» Строительство »

Як приготувати грецький салат

Дивно, але в кулінарії часто працює принцип: все геніальне - просто. Прості інгредієнти, мінімум часу, ніякої кулінарної обробки, а перед порцією грецького салату мало хто встоїть. Гарний, соковитий, запашний неможливими ароматами, салат грецький, який в самій Греції називають селянським, давно став одним з улюблених страв на наших столах. Зрозуміло, готувати його правильніше з літніх сезонних овочів, стиглих томатів з міцною м'якоттю, соковитих перців і ніжних огірків. А грецький синій цибуля гідно замінить кримський або червоний салатний, він не менш ароматний і солодкий. Овочі вибираємо найсвіжіші, оливкова олія виключно першого віджиму, сир в ідеалі повинен бути Фета, але відмінно зарекомендувала себе і бринза, особливо якщо вона не дуже солона.

Салат грецький класичний

Складові: Складові:

Помідори нарізати великими шматками, огірки, цибуля і перець - тонкими кільцями, Фету красивими кубиками, маслини можна залишити цілими або нарізати кружечками. Овочі перемішати, заправити оливковою олією, зверху додати Фету і маслини, присипати орегано і перцем. Якщо сир досить солоний, додатково можна не солити, якщо потрібна сіль, її додати в самому кінці і миттєво подавати.

Грецький салат з помідорами чері

Складові: Складові:

Цей рецепт для тих, хто не сильно шанує ріпчасту цибулю. Огірки і перець нарізати великими кубиками, черрі поділити на чотири частини, перемішати, скропити лимонним соком і полити оливковою олією. Викласти Фету, порізану кубиками (або придбати готову, нарізану для салату), цілі оливки, зверху - сухі італійські трави. Якщо пощастило купити грецьку приправу для салату, то їй тут саме місце.

Грецький салат із зеленню

Складові: Складові:

Огірок, перець і цибулю нарізати півкільцями, помідори - великими кубиками, маслини вздовж на дві частини, зелень і м'яту дрібно порубати. Овочі змішати, заправити оцтом і оливковою олією, посипати орегано, зверху викласти Фету, можна великими порційними шматками.

Будь-який з варіантів грецького салату можна подати на листі свіжого салату або загорнути в тонкий лаваш . Спробуйте замінити лимонний сік або винний оцет рисовим оцтом , Який продається у відділах для суші, смак вийде відмінний!

Автор: Вікторія Н. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.

Современные строительные технологии Геология, города и строительство © Все права сохранены.