення в мікрохвильовці
- Яким лаком покривають шишки, фігурки з тіста і т.д.?
- Московські шишки в Пітері
- Інжіровое варення
- де б мені набрати шишок, а? :)
- Фотка з нашого дня варення
- Фото в день варення!
- Фотка з першого Дня варення
- гарбузове варення
зміст:
В останні роки в меню московських ресторанів з'явилася незвичайна пропозиція - варення з шишок сосни або їли. Багато про нього чули, але мало хто пробували. А ось Анжеліка Зоркіна, блогер з Норвегії, не полінувалася пройтися по лісі, набрати соснових шишок і молодих ялинових пагонів і випробувати рецепти варення і сиропу. Кажуть, хороша заготовка на зиму - допомагає від застуди.
До змісту
Сироп з молодих ялинових гілочок
"Бувають дні, які складаються із самих запахів, немов весь світ можна втягнути носом, як повітря: вдихнути і видихнути". Рей Бредбері, "Вино з кульбаб".
Вино з кульбаб - навіть не уявляю, яке воно на смак! Зате можу розповісти про чудесне ялиновому сиропі. Додала в свою скарбничку лісових рецептів ще один. Якщо ваші ялинки ще покриті молодими ніжно-зеленими пагонами, спробуйте приготувати такий сироп. Смак у нього дуже ніжний, з приємними ялиновими нотками. І кажуть, він дуже корисний.
Вам знадобиться:
- 1 л молодих ялинових гілочок
- приблизно 1,5 л води
- 600 г цукру
- Гілочки заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні близько 30 хвилин.
- Проціджуємо, виливаємо відвар в каструлю і додаємо цукор. Варимо сироп близько 1,5 години. В кінці варіння він придбає красивий рожевий відтінок, чим довше сироп вариться, тим більш насиченою буде колір.
- Такий ялиновий сироп можна зберігати всю зиму в холодильнику, подавати до млинців, просочувати коржі тортів, додавати в соуси або, за порадою норвежців, змащувати червону рибу перед запіканням.
До змісту
Варення з соснових шишок
Це варення виходить з чудовим смаком і запахом. А ще лікує різні хвороби. Одна-дві ложечки за чаєм, які дозволяють планувати розболітися в вогкі осінні і зимові дні.
Вам знадобиться:
- молоді соснові шишки
- на 1 літр води - 1 кг цукру
- Для варення збирають шишки розміром з наперсток, у мене найбільші 2,5 см, але їх небагато, більшість 1-1,5 см. Шишки повинні бути м'якими, в них легко входить ніготь.
- Шишки замочити в холодній воді на добу, вода повинна покрити шишки на пару сантиметрів.
- Потім шишки дістати шумівкою, а настій закип'ятити, додати в нього цукор і зварити сироп. У гарячий сироп висипати шишки і кип'ятити на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки варення не стане бурштинового кольору, близько 1,5 годин.
- Готове варення перелити в стерилізовані банки і поставити в темне прохолодне місце.
Автор
Анжеліка Зоркіна блог автора
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
В цьому році теж вперше варимо вариво із соснових шишок. Правда,, шишки не замочували, а варили півгодини. Потім в готовий сироп кинули кілька сирих шишок і ще поварили - колір став ближче до червонувато-малиновому. Також пробували кинути в гарячий сироп волоські горіхи, теж смачно. Відмінно йде з сиром, чаєм і кашами. Збираємося вилазку в ліс за шишками на цих вихідних повторити))
.
Коментувати можут "Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп"
абрикосове варення
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Варення із соснових шишок. Це варення виходить з чудовим смаком і запахом. Як варю варення .Всегда по різному, але полуницю так.Засипаю ягоду кіло на кіло цукром в тій ...
Занадто солодке варення
Як приготувати незвичайне варення. Рецепти приготування варення з овочів, яблук, вишні, чорниці, малини, абрикосів, ревеню, айви. Московське варення (8-10 серпня) Кулінарний вікенд, Ніч пожирачів варення, Школа солодких барменів.
Начинка для пирога з калиною.
Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. У засіках була знайдена макова начинка для пирога з серії "Просто додай води". Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів ...
абрикосове варення
Абрикосове варення. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради Хочу зварити з них варення або джем який зробити. Був досвід варіння варення з абрикосів Якщо гріти холодну, та ще й дало попередньо сік, то вийде якраз один сироп.
Що може бути краще полуничного варення?
ЗИ - тепер я знаю, як зварити вишневе варення без кісточок! в минулому році я спробувала варення із соснових шишок. ну це типу та ж каша з сокири що і варення з волоських горіхів - сироп з запахом, шишки їстівні, м'які.
Як акулу (катран) смажити (готувати)? ..
Розділ: - посиденьки (готуємо вдома акулу підготовка і рецепт). Їх зазвичай смажити (посолити-поперчити-обваляти в борошні-і смажити?), Або тонкощі які є (вимочити там в чому-небудь і т.д.), або ж в духовці краще приготувати?
Набили шишку: ((
Чим помазати шишку у дитини !!!! Девоньки допоможіть, дитина набив собі пристойну шишку в пів-ке, впав, коли входив, спіткнувся і Чим намазати шишку? .. Один раз відправила - загубилося кудись ... Вобщем у мене на лобі - шишка, тобто навіть вм'ятина невелика - про ...
Екібана (хоспадя як це пишеться) на зимову тему
Ось і я дочекалася :( мій математичний склад розуму відмовляється придумати навіть ідею :( в саду попросили придумати і зробити з дитиною екібани на НГ тему, а я навіть не уявляю як це має виглядати? ПАМАГИТЕ, не дайте моїй дитині померти від сорому і відчути ...
Царське варення
Царське варення. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по А коли ви будете пригощати цим варенням людей, які жодного разу в житті не їли інжиру і Ще, не забудьте сказати гостям, що варення з інжиру вважається королівським варенням і ...
варення
варення. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по всі варення з полуниці, малини та інших м'яких ягід я варю так. вдень засинаю цукром, вони Як варю варення .Всегда по різному, але полуницю так.Засипаю ягоду кіло на кіло цукром в ...
як варити сироп?
Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. Потім шишки дістати шумівкою, а настій закип'ятити, додати в нього цукор і зварити сироп. Воно таке красиве і ... хвойне) шишки в солодкої смолі, ароматно і солодко. для мене один мінус-ціна ((з'їла так ...
Чи є у кого-то досвід варіння варення в мікрохвильовці
Рецепт: Малиново-смородинове варення. Що може бути краще полуничного варення? Зварила на пектине обізвав у нас "Желфикс" і цукру туди потрібно півкіло на із соснових шишок. ну це типу та ж каша з сокири що і варення з волоських горіхів - сироп з запахом ...
Яким лаком покривають шишки, фігурки з тіста і т.д.?
Як зробити їжачка з шишок: загальні рекомендації Маленький їжачок з шишки і соснової хвої: інструкція з виготовлення З солоного тіста ліпимо деталі, сушимо, розфарбовуємо фарбою, потім покриваємо лаком.
Московські шишки в Пітері
Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. А ось Анжеліка Зоркіна, блогер з Норвегії, не полінувалася пройтися по лісі, набрати соснових шишок і молодих ялинових пагонів і випробувати рецепти варення і сиропу.
Інжіровое варення
Інжіровое варення. ... важко вибрати розділ. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і В вересні їжу в Сочі, привезу пару відерець інжиру. люблю це варення просто жахливо! а ось як варити - незнаю (Минулого разу ...
де б мені набрати шишок, а? :)
Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. А ось Анжеліка Зоркіна, блогер з Норвегії, не полінувалася пройтися по лісі, набрати соснових шишок і молодих ялинових пагонів і випробувати рецепти варення і сиропу.
Фотка з нашого дня варення
Подивіться інші обговорення: Рецепти варення, джему, желе: заготовки на зиму. Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. Варення із соснових шишок. Це варення виходить з чудовим смаком і запахом. А ще лікує різні хвороби.
Фото в день варення!
Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. Варення із соснових шишок. Це варення виходить з чудовим смаком і запахом. А ще лікує різні хвороби.
Фотка з першого Дня варення
Подивіться інші обговорення: Рецепти варення, джему, желе: заготовки на зиму. Лісові рецепти: варення із соснових шишок і ялиновий сироп. Варення із соснових шишок. Це варення виходить з чудовим смаком і запахом. А ще лікує різні хвороби.
гарбузове варення
Хочу зварити гарбузове варення (смакота, найсмачніше варення в світі), але для нього потрібні негашене вапно і галун. Може хто знає, де їх взяти? Влітку думала баклажановие зварити, теж не вийшло через відсутність вапна і квасцов. А це така смакота, хоча ...
Як акулу (катран) смажити (готувати)?Що може бути краще полуничного варення?
Як акулу (катран) смажити (готувати)?
Їх зазвичай смажити (посолити-поперчити-обваляти в борошні-і смажити?), Або тонкощі які є (вимочити там в чому-небудь і т.д.), або ж в духовці краще приготувати?
Девоньки допоможіть, дитина набив собі пристойну шишку в пів-ке, впав, коли входив, спіткнувся і Чим намазати шишку?
В саду попросили придумати і зробити з дитиною екібани на НГ тему, а я навіть не уявляю як це має виглядати?
К варити сироп?
Що може бути краще полуничного варення?
Де б мені набрати шишок, а?
Може хто знає, де їх взяти?