» Строительство »

Як вирощувати буряк - 2

  1. посів Глибина загортання насіння на легких ґрунтах 3-4 см, на важких - 2-3 см. Тим, у кого грунт...
  2. поливи
  3. зберігання
  4. Буряк з яблуками

посів

Глибина загортання насіння на легких ґрунтах 3-4 см, на важких - 2-3 см. Тим, у кого грунт холодна від близьких грунтових вод, краще зробити гряду висотою 20-25 см, а ширину гряди краще вибрати таку, щоб розмістилися три ряди буряка.

Тим, у кого грунт холодна від близьких грунтових вод, краще зробити гряду висотою 20-25 см, а ширину гряди краще вибрати таку, щоб розмістилися три ряди буряка

На широких грядках листя сильно затінюють один одного, при проріджуванні городникам часом буває шкода видаляти зайві рослини або просто вони не встигають вчасно прорідити. І виходить так, що бадилля багато, а замість коренеплодів сформувалися одні хвости. Площа харчування однієї рослини повинна бути не менше 30х15 см, якщо між рядами у вас 20 см, то між рослинами теж потрібно залишити 20 см, тобто забезпечити схему 20х20 см. Звичайно, тут ще багато що залежить від сорту буряка і від того, як заправлена ​​грунт. Пам'ятається, у свій час рекомендувалася схема 30х16-18 см на родючих ґрунтах і 30х14 см - на бідних. Але тоді ще не було сорти Циліндра, який вимагає велику площу. Якщо ваша гряда сформована в три ряди, то по краях висадіть буряк сорту Циліндра, а в середині - круглоплодние сорти.

Догляд за буряком

Проріджування обов'язково! Мені його робити не доводиться. Якщо в гнізді зійшло дві рослини, то вони так і ростуть. Вони виростають великими, але не величезними. А частина їх йде влітку до столу. Розпушування буряк любить, але я спеціально це не роблю. Просто рихлю на грядці цибулю і одночасно пройдуся тяпочкой по краю гряди, де росте буряк, а заодно бур'яни з боків її приберу. Лук поливаю від цибулевої мухи кухонною сіллю (NaCl) - 1 стакан на 10 л води, потрапляє цей розчин і на буряк. Іноді замість солі використовую хлористий калій. Коли приберу цибулю (його не підживлюють), відразу ж починаю працювати з буряком. Спочатку прибираю жовті і зламані велике листя. Посипаю попелом і тут же рихлю. Поливаю і грунт, і по листю. Поки вода вбирається, я в цей час розводжу розчин борної кислоти по 3 грами на відро води. Поливаю цим розчином теж по грунті і по листю. Приблизно одну лійку об'ємом 7 л виливаю на 1 погонний метр грядки. Коли розчин вбереться, тут же пухкому грунті і вже до збирання врожаю нічого тут більше не роблю. Буряк зростає вільно ще більше двох місяців.

Якщо ви вирощуєте буряки на окремих грядках, то потрібно пам'ятати, що критичним періодом для буряка є кінець липня - початок серпня, коли йде швидке зростання коренеплодів. У цей період вона поглинає 50% всіх поживних елементів. Значить, дуже корисними будуть підгодівлі. І тут кожен городник сам вирішує, чим годувати. Тут вже потрібно дивитися на рослини, помічати, що їм потрібніше - органічні добрива або не вистачає якогось елементу живлення. Деякі городники поливають посадки настоєм трав. За сезон один раз таку підгодівлю зробити можна, буряк після цього підросте, покращає, але солодше не буде.

поливи

Ніколи не поливаю свої буряки. Якщо в дуже спекотне літо один раз поллю цибулю, то і буряках дістанеться. Північно-Західний регіон Росії для більшості городніх культур - це благодатна зона. Де, на яких полях у нас поливають картоплю, буряк, морква ?! Городники можуть поливати ті культури, у яких коренева система не йде в глиб, а стелиться. У коренеплодів ж вона йде глибоко, та й роси у нас найсильніші. У гарбуза коріння сягає в глиб до 5 метрів, а її чомусь поливають.

зберігання

Після викопування бадилля відразу обрізаю ножем, залишаю корчі 1-2 см і укладаю буряк в старе корито, таз. Ставлю його на землю в сараї, прикриваю зверху чим-небудь, щоб волога не випаровувалася, але не укутують. Земля в сараї в жовтні вже холодна, ночі холодні. Так вона і лежить зо два тижні, не більше. Потім її перебираю, шматочки черешків підсохли, їх відламують, частина буряка відношу в льох, частина врожаю відводжу в квартиру. Температура зберігання потрібна + 1 ... + 3 ° С.

Про шкідників і хвороби не пишу, адже якщо буряках дати все, що вона любить, то не буде ні хвороб, ні шкідників.

На закінчення хочу запропонувати читачам свій рецепт смачної заготовки для зимового зберігання.

Буряк з яблуками

2 кг буряка, 1 кг моркви - натерти на крупній тертці; 1 кг помідорів - змолоти; 1 кг цибулі - дрібно нарізати; 1 кг яблук - можна подрібнити шматочками, можна натерти на крупній тертці; 300 г рослинного масла; 1 стакан цукрового піску; 1 столова ложка солі.

Закласти в каструлю все по черзі і тушкувати одну годину, помішуючи. Розкласти в стерильні банки, відразу закатати кришками, перевернути догори дном і укутати до охолодження. Вийде приблизно шість 800-грамових банок смачної заготовки.

Луїза Клімцева, садівник-опитнікамі

5873

Де, на яких полях у нас поливають картоплю, буряк, морква ?
Посетители рекомендуют:
Полезно знать:
Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.