Вирощують кольрабі розсадним способом і посівом насіння в грунт. Для отримання ранньої продукції вирощують розсаду скоростиглих сортів в ящиках, парниках або плівкових теплицях, як розсаду ранньостиглих сортів білоголової капусти.
Все готово до посадки капусти кольрабі, залишилося вибрати відмінний і відповідний сорт, а в цьому вам допоможе стаття « Кращі сорти кольрабі ».
вирощування розсади
Але предпосадочной загартуванню низькими температурами її можна піддавати не більше 3-4 днів, т. К. Триваліший вплив температурою нижче 8 ° С веде до стрілкування рослин. Цьому ж схильна до переросла і перестояла розсада. Її висаджують через 30-35 днів з 4-5 листям під плівкове укриття в кінці квітня - початку травня, а з середини травня - прямо у відкритий грунт.
Висаджують розсаду з міжряддями 50-60 см, а між рослинами - 20-25 см залежно від сорту. Самі скоростиглі сорти, що утворюють невелику розетку листя, висаджують більш загущено. Деякі садівники висаджують по дві рослини разом. Але в цьому випадку отримати великі смачні плоди неможливо.
Не можна садити заглиблених розсаду кольрабі, т. К. В цьому випадку затримується формування стеблеплода або рослини можуть навіть зацвісти. У правильно посадженого рослини коріння знаходяться біля самої поверхні землі і лише злегка присипані. Після посадки розсади грунт треба утрамбувати, рослини рясно полити і присипати землею, щоб зменшити випаровування вологи.
Одночасно з посадкою розсади проводять другий посів на розсаду, яка буде готова до висадки в середині червня.
У відкритий грунт насіння кольрабі висівають в першій декаді травня, потім з інтервалом 3-4 тижні проводять ще два посіву, щоб до глибокої осені мати свіжі стеблоплоди. Насіння сіють на глибину 1,5-2 см з відстанню між рядами 50 см, а між ними 3-4 см. Після появи першого справжнього листка сходи проріджують через 7-8 см, друге проріджування проводять при змиканні листя в рядку, залишаючи між рослинами по 20 см.
Віддалене при другому проріджуванні рослину можна використовувати на розсаду на інший грядці.
Вирощування, догляд в період дозрівання
Стеблеплід формується в фазі 7-8 листків. Розростається він дуже швидко. При цьому допускати припинення росту не можна, т. К. Він розтріскується. Тому на відміну від інших капустяних рослин кольрабі поливають дуже часто, але потроху. Головна вимога - грунт завжди повинна бути рівномірно вологою, т. К. При нестачі вологи стеблоплоди тріскаються і грубіють.
Протягом всього періоду вегетації грунт в міжряддях треба глибоко рихлити, це допомагає отримати більш соковиті і ніжні стеблоплоди. Рослина двічі підгодовують і перед початком потовщення стебла підгортають.
Кольрабі вирощують в основному для отримання ранньої продукції. Тому її прибирають при досягненні Стеблеплід діаметра 7-8 см, максимально - 10 см. Остаточний урожай прибирають восени, не чекаючи заморозків, т. К. Від холоду тільки савойська і брюссельська капуста смакує більше. Восени кольрабі висмикують з корінням, листя зрізають, качан залишають короткою - 1,5-2 см. Близько місяця кольрабі не псується в холодильнику. Для тривалого зберігання кольрабі складають в льох і присипають піском. Вона добре зберігається в підвалі при температурі 0 - 1 ° С і відносній вологості повітря 90 - 95%.
