» Строительство »

Генетично модифіковані організми: за і проти

хімічні добрива поступилися першим місцем генетично модифікованих організмів (ГМО) в рейтингу головних "страшилок". Однак всі ми сьогодні споживаємо трансгени з їжею, навіть абсолютно натуральної, і при цьому ще жоден з нас не перетворився на китайський салат. У чому ж справа? Корисні ГМ-продукти або шкідливі? Думки вчених з цього приводу розділилися. хімічні   добрива поступилися першим місцем генетично модифікованих організмів (ГМО) в рейтингу головних страшилок

Перш ніж приступити до аналізу можливих вигод і ризиків, пов'язаних з використанням і споживанням ГМ-продуктів, розберемося, що це таке - ГМО.

Трасгени - це організми, чий генетичний матеріал був штучно змінений. Першим таким піддослідним організмом стала кишкова паличка, отримана американськими вченими в 1973 році. Однак не варто думати, що генетично модифікованими можуть бути тільки тварини або рослини.

Так, в 1978 році вперше був отриманий трансгенний людський інсулін, і з тих пір технологія генетичної модифікації широко застосовується в фармацевтиці для виготовлення різних ліків. А ось перше ГМО-рослина - тютюн - було отримано лише 1985 році. В останнє десятиліття в світі вже цілі колекції генетичного матеріалу застосовуються не тільки в харчовій промисловості і сільському господарстві, а й в наукових дослідженнях і медицині.

Яка ж користь людству від ГМО? Навіщо вони взагалі потрібні? Ігор Гольдман - директор "Трансгенбанка" (Російської колекції генетичного матеріалу), відповів на це питання прикладом власного дослідження, яке він проводить спільно з білоруськими колегами.

Читайте також: Співоча пташка навчить людей говорити

"Справа в тому, що в природі існує унікальний білок лактоферин, який міститься виключно в грудному жіночому молоці. Він необхідний для того, щоб попередити захворювання немовлят гастроентеритом. Адже зараз все більше число жінок зазнають труднощів з грудним вигодовуванням, а значить, у малюків, які не отримують лактоферин, збільшується ризик захворювання.

У зв'язку з цим в Інституті біології гена РАН шляхом генетичної модифікації була виведена особлива порода кіз, в молоці яких якраз і міститься цей білок в кількостях, необхідних для дитячого організму. Козяче молоко саме по собі виключно корисно для дітей, а молоко ГМ-кіз ще і містить украй необхідний для малюків лактоферин. За підтримки уряду Росії вчені вже виростили цілу популяцію кіз ", - розповідає Ігор Гольдман.

Різних порід тих же трансгенних кіз виведено вже досить багато. Так, наприклад, в США ГМ-кози дають молоко, що містить особливі речовини, що нейтралізують шкідливий вплив отруйного газу зарин, а канадські трансгенні кози виробляють в складі молока білок павутини, який застосовується в медицині як шовного матеріалу і для лікування різних ран.

В даний час генетично модифіковані організми широко використовуються і в інших сферах, наприклад, в рослинництві. Трансгенні сільськогосподарські культури, а це в основному кукурудза і соя, складають потужну конкуренцію звичайним рослинам за рахунок своєї низької собівартості. Вирощувати ГМ-культури в середньому на 20 відсотків дешевше, ніж традиційні. Тому понад 90 відсотків усієї виробленої в світі сої є геномодифікованої. Генетично модифікована соя і її субпродукти широко застосовуються при виробництві великого числа продуктів харчування для людини і кормів для сільськогосподарських тварин.

"Зараз в Росії дозволено використання трансгенів як в харчовій промисловості, так і в якості кормів, проте заборонений посів і вирощування генетично модифікованих рослин. У нас поки немає жодного легального посіву ГМ-культур, проте" де факто "вони існують. Саме в неконтрольованих посівах трансгенних культур - основний ризик як для здоров'я населення, так і для економіки країни ", - вважає Аркадій Злочевський, президент Російського зернового союзу.

Чи може сучасна наука і економіка взагалі обійтися без трансгенів? На думку члена-кореспондента РАН, директора Інституту загальної генетики Миколи Янковського, "без впровадження ГМО людство просто не зможе прогодувати себе. Наприклад, зараз за підрахунками економістів і фахівців в галузі сільського господарства, щоб прогодувати одну людину, потрібно використовувати 20 соток землі. Однак з кожним роком кількість сільськогосподарських площ скорочується, і до 2050 року для використання залишаться доступними лише 13 соток на людину ".

Читайте також: Чаювання в Академії: Чому марніють російські ліси?

Нагадаємо, що в 1939 році німецький уряд підписало указ, згідно з яким всі сільське господарство Німеччини мало стати органічним, натуральним. Хліборобам було дозволено використовувати тільки органічні добрива, дощових черв'яків і компост. Експеримент, проведений Третім Рейхом, виявився вкрай невдалим - через два роки в Німеччині настав голод, і цей указ довелося скасувати.

Які ж крім користі є ризики, пов'язані з використанням генетично модифікованих організмів ? Зараз в пресі "хімія" поступилася першим місцем ГМО в рейтингу головних "страшилок". Всі ми сьогодні споживаємо трансгени з їжею, навіть абсолютно натуральної, і при цьому ще жоден з нас не перетворився на китайський салат. У чому ж справа?

"Коли ми їмо, наприклад, кукурудзу, то в кожній її клітинці міститься 50 тисяч генів. У ГМ-кукурудзі один з цих 50 тисяч модифікований. По-перше, це кількість просто мізерно в порівнянні із загальним обсягом генів, що з'їдаються нами, а у друге, така заміна гена може статися і сама собою в ході селекційної роботи ", - пояснив Микола Янковський.

На його думку, генетично модифікована їжа абсолютно нешкідлива, т. К. Гени ми їмо постійно. Кожен день людина з їжею вживає 1 грам генів, а віддає в навколишнє середовище - 10 грамів. Крім того, до ГМ-продуктів застосовуються набагато більш жорсткі критерії контролю якості та нешкідливості, ніж до звичайних продуктів.

Але професор Віталій Пухальский - керівник лабораторії Інституту загальної генетики так не вважає. На його думку, "передбачити користь ГМ-продуктів можна, а ось ризики - не можна. Якщо трансгенну їжу їсть доросла людина, то нічого страшного не станеться, але якщо такими продуктами буде харчуватися вагітна жінка, то це може вплинути на гормональний статус плода. В цьому й полягає основний ризик ".

Такої ж думки дотримується Наталія Олефіренко - керівник Генетичною програми "Грінпіс": "В даний час вчені не можуть достовірно передбачити медичні ризики, пов'язані з вживанням генетично модифікованих організмів. Ще ніхто переконливо не зміг довести, що щось, що відбувається з рослинами в процесі генетичної модифікації, не може статися з організмом людини. Для "Грінпіс" шкоду ГМО очевидний ".

Крім ризику для здоров'я людини, з вини трансгенів відбувається забруднення навколишнього середовища, знижується біорізноманіття на тих ділянках, де вирощують ГМ-культури. Крім цього, генетично модифіковані продукти мають гірші споживчими якостями. Наприклад, ГМ-картоплю, стійку до колорадського жука, має меншу лежкостью, ніж звичайний, і згниває вже за чотири місяці.

Читайте також: Таємниці "чорного діаманта" розкриті

"Негативні екологічні наслідки тільки почали проявлятися. Наприклад, в природі існує білок лігнін, який відповідає у рослин за жорсткість стебла. У генетично модифікованої кукурудзи цього білка міститься на 20 відсотків більше. Така кукурудза повільніше розкладається, її стебла довше залишаються в грунті, а отже, в ній різко підвищується концентрація лігніну. Біологічна еволюція ще покаже, до чого це може привести ", - застерігає старший науковий співробітник Інституту проблем еволюції та екології РАН, кандидат біол ня наук Олександр Вікторов.

Виходить, що пройшло занадто мало часу для того, щоб переконливо довести нешкідливість ГМО. Вчені ще не накопичили достатньо реального досвіду, і консенсус в науковому співтоваристві не досягнуть. Однак будь-яке нове явище в науці - це ризик, і в даний час існують ризики як застосування, так і не застосування трансгенів.

Якщо зараз людство відмовиться від використання ГМ-організмів, то йому доведеться повернутися до пестицидів, гербіцидів та іншої "хімії". Але і застосовувати траснгени потрібно вкрай обережно. У цьому думки всіх учених сходяться.

Тим більше що останні дослідження Загальнонаціональної Асоціації генетичної безпеки (ОАГБ) спільно з Інститутом проблем екології та еволюції ім. А. Н. Северцова РАН в період 2008-2010 років свідчать про значне негативний вплив кормів, що містять ГМО, на репродуктивні функції і здоров'я лабораторних тварин. Звіт про це був представлений 14 квітня в прес-клубі РІА Новини.

"У тварин (які приймають ГМО) було виявлено відставання в розвитку і зростанні, порушення співвідношення статей у виводку з збільшенням частки самок, зменшення числа дитинчат може бути, аж до їх повної відсутності у другого покоління, - повідомив заступник директора ІПЕіЕ РАН, доктор біологічних наук Олексій Суров. - Було також відзначено значне зниження репродуктивних здібностей самців ".

"Результати нашого дослідження підтвердили дані тих європейських вчених, які заявляли про негативні ефекти впливу на здоров'я, що виникають при використанні ГМО в їжу лабораторних тварин, - говорить президент ОАГБ Олександр Баранов, - Ми використовували соєвий шрот, який широко застосовується в Росії для відгодівлі сільськогосподарських порід . Соя лінії 40-3-2, що міститься в шроті, дозволена в нашій країні і для застосування в їжу людям ".

Фахівці ОАГБ заявляють про необхідність проведення нової серії дослідів, щоб ще раз перевірити висновки про шкоду ГМО на здоров'я людини, і недавно виступили з пропозицією про введення в Росії тимчасового мораторію на дозволені лінії ГМО до їх повної перевірки на біобезпеку.

Нагадаємо, що в Росії дозволено використання 17 видів генетично модифікованих ліній п'яти сортів культивованих рослин: це соя, кукурудза, картопля, рис і цукрова буряк.

У чому ж справа?
Корисні ГМ-продукти або шкідливі?
Яка ж користь людству від ГМО?
Навіщо вони взагалі потрібні?
Чи може сучасна наука і економіка взагалі обійтися без трансгенів?
У чому ж справа?
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.