Витрачайте якомога менше часу на садівництво і набагато більше часу на приготування смачних страв з недооцінених багаторічних овочів.
Всі люблять хороші помідори, але хіба ритуал ранньої весняної посадки не стає стомлюючим? За саджанцями дуже важко доглядати. Вони дуже вимогливі до світла, воді, ґрунті та температурі. Якщо у вас немає багато часу, тоді спробуйте ці п'ять перевірених часом багаторічних овочів.
ревінь
Ревінь в основному використовують для начинки пирогів, але по суті - це універсальне частування. В їжу використовують тільки черешки листя. Самі листя і стебла рослини є отруйними, але черешки містять безліч вітамінів і органічних кислот, завдяки яким ревінь так корисний.
Для вирощування ревеню беріть хороші кореневища. Коріння рослини потрібно помістити тільки на 3-5 см в землю. Збір врожаю ревеню рекомендується проводити на другий рік після посадки. І хоча він в перший же рік сформує цілком придатні для споживання черешки, обламувати їх не слід, щоб не послабляти рослини і не знижувати урожай в наступні роки. Поки ви чекаєте, продовжуйте удобрювати, адже ревінь любить багату, темну розсипчасту грунт.
Ревінь. джерело: greeninfo.ru
спаржа
Спаржа віддає перевагу сонячним місцям і очищені від бур'янів родючі грунти, але також може прекрасно рости і на супіщаних . Цей багаторічний овоч вимагає глибокої оранки: кореневища потрібно акуратно укладати в заздалегідь викопану траншею глибиною близько 30 см. Потім засипати їх шаром землі таким чином, щоб сама рослина виявилося посадженим як би в поглиблення, тоді полив значно спроститься.
Найпростіший спосіб вирощування спаржі - поділ куща. Це можна робити навесні, влітку і восени. Ділити кущ найкраще під час пересадки: молоді рослини необхідно пересаджувати щороку, а дорослі - через кожні 10 років.
Спаржа. джерело: ogorodsadovod.com
топінамбур
Топінамбур або земляна груша підходить для тих, хто хоче схуднути, але не кожному припаде до смаку, так як він солодкий. До того ж, шишкуватими бульбами топінамбура можна замінити картоплю.
До грунту топінамбур невимогливий, однак він гірше росте на закислення грунтах і на низинних ділянках, в яких навесні застоюється вода.
Для посадки топінамбура вибираються невеликі й рівні бульби розміром з куряче яйце. Садити рослину потрібно в неглибоку яму, не більше 15 см. Після посадки бульб в траншею, вона закладається граблями. Обов'язковою вимогою вважається і невеликий гребінь. Якщо ви збираєтеся висаджувати топінамбур у великій кількості, то необхідно дотримуватися великої відстані в ряду і між рядами.
Топінамбур. джерело: rodalesorganiclife.com
черемша
Визначаючи місце під посадку черемші, варто пам'ятати про те, що ця культура любить родючий грунт, тінь і вологу. Так що краще її розташовувати під деревами або парканом - там, де немає сонячних променів, не буває застою води і грунт не відрізняється підвищеною кислотністю.
Черемша. джерело: rodalesorganiclife.com
щавель
Щавель відомий як культура з великим кількість вітамінів. З його листя готують пюре, супи, салати, як в свіжому, так і в консервованому вигляді. На одному місці його вирощують не більше 3-4 років, так як в наступні роки він різко знижує врожайність.
Для отримання високого і раннього врожаю під щавель необхідно відводити родючий і досить вологий ділянку, на якому немає бур'янів.
Щавель. джерело: myisrael.at.ua
Існує ще багато інших багаторічних рослин, які ви можете спробувати вирощувати в своєму саду. Але наш список може послужити прекрасним початком, який забезпечить вас смачними домашніми овочами на протязі багатьох років.
Via
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.
Всі люблять хороші помідори, але хіба ритуал ранньої весняної посадки не стає стомлюючим?