» Строительство »

Берегомет. Цитрусові. Догляд, вирощування, розмноження. Властивості. Застосування. Квітка. Фото. - Ботанічка.ru

  1. Вирощування.
  2. Освітлення і температура.
  3. Полив і добриво.
  4. Грунт і пересадка.
  5. Застосування і властивості.

Свою назву «бергамот» отримав на честь італійського міста Бергамо, де його вперше почали культивувати і продавати як масло. За іншою версією назва, ймовірно, походить від турецького слова «beyarmudu», що в перекладі означає «княжа груша» або «beg armudy» - панська груша.

Таке ім'я бергамот отримав завдяки своїй незвичайній грушоподібної форми і світло-жовтого кольору, який робив плоди бергамота схожим на груші сорту бергамот, проте насправді до груш він не має абсолютно ніякого відношення.

© Klaus Reger

Перші плантації бергамота були закладені в Італії в середині двадцятих років минулого століття.

Берегомет, або апельсин-бергамот (Citrus bergamia) - рослина сімейства Рутові. Батьківщиною бергамоту вважається Південно-Східна Азія. Берегомет - найближчий родич апельсина, лимона і грейпфрута.

Берегомет - вічнозелене дерево, висотою від 2 до 10 метрів. Гілки з довгими, тонкими, гострими колючками довжиною до 10 см. Листки чергові, черешкові, шкірясті, яйцевидно-довгасті або еліптичні, загострені, зверху - зелені, блискучі, знизу - світліші, злегка зубчасті, хвилясті. Квітки великі, дуже запашні, поодинокі або зібрані в небагатоквіткові пазухи пучки, двостатеві, білі або пурпурні, з сильним приємним запахом. Плід - шаро- або грушоподібної форми, з товстою тришарової оболонкою. Шкурка без опору очищається від часточок бергамота. М'якоть складається ніби з ряду легко розщеплюються сегментів, всередині яких розташовані нечисленні насіння. Має приємний кислий смак, менш кислий ніж лимон, але гірше, ніж грейпфрут. Цвіте в березні-квітні. Плоди дозрівають в листопаді-грудні.

Практично м'якоть плоду бергамоту не застосовується. У цьому плоді цінна саме шкірка, яка є джерелом ефірної олії. Відмітна аромат бергамота найбільш відомих нам до смаку чаю. Витягнуті з шкірки цього кислого плода ароматичні речовини, використовується для ароматизації чаю Ерл Грей, Леді Грей, і цукерок. Італійці виробляють мармелад з фруктів. Він також популярний в Туреччині, Греції та на Кіпрі.

Бергамотне масло застосовується для аромату мазей і в парфумерії. Шкірочка бергамота використовується в парфумерії через її здатності об'єднуватися з різними ароматами, формуючи букет ароматів, які доповнюють один одного. Приблизно одна третина чоловічих і половина жіночих парфумів містить ефірне масло бергамота. В даний час в натуральному вигляді в парфумерії не використовується, тому що викликає фотоожогі шкіри в місці нанесення парфуму під впливом сонячних променів.

Корки Бергамота також використовується в ароматерапії для лікування депресії.

Сік плодів використовується також в народній медицині як рослинна лікарський засіб для боротьби з малярією і при проблемах травлення.

Походження в різних джерелах вказується різний. Десь повідомляють, що бергамот - це гібрид кількох цитрусових рослин, отриманий шляхом схрещування помаранчі і цитрона. А інші джерела бергамот вважають самостійним видом.

Берегомет не має відношення до груші сорту "бергамот" і траві Монарда, яку в буденності теж називають бергамот.

На сьогодні не існує бергамота, що росте в дикій природі. Можна отримувати плоди бергамота і в кімнатних умовах. Берегомет вирощується точно так же, як лимон або апельсин. Але бергамот менш вибагливий, ніж його цитрусові родичі.

Вирощування.

Посів роблять свіжими, щойно добутими з плодів насінням. Якщо дати їм полежати і підсохнути, то вони втратять здатність проростати. Садять на глибину до 1 см в перегній, змішаний з піском. Полив помірний, без пересихання землі. Сходи з'являються через кілька тижнів.

З одного насіння може з'явитися до 4 рослин - у цитрусових кілька зародків в насінні. Пересаджувати і розсаджувати їх потрібно після появи 3-4 листочків.

Найкращий термін посіву - кінець зими-початок весни. Тоді сходам дістанеться більше природного світла. Посійте насіння більше, ніж вам потрібно і поступово відбирайте тільки найміцніші і більш пристосовані до домашніх умов - сухого повітря і нестачі яскравого світла.

Освітлення і температура.

Потрібно завжди пам'ятати, що цитрусові - це південні рослини, отже, вони вимогливі до тепла і світла. Не забувайте, що електричне освітлення сприяє плодоутворення, поряд з необхідним температурним режимом. Для цвітіння і зав'язі плодів оптимальною вважається температура + 15-18ºС. Однак, обов'язковою передумовою плодоношення ваших кімнатних цитрусових рослин є холодна зимівля. Температура взимку повинна бути не вище + 12ºС.

Полив і добриво.

З весни до осені цитрусові необхідно рясно поливати м'якою відстояною не менше доби водою. Цитрусові не виносять хлор, жорстка вапняна вода викликає пожовтіння листя. Вони дуже чуйні на часте обприскування крони і навіть із задоволенням приймуть м'який теплий душ. Приблизно з лютого починається інтенсивне зростання рослин, тому їх потрібно щотижня трохи підгодовувати рідкими мінеральними або органічними добривами аж до осені. Підживлення і збалансоване харчування прискорюють ріст і розвиток рослини. Особливо, якщо воно отримує в достатній кількості фосфорно-калійні добрива, стимулюючі плодоутворення. Має значення і якість грунту - за хорошу пергнойную землю цитрусові віддячать вам посиленим розвитком і якісним плодоносінням.

Грунт і пересадка.

Вибирайте для молодих рослин легку, а для великих важчу грунт. Зазвичай рекомендується брати суміш парникового гною, дернової землі і листової землі, додавши в неї крупнозернистий пісок.

Для молодих рослин:

  • дві частини - дернова земля
  • одна - листова
  • одна частина - перегній з коров'ячого гною
  • одна частина - пісок

Для дорослих рослин:

  • три частини - дернова земля
  • одна частина - листова
  • одна частина - перегній з коров'ячого гною
  • одна частина - пісок
  • додайте нежирну глину (невелика кількість)

Замініть при пересадці свіжою землею верхній і бічні шари землі. Видаліть коріння вище кореневої шийки. Слідкуйте за кислотністю грунту - у кімнатних цитрусових вона повинна бути pH = 6,5-7. Після припинення заморозків рослини виносять на свіже повітря і витримують в тіні під навісом 2-3 тижні.

Кімнатні рослини в горщиках виносять на літо на свіже повітря, але в грунт не вкопують щоб уникнути переохолодження коренів. Нехай воно знаходиться в тіні якихось витких рослин: винограду, в'юна та інших лазять.

Цитрусові пересаджують способом перевалки. Перевалку слід проводити раз в 2-3 року і тільки перед початком зростання кімнатного цитрусового. Після закінчення росту чіпати його не рекомендується. Також не слід травмувати деревце з квітками або плодами, так як ризикуєте втратити і ті, і інші.

Застосування і властивості.

Берегомет розслабляє судини і гладку мускулатуру, покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту. Для поліпшення травлення використовують масло бергамота, яким натирають область шлунка. Берегомет благотворно впливає на роботу нервової системи. Берегомет використовують для знищення мікробів і для зняття запальних процесів. Відмінно бергамот впливає на епідерміс. У косметичної продукції зустрічаються компоненти з бергамота, які знімають почервоніння, знижують сало і потовиділення, зменшує діаметр сальних проток, робить епідерміс гладким і приємного кольору. За допомогою компонентів з бергамота знищуються грибки на шкірі, виганяють блохи, воші і волосоїдів.

Берегомет більше підходить для чоловіків. Він діє не сильно, але впевнено, спонукаючи чоловіків до «постільною подвигам». З точки зору астрології аромат бергамота підходить чоловікам, народженим під знаками Водолія або Терезів. На представників цих знаків зодіаку бергамот діє двояко. З одного боку, бергамот нормалізує потоки сексуальної енергії, а з іншого покращує стан статевої системи. Особливо гарний бергамот для чоловіків молодого віку, так як в цьому віці ще не потрібно занадто активне збудливу дію. Організм поки ще в змозі впоратися з цим самостійно.

Рецепт мармеладу:

  • Для цього Вам знадобитися п'ять плодів бергамоту, кілограм і двісті грамів цукрового піску і літр і двісті мілілітрів води, а також один лимон.

Для виготовлення запашного мармеладу Вам знадобиться тільки шкірка бергамоту. Зніміть її з плоду і наріжте у вигляді кубиків середнього розміру. Потім залийте водою дня на два - три. Періодично зливайте воду і заливайте нової. Ця процедура допоможе вимити зайву гіркоту з кірочок бергамота. По закінченні трьох діб залийте скоринки питною водою і кип'ятіть. Прокип'ятивши, зцідіть рідину, вона більше не знадобиться. Засипте весь цукор і трохи води, щоб все скоринки були під водою. Проваріть скоринки до тих пір, поки крапля сиропу не буде триматися на блюдце, що не розтікаючись. Видавіть сік з лимона, влийте його в отриманий мармелад. Мармелад готовий.

А сік плодів бергамоту можна використовувати для виготовлення кисло-гострих соусів. Тільки додавати його потрібно зовсім небагато. Дуже популярна така добавка в латиноамериканській кулінарії.

Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.