Хочу поділитися з вами рецептом з серії вітамінних і корисних салатів, на цей раз це - буряковий салат з авокадо. Особливий смак солодкуватої буряку надає кисленький бальзамічний оцет, а авокадо пов'язує ці два смаки в один букет. М-м, смачно і корисно!
Щоб приготувати цей салат з авокадо, візьміть:
- авокадо - 1 шт.
- буряк (невелика) - 2 шт. або 4 маленьких
- сік лимона - 1 ст. ложка
- оливкова олія - 3 ст. ложки
- бальзамічний оцет - 3 ст. ложки
- сіль - 1 ч.л.
- мелений чорний перець - 1 ч.л.
Рецепт приготування:
- Буряк відварити або (за бажанням) спекти. Остудити, очистити і нарізати кружечками товщиною близько 1 см. Якщо буряк розміром побільше - розрізати кружальця навпіл.
- Авокадо повинен бути м'яким (якщо ви купили твердий авокадо, дайте йому пару днів постояти на вікні, щоб він став м'яким). Почистіть плід. Розріжте вздовж навпіл і вийміть кісточку і наріжте півкільцями шириною 1 см.
- Викладіть в тарілку буряк і авокадо.
- Заправка: змішати в тарілочці оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль і чорний перець. Цим заправити салат і дати йому постояти 5-10 хвилин.
- В оригінальному рецепті також йде 1 стакан зелених пагонів гороху, які посипаються поверх салату (просто я їх не знайшла, але думаю, буде дуже смачно!).
10 хвилин.
Добрій людині завжди є, що сказати)
Схожі рецепти:
Схоже з інтернету:
Ми довго йшли до того, щоб цей сайт салати з фото став таким яким він є зараз. Якщо ви хочете зробити його краще, будь ласка, додайте свій коментар чи "лайкніте" нас в своїй соц. мережі
Подобаються рецептики?