» Строительство »

Дерев'яна стільниця. Краса або практичність?

  1. ТРІШКИ ІСТОРІЇ
  2. ПОВЕРНЕННЯ ДЕРЕВА НА КУХНЮ
  3. З ЧОГО РОБЛЯТЬ СУЧАСНІ ДЕРЕВ'ЯНІ стільниці?
  4. ПРО ДЕРЕВО
  5. ПРО ДОГЛЯД
  6. ПРО ОБРОБКУ ДЕРЕВ'ЯНОЇ стільниці
  7. Удачі в ремонті!

Історія застосування дерева на кухні налічує тисячі років. З давніх-давен на кухнях була дерев'яна стільниця, за якої не тільки брали їжу, але і безпосередньо готували.

Пам'ятайте відомий фільм з Жераром Депардьє «Ватель», що оповідає про останні дні життя знаменитого французького кулінара Франсуа Вателя ? Я обожнюю цей фільм за його красу кадру, за витонченість в підборі акторів, за бездоганні костюми і інтер'єри. Я люблю Уму Турман і Жерара Депардьє в цій ролі.

Я люблю Уму Турман і Жерара Депардьє в цій ролі

дерев'яна стільниця будинку у декоратора О. Пантелеєвій фото 2018

Сьогодні стаття присвячена тільки дерев'яної стільниці на наших реальних кухнях. Розглянемо кілька гострих питань і знайдемо відповіді:

  1. що таке дерев'яна стільниця на сучасній кухні
  2. з чого вони зроблені і яке дерево найкраще купити
  3. як обробити дерево
  4. як зберегти красу і практичність дерев'яної стільниці надовго
  5. як живу я з цієї дерев'яної стільницею з 2009 року.

ТРІШКИ ІСТОРІЇ

by decoist.com

Коли показують роботу Франсуа Вателя на кухні, то в поле зору потрапляють два столи - мармуровий і дерев'яний. Мармурові столи відомі сотні років, вони ідеальні для роботи з карамеллю, шоколадом.

Дерево використовувалося як звичайна робоча поверхня. Ми дивимося фільм і, чомусь, не дивуємося і не запитуємо про бактерії і антисанітарію.

До початку 20 століття дерево було звичайним явищем на кухнях. В ті часи не було поняття «стільниця», вбудовані меблі, гарнітур. Всі предмети були окремими, самі по собі, виконували свої утилітарні функції. І дерев'яні верхні (ми сьогодні називаємо їх робочими) поверхні були нормою.

jaaronwoodcountertops.com

Використання дерева в якості робочих поверхонь зникло поступово на початку 20х років минулого століття. Тоді в боротьбі з мікробами, перемогла кахельна плитка, яка стала популярним матеріалом для кухні.

Потім з'явився пластик, різні акрилові склади, штучний камінь. Завдяки розвитку технологій є можливість вибрати: від бюджетного ЛДСП до дорогого штучного каменю, сталі або скла. Все залежить від стилю, задумки і бюджету.

Все залежить від стилю, задумки і бюджету

дерев'яна стільниця будинку у декоратора О. Пантелеєвій

ПОВЕРНЕННЯ ДЕРЕВА НА КУХНЮ

Завдяки новим технологіям зрощування дерев'яних брусків, новим матеріалам для обробки, фарбування і просочення можна сказати, що дерево повернулося на кухні в останнє десятиліття.

Але все ж пропозицію поставити справжню дерев'яну стільницю з ясена, дуба і навіть сосни на кухню, сьогодні ще викликає подив і нерозуміння.

Знайшла на одному форумі, як люди обговорювали мою особисту дерев'яну стільницю (без мене звичайно, посилаючись на сайт). Знайшла на одному форумі, як люди обговорювали мою особисту дерев'яну стільницю (без мене звичайно, посилаючись на сайт)

У більшості учасників форуму сумніви в тому, що я не готую:

«А ви бачили, щоб на цій кухні готували?» - браво! Питання на 5 балів.

Моя відповідь - так, і ще раз так! не сумнівайтеся, я готую багато і з задоволенням.

Мене не засмутили сумніви у використанні кухні за призначенням, але вразило сильно незнання, що дерево можна і потрібно підготувати і обробити, що сьогодні є склади, які збережуть красу малюнка, що можна додати будь-який колір своєї дерев'яної стільниці і вона буде служити практично вічно.

Мене не засмутили сумніви у використанні кухні за призначенням, але вразило сильно незнання, що дерево можна і потрібно підготувати і обробити, що сьогодні є склади, які збережуть красу малюнка, що можна додати будь-який колір своєї дерев'яної стільниці і вона буде служити практично вічно

фото: Александрова Діна

Моя стільниця з натурального суцільних ясена встановлена ​​в 2009 році. Оброблена маслом з твердим воском від Осмо. Реставрується кожні 1,5-2 роки.

Мені подобається натуральність дерева, його теплота і певний скандинавський шарм. Особливо після того як фартух став білим - стільниця отримала нове життя. Про те як я перефарбувала свій фартух з керамограніта в білий колір звичайною фарбою і як живу з ним - читаємо ТУТ.

ЯК перефарбувати ПЛИТКУ НА фартух і ЖИТИ З нової кухні

З ЧОГО РОБЛЯТЬ СУЧАСНІ ДЕРЕВ'ЯНІ стільниці?

diynetwork.com

Сучасні стільниці роблять переважно зі спеціального дерев'яного щита. Щити бувають клеєні і суцільних.

Щити бувають клеєні і суцільних

Суцільних щити склеєні з брусків на всю довжину щита. Чим ширше і довше ламель, тим дорожче вважається щит, тому що виглядає дуже натурально.

Ламель може бути від 40 до 120 мм завширшки. Довжина ламелі залежить від висоти дерева та її вартість прямо пропорційна: чим вище, тим більше.

Фахівці не радять купувати саме для кухонної стільниці дерев'яний цельноламельний щит з широкими ламелями. Вважають оптимальною шириною 50-70 мм. через експлуатацію під навантаженням.

приклад суцільних щита фото з сайту dubovoe-shop.ru

Клеєні щити складаються зі шматочків масиву дерева від 15 до 40 см, на дерев'яній площадці видно місця з'єднання. У той же час зрощені щити не схильні до деформації, так як внутрішня напруга окремих частин компенсують один одного.

Як правило у таких щитів є свої розмірні рамки. На будівельних ринках, в деревообробних майстерень можуть запропонувати готові вироби до 3-х метрів завдовжки і два-три види ширини ламелі. Товщина теж варіюється.

У Ікеа представлені стільниці, де товщина дубової стільниці 2,8 см, а в столярній майстерні ви знайдете стільницю товщиною 4 см.

Як виглядає стільниця 4 см - подивіться у мене. Якраз така товщина.

приклад зрощеного щита фото з сайту dubovoe-shop.ru

Масив 100% сьогодні застосовується дуже рідко. Я не зустрічала «вживу». Справа в тому, що таких вікових дерев, які можна розпустити відразу на щити шириною 600-800 мм в Росії практично не залишилося. імпортні породи коштують дуже дорого. Це вищий пілотаж.

ПРО ДЕРЕВО

Породи дерева, з яких можуть бути зроблені щити різноманітні Породи дерева, з яких можуть бути зроблені щити різноманітні. У Ікеа продаються букові стільниці та березові, проте список порід на цьому не закінчується. Ви можете замовити собі стільницю з абсолютно будь-якого дерева, від бюджетної сосни, до екзотичного тика.

Найміцнішими і вологостійкими по праву вважаються: ДУБ, БУК, ясен.

Однак при правильній обробці підійде абсолютно будь-яка порода. Головне зрозуміти, що хочете від стільниці?

При виборі дерева задайте собі цілий ряд питань:

  • ви часто готуєте на кухні?
  • як сильно буде експлуатуватися стільниця?
  • важливий малюнок дерева чи ні?
  • важливий натуральний колір дерева?
  • хочете дорогий екзотики або підійде звичайна сосна?

Відповіді на питання допоможуть визначитися, тому що від них залежить яку породу дерева станете шукати. А від породи дерева буде залежати спосіб обробки і правила догляду згодом.

А ви готові доглядати за своєю дерев'яною стільницею? настав момент відповісти на це питання!

ПРО ДОГЛЯД

Краса малюнка натурального дерева не може кого-небудь залишити байдужим Краса малюнка натурального дерева не може кого-небудь залишити байдужим. До нас коли приходять гості, я помічаю любов з першого погляду. Всі відзначають, що красиво. Але все одно мало хто наважується поставити на кухні дерев'яну стільницю навіть серед моїх друзів.

Чому? Відповідь в догляді. Обивательську думку: дерево на кухні - це недозволена розкіш. Як доглядати? Гнити буде від води. Поведе згодом, подряпини, вм'ятини і плями.

І тоді я ставлю одне питання: який підлогу у вас вдома?

Якщо відповідь - масивна або паркетна дошка, то я починаю посміхатися. Ми вибираємо без тіні сумнівів підлогу з натурального дерева, незважаючи на те, що ми кожен день ходимо по ньому і босоніж і на підборах, моєму водою майже кожен день, тварини дряпають кігтями, діти на машинках катаються.

Дерев'яна підлога - це круто!

А дерев'яна стільниця? Хіба не те ж саме? І подумайте про експлуатацію: стільниця не побачить ваші каблуки, не впізнає кігті собаки і вже точно на машині по ній не проїхати.

Правильна обробка будь дерев'яної поверхні - ключ до всіх секретів. Немає різниці дерево для підлоги або для стільниці, головне якісно обробити і доглядати.

ПРО ОБРОБКУ ДЕРЕВ'ЯНОЇ стільниці

У столярних майстерень можете поцікавитися який спосіб обробки дерев'яного щита буде кращим.

У 99% випадків вам запропонують покрити стільницю лаком або маслом. Обидва варіанти прекрасні. І повірте, якщо вам пощастило з майстерні, то отримаєте виріб найвищої якості, яке буде служити довго.

worktop-express.co.uk

Лакофарбова світова промисловість не стоїть на місці. Тому про збереження і експлуатації виробів з натурального дерева не варто надто турбуватися. Головне, заздалегідь поцікавитися засобами догляду за стільницею, яке порекомендує майстер, відповідно до використовуваним в обробці дерева матеріалами.

Якщо ви купуєте стільницю в Ікеа, або на будівельному ринку, обробляти щит доведеться самостійно в домашніх умовах (Ікеа пропонує свій кошт ... не дуже втішні про нього відгуки, але яке є).

Я раджу масло OSMO, їм оброблені мої стільниці з ясена в квартирі і я дуже задоволена багато років.

У своєму заміському будинку в Кулемина я робила стільниці з сосни, використовувала дошку товщиною 40 мм, покривала в кілька етапів спочатку недорогий морилкою, а потім яхтовим лаком на 2 шари. Служать вірою і правдою теж багато років.

Служать вірою і правдою теж багато років

jaaronwoodcountertops.com

Як правильно реставрувати і покривати дерев'яну стільницю маслом я розповідаю і показую (є запис відео) ТУТ .

Як я доглядаю за своєю стільницею в процесі експлуатації і між періодами шліфування (ми оновлюємо вигляд стільниці і підвіконня приблизно раз в 1,5-2 роки) я розповім зараз!

10 головних порад власникам дерев'яних стільниць:

  1. Дайте стільниці перед установкою прижитися в вашому домі тиждень другу. Вона повинна акліматизуватися і звикнути до ваших умов, вологості повітря і тд.
  2. Чи не закріплюйте стільницю на клей до шаф, використовуйте для її закріплення тільки куточки на саморезах. Дерево - живий матеріал, воно реально живе і дихає.
  3. Вибирайте накладні мийки. У домашніх умовах треба буде просто пройтися антисептиком на зрізах стільниці і зверху на герметик встановити раковину. Намагайтеся стежити за станом герметика. Якщо хочете красиву мийку підпільного монтажу, то уважно вивчіть фотографії з прикладами. Обробіть красиво зріз дерева фрезером самостійно або в майстерні і не забувайте про антисептик!
  4. Не залишайте калюж після себе. Помили посуд / овочі / фрукти - насухо протріть стільницю навколо мийки.
  5. Стільниця - це не обробна дошка. Не варто різати на ній хліб або рубати м'ясо. Але якщо ви навіть і подряпали стільницю це не біда. Її легко відновити відшліфувавши подряпане місце і покрити маслом знову.
  6. Не варто ставити на стільницю дуже гарячі каструлі або сковороди, плями темного кольору не порадують вас, і доведеться знову шліфувати і реставрувати дерево.
  7. Раз на місяць протирайте стільницю теплим рослинним маслом. Розігрівайте його в металевому ковші і втирайте в очищену від крихт, пилу та іншого сміття стільницю м'якою ганчіркою. Мені допомагає ганчірка з мікрофібри. Дуже добре справляється з цим завданням.
  8. Дрібні плями від варення, яскравих соків легко відмиваються, але якщо вони проникли глибоко спробуйте використовувати лимонний сік або побутової відбілювач. Зазвичай навіть чорничні пляма добре відходять.
  9. Не використовуйте для щоденного догляду за стільницею абразивні засоби, такі як Пемолюкс в порошку, або жірорастворітелей типу «ферри». Вони з'їдять захисне масло.
  10. Якщо є можливість раз в 1,5-2 роки шліфують дрібнозернистою шкіркою поверхню стільниці і оновлюйте верхній шар масла.

Дотримуйтесь всі ці нехитрі поради і ваша стільниця буде служити вічно!

І в кінці знову повернуся до улюбленого фільму. У ньому багато про закулісне життя шефа. Кадр за кадром поринаєш у світ ароматів, карамелі, соусів і паштетів, шеф пересувається від столу до столу. мармур змінюється деревом. З карамелі виростають квіти. Дивимося кіно:

А у мене для вас є улюблений рецепт чізкейк з карамельним соусом.

Удачі в ремонті!

Сайт «На хвилі декору» - некомерційний проект і створюється тільки силами автора. Якщо ви по достоїнству оцінили статтю і вона вам сподобалася - я буду вдячна за невелику матеріальну підтримку. Спасибі!

Головне зрозуміти, що хочете від стільниці?
К сильно буде експлуатуватися стільниця?
Важливий малюнок дерева чи ні?
Важливий натуральний колір дерева?
Очете дорогий екзотики або підійде звичайна сосна?
А ви готові доглядати за своєю дерев'яною стільницею?
Чому?
Як доглядати?
І тоді я ставлю одне питання: який підлогу у вас вдома?
А дерев'яна стільниця?
Посетители рекомендуют:
Полезно знать:
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.